So geht's - Schritt für Schritt zum perfekten Vorrat
Kira Zabe
6. November 2021
In einem vorherigen Blogbeitrag habe ich über Vorratshaltung auf kleinem Raum berichtet. Dies ist ein Thema, was doch viele von uns betrifft. Ich hoffe, ihr konntet ein paar hilfreiche Tipps für euch daraus ziehen.
Wer an Vorratshaltung denkt, stellt sich mit Sicherheit einen Keller voller Konserven und Einmachgläser vor. So kanntet ihr es vielleicht von euren Großeltern noch. Die Supermärkte und Tankstellen mit ihren To-go Abteilung haben es uns einfach gemacht, uns rund um die Uhr versorgen zu können. Doch ich erinnere mich noch gut an die Zeit, wo es den langen Donnerstag gab. Das war ein Tag in der Woche, an dem man nach 18:00 Uhr noch einkaufen gehen konnte. Ansonsten waren die Geschäfte unter der Woche um 18:00 Uhr und an Samstagen sogar bereits um 13:00 Uhr geschlossen. Zu dieser Zeit war es gang und gäbe die Mahlzeiten im Voraus zu planen und zu bevorraten.
Ist Vorratshaltung noch Gesellschaftsfähig?
Was hat dazu beigetragen, dass Vorratshaltung mittlerweile verpönt wird und nicht mehr gesellschaftsfähig ist? Bei uns zu Hause wurde immer ein Essensplan für die Woche erstellt. Dadurch konnte ich mich auf meine Lieblingsgerichte besonders freuen. Seit ich allein wohne handhabe ich dies weiter wie zu Hause und bin für spontanen Besuch immer bestens gerüstet. Zum Glück gibt es noch Haushalte, die wie zu Omas Zeiten bevorraten. Dies wird beispielsweise in größeren Familien und von Leuten, die weiter weg vom Schuss und der permanenten Lebensmittel-Verfügbarkeit leben, so gelebt.
Mit dem heutigen Beitrag möchten wir euch sensibilisieren und zeigen, wie ihr einen Vorrat anlegen könnt, der zeitgemäß ist und zu euren Essensgewohnheiten passt. Zudem reist es nicht gleich ein Loch in euren Portemonnaie, wenn ihr erst mit der Bevorratung beginnt.
Gerüstet für den Ernstfall!
Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) empfiehlt einen permanenten Vorrat für 10 Tage, sofern ein Notfall eintreten sollte. Klar wird in unserem Land gut auf uns geachtet und es kommt selten vor, dass ein Krisenvorrat notwendig ist. Wenn man jedoch zurückverfolgt, gibt es auch bei uns den ein oder anderen Vorfall, der uns mit einem an unsere Bedürfnisse angepassten Vorrat im Extremfall entspannt zurücklehnen lässt.
Bei einer bedarfsgerechten Bevorratung kann die Liste des BBK hilfreich sein, um sich einen ersten Überblick zu verschaffen. Jedoch sollte man explizit auf seine Essensgewohnheiten achten. Denn was bringt eine Dose Corned Beef, wenn man Vegetarier ist? Zudem sollte man trotzdem im Hinterkopf behalten, dass ein Vorrat nicht nur im Alltag hilfreich sein soll, sondern im Extremfall auch praktikabel zu sein hat. Beispielsweise lassen sich Trockenprodukte wie Hülsenfrüchte und Getreide sehr lange lagern. Für die Zubereitung wird jedoch zusätzlich Wasser benötigt und die Quell- bzw. Kochzeit ist lange. Bei einem Stromausfall wirkt sich dies ungünstig auf die Zubereitung einer Mahlzeit aus.
Dein Vorrat mit unserer App digital abgebildet auf dem Tablet.
Gute Planung zahlt sich aus!
Wenn ihr mit der Bestückung eures Vorrats beginnen möchtet, zahlt sich gute Planung aus. Was steht denn immer bei euch auf dem Essensplan, wenn ihr im Supermarkt einkaufen geht und was kann einfach im Notfall zubereitet werden. Diese Überlegung sorgt dafür, dass für euch unbrauchbare Lebensmittel nicht später in die Tonne wandern. Habt ihr dies für euch ermittelt, könnt ihr ganz einfach mit unserer App den Mindestbestand für gängige Produkte festlegen und ihr seid immer informiert, wenn etwas unter den Mindestbestand rutscht. So könnt ihr zu Beginn einen Vorrat aufbauen, der vielleicht 2-3 Tage reicht. Läuft das gut und ihr habt noch Platz, könnt ihr auf weitere Tage aufstocken.
Was solltet ihr bedenken?
Wer über lange lagerfähigen Vorrat nachdenkt, dem fällt sofort der Dosenvorrat ein. Klar sind Konserven lange haltbar und auch relativ günstig. Greift ihr generell eher weniger auf Lebensmittel in Dosen zurück, sollte dies nicht die erste Wahl für die Bevorratung sein. Zudem sind sie nicht gerade eine gesunde Wahl und besonders wenn Dosen eingedrückt sind, sollten sie nicht mehr verwendet werden.
Was solltet ihr über Konservendosen wissen?
- Eurer Gesundheit und auch der Umwelt zuliebe verwendet keine Konserven- und Getränkedosen!
- Nie Lebensmittel direkt in einer beschichteten Dose erhitzen! Durch die Wärme geht vermehrt BPA in die Nahrung über!
- Auch geknickte oder stark verbeulte Dosen sollten weggeworfen werden. Die Beschädigung der Schutzschicht sorgt dafür, das Zinn und BPA in die Lebensmittel übergehen können. Zudem kann es sein, dass das Blech bereits gerostet ist. Somit ist die Haltbarkeit nicht mehr gegeben.
Konserven in der Speisekammer wirklich eine gesunde Alternative
Konserven nein Danke und dann?
Eine Alternative zu Konservendosen sind haltbare Lebensmittel im Glas. Es gibt mittlerweile fast alles alternativ im Glas und ihr müsst keine Abstriche machen, was die Lagerfähigkeit angeht. Zudem könnt ihr sehen, wenn vielleicht doch mal was vorzeitig verdorben ist.
Das Brot aus dem Weck Glas - lange frisch und haltbar
Brot im Weck Glas - immer frisch und lange haltbar
Brot gehört zu den Nahrungsmitteln, die am schnellsten verderben. Dies ist bei der Vorratshaltung eine größere Herausforderung. Doch wenn ihr Brot im Glas backt, kann die Haltbarkeit bis zu 2 Wochen verlängert werden. Zudem ist es eine gesunde Alternative, da keine Konservierungsstoffe enthalten sind, die die Haltbarkeit verlängern. In unserem nächsten samstags Blog zeigen wir euch, wie einfach es geht.
Seid ihr nun inspiriert und wollt gleich loslegen? Das ist gut. Wenn ihr die App noch nicht nutz, ladet sie HIER herunter und digitalisiert eure Vorräte, die ihr zu Hause habt. Legt eure Mindestbestände fest und bereitet euch so peu à peu auf eure Bevorratung vor.
Ich wünsche euch viel Spaß dabei! Eure Alice
Smantry: Nicht perfekt – aber mit viel Herz gemacht
Viele unserer Nutzer:innen schreiben uns, dass sie lange genau nach so einer App gesucht haben. Gleichzeitig lesen wir auch Bewertungen, die sagen: „Gute Idee, aber …“
Und genau darüber möchten wir heute offen sprechen.
Eine App für den Alltag – nicht für Perfektion
Smantry soll den Alltag erleichtern: Lebensmittel verwalten, Überblick behalten, weniger verschwenden.
Dass das für viele bereits gut funktioniert, zeigt uns euer Feedback:
- Eingaben gehen schnell und unkompliziert
- Der Scanner erkennt die meisten Produkte zuverlässig
- Nachbearbeiten und Ändern ist einfach
- Unser Support wird als schnell, freundlich und lösungsorientiert wahrgenommen
Das freut uns sehr – denn genau dafür bauen wir Smantry.
Warum manches (noch) nicht perfekt ist
Was man von außen oft nicht sieht: Smantry wird von einem sehr kleinen Team entwickelt.
Wir sind aktuell 5 Menschen, und keiner von uns arbeitet Vollzeit an der App. Wir tun das neben anderen Projekten, Jobs und Verpflichtungen – mit viel Herzblut, aber begrenzten Ressourcen.
Das erklärt nicht alles, aber es gibt Einordnung:
- Manche Funktionen brauchen länger
- Technische Probleme (z. B. bei Premium-Freischaltungen) passieren leider manchmal
- Nicht jede Idee lässt sich sofort umsetzen
Häufige Fragen aus euren Bewertungen
Warum ein Abo?
Das Abo ermöglicht uns, Serverkosten, Weiterentwicklung, Updates und Support überhaupt zu stemmen. Ohne laufende Einnahmen gäbe es Smantry langfristig nicht.
"Warum wird der Bug den ich reportet habe nicht gefixt?
Manchmal gibt es mehrere Bugs gleichzeitig und wir müssen die Bugs priorisieren, die Grundfunktionen betreffen. Dann kann es sein, dass ein anderer Bug vielleicht erst gelöst wird. Wir bemühen uns aber immer schnell alles zu lösen – das geht aber leider nur Schritt für Schritt.
Warum klappt Premium manchmal nicht sofort?
Abos werden über die App-Stores verwaltet. In seltenen Fällen kommt es zu Synchronisationsproblemen. Das ist ärgerlich, aber kein böser Wille – unser Support hilft hier immer persönlich weiter.
Wohin wir wollen
Smantry soll besser werden – nicht auf dem Papier, sondern im echten Alltag.
Dazu gehören:
- mehr Funktionen aus der Web-App
- bessere Stabilität
- mehr Flexibilität bei Kategorien
- klarere Kommunikation
Euer Feedback spielt dabei eine zentrale Rolle.
Zum Schluss
Wir sind kein Konzern.
Wir sind ein kleines Team, das an eine gute Idee glaubt und sie Schritt für Schritt umsetzt.
Wenn Smantry euch hilft – auch wenn noch nicht alles perfekt ist – dann freuen wir uns über euer Vertrauen, euer Feedback und natürlich auch über eine faire Bewertung im App Store 💛
Danke, dass ihr Teil dieser Entwicklung seid.
Stromausfall in Berlin: Warum Vorbereitung und Prepping heute wichtiger denn je sind
Ein unerwarteter Stromausfall in Berlin hat kürzlich gezeigt, wie schnell unser Alltag aus dem Gleichgewicht geraten kann. Ampeln fielen aus, Kartenzahlungen funktionierten nicht mehr und viele Haushalte standen plötzlich ohne Licht, Internet oder Kochmöglichkeiten da. Solche Ereignisse machen deutlich: Krisenvorsorge und Prepping sind keine Panikmache, sondern eine sinnvolle und verantwortungsvolle Vorbereitung auf reale Risiken.
Stromausfall – ein reales Risiko für Großstädte
Ob technische Defekte, Bauarbeiten oder extreme Wetterlagen: Ein Blackout oder regionaler Stromausfall kann jederzeit auftreten. Besonders in Großstädten wie Berlin sind die Auswirkungen sofort spürbar. Ohne Strom funktionieren viele grundlegende Systeme nicht mehr – von Supermärkten über Geldautomaten bis hin zur Kommunikation.
Die wichtigste Frage lautet:
Bin ich darauf vorbereitet?
Prepping: Vorsorge statt Angst
Prepping bedeutet nicht, sich auf apokalyptische Szenarien vorzubereiten. Vielmehr geht es um alltagstaugliche Vorbereitung:
- handlungsfähig bleiben
- die Familie versorgen können
- Stress und Unsicherheit reduzieren
- nicht sofort auf externe Hilfe angewiesen sein
Der Berliner Stromausfall zeigt: Schon wenige Stunden ohne Strom können große Probleme verursachen.
Lebensmittelbevorratung als Schlüssel zur Krisenvorsorge
Eine durchdachte Lebensmittelbevorratung ist die Grundlage jeder Krisenvorsorge. Experten empfehlen Vorräte für mindestens 7 bis 14 Tage. Dazu zählen:
- haltbare Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Konserven
- Trinkwasser
- lang haltbare Snacks
- Babynahrung oder Spezialkost
- stromunabhängige Kochmöglichkeiten (z. B. Gaskocher)
Doch viele Haushalte verlieren schnell den Überblick: Was ist vorhanden? Was fehlt? Was läuft bald ab?
Digitale Vorbereitung mit der Smantry App
Hier kommt die Smantry App ins Spiel – dein digitaler Begleiter für Prepping, Vorbereitung und Vorratshaltung. Die App hilft dir, deine Vorräte strukturiert zu planen und jederzeit den Überblick zu behalten.
Mit der Smantry App kannst du:
- Lebensmittelvorräte einfach digital erfassen
- Mindestmengen für Notfälle definieren
- Ablaufdaten überwachen und Lebensmittelverschwendung vermeiden
- gezielt für Stromausfälle, Blackouts und Krisen vorsorgen
- Prepping Schritt für Schritt in den Alltag integrieren
So wird Krisenvorsorge einfach, transparent und effizient.
Jetzt vorsorgen statt später improvisieren:
👉 Lade die Smantry App herunter und starte noch heute mit deiner digitalen Krisenvorsorge.
Stromausfall in Berlin als Weckruf
Der Stromausfall in Berlin war für viele Menschen ein Augenöffner. Er zeigt, wie schnell gewohnte Strukturen wegfallen – und wie wichtig es ist, vorbereitet zu sein. Wer rechtzeitig vorsorgt, bleibt ruhig, sicher und unabhängig.
Fazit: Jetzt vorsorgen statt später reagieren
Stromausfälle, Lieferengpässe und Krisen gehören zur Realität unserer Zeit. Mit einer durchdachten Lebensmittelbevorratung und digitalen Tools wie der Smantry App kannst du deine Vorbereitung auf Notfälle einfach und effektiv gestalten.
👉 Starte jetzt mit deiner Vorbereitung
Lade dir die Smantry App herunter und baue Schritt für Schritt deine persönliche Krisenvorsorge auf – bevor der nächste Stromausfall kommt.
Jetzt App entdecken und vorbereitet sein.
🍂 Gemütliche Herbst-Resteküche – Wohlfühlgerichte aus dem, was da ist
Wenn der Regen ans Fenster klopft und die Teetasse wieder Dauergast wird, beginnt die schönste Küchenzeit des Jahres: der Herbst. Und was könnte besser dazu passen als Resteküche mit Stil – Gerichte, die nicht nur nachhaltig, sondern auch richtig spannend sind.
Herbst-Resteküche bedeutet: verwenden statt verschwenden, aber mit einer Prise Raffinesse. Hier kommen ein paar ausgefallenere Ideen, mit denen du Reste in kleine kulinarische Highlights verwandelst.
🧀 1. Kürbis-Gnocchi aus übrigem Ofengemüse
Du hast noch etwas Ofenkürbis oder Süßkartoffel vom Vortag? Perfekt!
Zerdrücke das Gemüse, mische es mit etwas Mehl, Salz und geriebenem Parmesan, forme kleine Gnocchi und koche sie kurz in Salzwasser, bis sie aufsteigen. Danach in Salbeibutter schwenken und mit gehackten Walnüssen toppen.
→ Schmeckt nach Italien, sieht nach Fine Dining aus – und ist komplett aus Resten!
🥖 2. Rustikaler Brotsalat mit Trauben und Ziegenkäse
Altbackenes Brot in Stücke reißen, in Olivenöl goldbraun anrösten.
Dazu ein paar Trauben (gerne schrumpelig, die sind besonders süß), Rucola oder Feldsalat, zerbröckelter Ziegenkäse und geröstete Haselnüsse. Mit einem Dressing aus Balsamico, Honig und Senf vermischen.
→ Ein herbstlicher Twist auf den klassischen Panzanella – süß, salzig, knusprig, perfekt!
🧅 3. Französische Zwiebeltarte mit Restgemüse und Blätterteig
Ein Rest Blätterteig im Kühlschrank? Mach eine Tarte daraus!
Zwiebeln in Butter karamellisieren, ein paar Gemüsereste (z. B. Lauch, Pilze oder Spinat) dazugeben. Auf den Teig streichen, mit einem Rest Schmand oder Frischkäse bestreichen und im Ofen goldbraun backen.
→ Herrlich aromatisch, besonders mit Thymian oder Rosmarin.
🍎 4. Apfel-Sauerteig-Frenchtoast mit Vanille-Rum-Butter
Ein Stück altbackenes Sauerteigbrot wird mit einem Mix aus Milch, Ei, Vanille und einem Schuss Rum eingeweicht, in der Pfanne gebraten und mit gebratenen Apfelscheiben und einer Rum-Butter serviert.
→ Luxuriös, aber komplett aus Resten – perfekt für ein Sonntagsfrühstück im Pyjama.
🥬 5. Risotto aus Gemüseresten mit Zitrone und Kräuteröl
Gemüsereste kleinschneiden und mit einer Handvoll Reis zu einem cremigen Risotto verkochen.
Ein Spritzer Zitronensaft und ein Rest Kräuter (Petersilie, Basilikum, Rucola) mit Öl püriert ergeben ein frisches Kräuteröl als Topping.
→ Die Säure der Zitrone hebt die erdigen Herbstnoten wunderbar hervor.
☕️ Bonus-Tipp: Resteverwertung im Dessertglas
Ein paar Löffel übrig gebliebenes Kompott?
Ein Rest Kuchen oder Kekse?
Schichte alles mit Joghurt oder Mascarpone in ein Glas – und du hast ein herbstliches „Trifle“, das aussieht, als käme es direkt aus einem Café in Kopenhagen.
🍁 Fazit
Herbstliche Resteküche ist keine Notlösung, sondern ein Spielplatz für Kreativität. Wenn du Zutaten mit offenen Augen siehst – nicht als Reste, sondern als Chancen – entstehen kleine, feine Gerichte voller Seele und Geschmack.
Warum wir nie aufhören, an Smantry zu feilen ✨
Bei Smantry glauben wir nicht an „fertig“.
Eine App, die Menschen im Alltag begleiten soll, ist niemals abgeschlossen – sie wächst, verändert sich und entwickelt sich weiter. So wie die Menschen, die sie nutzen. 💛
Wir schauen regelmäßig auf jedes Detail:
Wie fühlt sich ein Klick an? Ist der Weg zu einer Funktion klar genug? Kommt die Idee hinter einer neuen Ansicht intuitiv rüber?
Manchmal sind es nur winzige Dinge, die den Unterschied machen – ein besser platzierter Button, eine vereinfachte Übersicht oder ein Satz, der plötzlich klarer ist.
Was uns antreibt, ist der Gedanke, dass Smantry sich leicht, vertraut und sinnvoll anfühlen soll.
Wir möchten, dass ihr die App öffnet und das Gefühl habt: „Ah, genau so sollte das funktionieren.“
Natürlich läuft nicht immer alles perfekt. Aber genau das ist der Punkt: Wir nehmen uns Zeit, zuzuhören, zu beobachten, zu überdenken. Jede Rückmeldung, jede Nutzungssituation, jede neue Idee hilft uns, ein bisschen besser zu verstehen, was wirklich zählt.
Smantry ist für uns kein starres Produkt – sondern ein lebendiger Prozess. Ein gemeinsames Projekt, das Schritt für Schritt wächst.
Und jedes Update, jede kleine Verbesserung ist ein Zeichen dafür, dass wir auf dem richtigen Weg sind:
Ein Weg zu einer App, die sich nicht nach Technik anfühlt, sondern nach Unterstützung.
Nach Alltag, der einfacher wird. Nach Klarheit, Struktur – und vielleicht sogar ein bisschen Leichtigkeit. 🌿
Wir bleiben dran.
Weil wir überzeugt sind, dass gute Dinge Zeit brauchen – und dass es sich lohnt, sie mit Herz zu gestalten.
Euer
Smantry-Team
➡️ Probiere jetzt die neueste Version der Smantry App aus
und erlebe, wie einfach Organisation im Alltag sein kann.