Despensas más inteligentes. Menos desperdicio.
Bienvenido al Blog de Smantry — tu centro de recursos para consejos, inspiración y perspectivas sobre cómo reducir el desperdicio de alimentos y aprovechar al máximo lo que ya tienes en tu cocina. Ya sea que busques formas creativas de usar ingredientes sobrantes, trucos para organizar la despensa o guías para hacer compras de alimentos sostenibles, nosotros te tenemos cubierto.
Nuestra misión es sencilla: ayudarte a mantenerte organizado, ahorrar dinero y desperdiciar menos — una despensa a la vez. Desde historias reales hasta consejos de expertos, estamos aquí para apoyar tu camino hacia una cocina más inteligente y sostenible.
Repensemos lo que comemos, cómo lo almacenamos y cómo todos podemos hacerlo un poco mejor, todos los días.
Nuevas leyes sobre el desperdicio de alimentos en España
España ha aprobado recientemente una ley pionera para combatir el desperdicio de alimentos. Esta ley obliga a todos los actores de la cadena alimentaria, desde los productores hasta los minoristas, a implementar planes específicos para evitar la pérdida de alimentos.
Disposiciones importantes de la ley:
Obligación de donar alimentos excedentes: Los supermercados con una superficie de más de 1.300 metros cuadrados están ahora obligados a establecer asociaciones con organizaciones sin fines de lucro para donar alimentos excedentes que aún son aptos para el consumo. Estas donaciones están exentas del IVA.
Oferta de envases para alimentos sobrantes: Los restaurantes y bares deben proporcionar a sus clientes envases gratuitos, reutilizables o reciclables para que puedan llevarse la comida que no consumieron. El objetivo es aumentar la conciencia de los consumidores sobre el desperdicio de alimentos y animarlos a llevarse las sobras.
Promoción de la venta de productos con fecha de caducidad próxima: Se debe incentivar a los minoristas a ofrecer productos que estén cerca de la fecha de caducidad o que presenten defectos estéticos a precios reducidos, con el fin de promover su venta y reducir los desperdicios.
Jerarquía de prioridades para el manejo de alimentos excedentes: La ley establece un orden para el manejo de alimentos excedentes. La prioridad es el uso humano a través de donaciones. Si esto no es posible, los alimentos deben utilizarse para la producción de productos procesados. Las últimas opciones incluyen su uso como alimento para animales o para la generación de energía.
Sanciones por infracciones:
Las empresas que infrinjan las disposiciones de la ley deben esperar multas de entre 2.000 y 500.000 euros.
Crítica y perspectivas:
Mientras que la ley es considerada un paso importante en la lucha contra el desperdicio de alimentos en Europa, también hay críticas. Algunas voces señalan que el estricto marco de sanciones podría cargar desproporcionadamente a las empresas y que la ley no aborda suficientemente el papel de los consumidores, quienes son responsables de una parte significativa del desperdicio de alimentos.
Sin embargo, la ley se considera un avance significativo para reducir el desperdicio de alimentos y promover una conciencia más sostenible en la sociedad.
¡Participa y reduce el desperdicio de alimentos! 🌱📲
La nueva ley de España demuestra: ¡La sostenibilidad comienza en la despensa! Con la Speisekammer App mantienes un control de tus alimentos, planificas comidas de manera eficiente y evitas desperdicios innecesarios.
👉 Descarga la app ahora y únete al movimiento para reducir el desperdicio y fomentar un consumo más consciente! 💚 ¡Pruébalo ahora!
Saca el máximo provecho de tu aplicación de despensa: ¡Activa estas funciones premium!
🖼️ Fotos privadas para tus artículos
¡Haz que la gestión de tu inventario sea visual! Con la función „Subir tus propias imágenes“ puedes añadir una foto a cada artículo – por ejemplo, de su empaque, el frasco o la porción en el congelador. Esto es especialmente útil si compartes con otros en una comunidad o si quieres recordar visualmente mejor tus provisiones.
Activación: Abrir la aplicación → Cuenta (última pestaña en la aplicación móvil) → Configuración → “Activar imágenes propias”
🔍 Controlar la información nutricional de manera específica
La aplicación te muestra por defecto información sobre calorías y valores nutricionales – es muy práctico si compras o comes conscientemente. ¿Pero no necesitas esta información ahora o quieres que sea más claro? Entonces también puedes ocultar la visualización!
Control:Perfil → Configuración de la cuenta → activar “Ocultar información nutricional”, para ocultarla.
💶 Precios y gastos bajo control
Si quieres saber cuánto gastas en cada artículo o cuánto dinero tienes guardado en tu despensa, la función de entrada de precios te será de ayuda. Con ella podrás planificar mejor tus compras e incluso hacer seguimiento de tu presupuesto.
Activación: Abrir la aplicación → Cuenta (última pestaña en la aplicación móvil) → Configuración → “Activar ingreso de precios”
💡 Modo Prepper: Aún más control
El modo Prepper-Modus fue introducido para todos aquellos que realmente quieren mantener el control, incluyendo cantidades mínimas, suministros de emergencia y notas individuales para casos de emergencia. También es útil si solo quieres asegurarte de que nunca te falte algo importante.
Activación: Abrir la aplicación → Cuenta (última pestaña en la aplicación móvil) → Configuración → “Mostrar información de Prepper”
Así es como encuentras la configuración de tu cuenta
En la aplicación móvil encontrarás la configuración muy fácilmente en la última pestaña a la derecha (Cuenta). En la aplicación web haces clic en Cuenta → “Configuración”.
Todas las características mencionadas son parte de la versión Premium. Si aún no tienes una licencia Premium, puedes echar un vistazo en la aplicación o en app.speisekammer.app/upgrade – ¡también hay una licencia familiar!
✨ Conclusión: Tienes más opciones de las que crees. Activa ahora las funciones Premium ocultas y sácale el máximo partido a tu aplicación Smantry. Porque una gestión inteligente de inventario comienza con las herramientas adecuadas.
Si tienes preguntas sobre la activación, no dudes en contactar con el soporte o visita nuestro Centro de ayuda. Y si tienes sugerencias de características – ¡siempre estamos encantados de recibir tus comentarios!
🌍 Pequeñas ideas – gran impacto: Estas empresas te ayudan a salvar alimentos en la vida cotidiana
🍅 Espigoladors
Este proyecto social recupera frutas y verduras imperfectas directamente del campo, que de otro modo se desecharían, y las transforma en conservas artesanales y deliciosas.
🔗 espigoladors.cat
🔗 NARIA
Plataforma blockchain única en España que conecta restaurantes, supermercados e industria con entidades sociales. Ofrece trazabilidad completa del excedente donado, reduciendo desperdicios y fortaleciendo el impacto social.
🔗 naria Plataforma
🔬 Oscillum
Startup biotecnológica galardonada con el premio “Jóvenes Inventores 2025”. Desarrolla biosensores inteligentes que cambian de color al detectar deterioro microbiano en alimentos, ayudando a evitar su desperdicio.
🔗 Oscillum innovación
🥗 Smileat
Smileat es una empresa de alimentación infantil ecológica que apuesta por productos 100 % naturales y producciones responsables. Una de sus innovaciones recientes ha sido optimizar los procesos de producción para evitar el desperdicio durante la fabricación, así como donar excedentes a bancos de alimentos.
🔗 smileatbaby.com
🍼 “Cada cucharada cuenta – por eso cuidamos tanto el origen como el destino de cada ingrediente.”
💡 ¿Cómo puedes integrarlo en tu día a día?
Guarda tus compras responsables con la app de Smantry y reduce el desperdicio en casa. ¡Y pronto podrás también recibir recetas basadas en tus alimentos almacenados!
Orden con método: El principio 5S – Minimalismo para la organización de tus provisiones
¿Qué es el sistema 5S?
El principio de las 5S tiene su origen en Japón y se utilizó en la producción para organizar los lugares de trabajo de manera eficiente y limpia. Las cinco 'S' representan:
Seiri (Clasificar) – Eliminar todo lo innecesario.
Seiton (Sistematizar) – Todo tiene su lugar específico.
Seiso (Limpieza) – Limpiar regularmente.
Seiketsu (Estandarizar) – Convertir el orden en un hábito.
Shitsuke (Autodisciplina) – Perseverar y mejorar.
¿Por qué es perfecto para tu almacenamiento de provisiones? Porque te ayuda a mantener el control, reducir el desperdicio de alimentos y comprar de manera más eficiente.
Así funciona el principio 5S en casa
🔍 1. Ordenar: ¿Qué necesitas realmente?
Revisa tus provisiones y deshazte de lo que haya caducado o de lo que has estado ignorando durante meses. Aquí es donde entra la Speisekammer App: te muestra de un vistazo lo que deberías consumir pronto.
🗃 2. Sistematizar: Un lugar para cada cosa
Establece categorías: conservas, pasta, desayuno, ingredientes para hornear, etc. Etiqueta cajones o cajas, o utiliza los lugares de almacenamiento digitales en la aplicación, para mantener el orden tanto virtual como físicamente.
✨ 3. Limpieza: La higiene es fundamental
Si ya has sacado todo – aprovecha el momento y limpia los estantes o cajas. Los contenedores de almacenamiento limpios no solo son visualmente atractivos, sino que también protegen contra las plagas.
🧩 4. Estandarizar: Desarrollar rutinas
Una vez que hayas organizado todo, ¿qué sigue? Para evitar que termine en caos nuevamente, desarrolla pequeñas rutinas: por ejemplo, una revisión semanal en la aplicación para ver si necesitas reponer algo o si algo está por caducar.
⏳ 5. ¡Mantén el ritmo!
El orden no es una acción única. Pero con pequeños gestos regulares y la ayuda de tu asistente digital – la Speisekammer App – todo se mantiene en movimiento.
💡 Conclusión: 5S = Eficiencia + Sostenibilidad
El principio de las 5S puede sonar técnico al principio, pero en realidad es un sistema de organización sorprendentemente simple y efectivo para la vida cotidiana. Te ayuda a manejar los alimentos de manera más consciente, ahorrar dinero y recuperar el control.
¿Y lo mejor de todo? No tienes que hacerlo todo solo. La aplicación Speisekammer te apoya digitalmente con ubicaciones de almacenamiento personalizadas, alertas de caducidad y pronto incluso sugerencias de recetas con tus sobras.
Pruébalo ahora:
Organiza tus provisiones de forma permanente.
📲 Prueba la app Smantry gratis
¿También te gustaría leer sobre otros sistemas de organización inteligentes o compartir tus experiencias? Escríbenos o comenta en las redes sociales – ¡estamos emocionados por el intercambio! 🌱
¿Helado de sobras? ¡Así de fácil es hacer helado casero sin desperdicios! 🍦♻️
Incluso mejor: Puedes hacer fácilmente tu propio helado utilizando ingredientes que de otro modo podrían terminar en la basura. Plátanos demasiado maduros, yogur sobrante o el último poco de leche de almendras – todos estos son perfectos para preparar un delicioso y sostenible helado en poco tiempo.
¿Por qué helado casero?
Sabes lo que hay dentro. Sin aditivos, sin sabores artificiales.
Ahorras comida. Muchas sobras son perfectas para congelar.
Ahorras dinero.Comprar helado ya es cosa del pasado: tu congelador es ahora la heladería.
3 ideas simples de recetas para aprovechar el helado sobrante:
🍌 1. Helado de Plátano y Cacahuate
Ingredientes:
- 2 plátanos muy maduros
- 2 cucharadas de mantequilla de maní (o restos de otros frutos secos)
- 1 chupito de leche vegetal
Preparación:
Corta plátanos en rodajas, congélalos. Luego mézclalos con los demás ingredientes – ¡y tu cremoso Nicecream está listo!
🍓 2. Helado de Yogur y Bayas
Ingredientes:
- 1 taza de yogur natural
- Frutas del bosque congeladas sobrantes o frutas del bosque frescas que se han ablandado
- 1 cucharadita de miel o jarabe
Preparación:
Mezcla todo y cómelo inmediatamente o congélalo en moldes para hielo.
☕ Batido de Café y Chocolate Número 3
Ingredientes:
- Café sobrante de la mañana
- 1 cucharadita de cacao en polvo
- Un trozo de plátano demasiado maduro o un poco de jarabe de agave
- Cubitos de hielo
Preparación:
Tritura todos los ingredientes en una licuadora – ¡un sueño veraniego con cafeína!
¿Aún más sobras? ¡No hay problema!
Con Smantry puedes ver de un vistazo qué ingredientes tienes en casa – ideal para crear tu propio helado. Así, tus sobras pueden convertirse en pequeños momentos destacados del verano.
En conclusión:
¡El aprovechamiento de sobras nunca ha sido tan delicioso! 🍨
Así que: Abre el congelador, revisa las sobras y ¡comienza a mezclar!
👉 Usa la aplicación ahora y no desperdicies nada
♻️ Por amor a tus provisiones – y al helado.
Desperdicio de alimentos en comparación internacional: ¿Quién hace qué?
🇫🇷 Francia – Legalmente en Contra del Desperdicio
Francia es considerada pionera en la lucha contra el desperdicio de alimentos. Desde 2016, se ha prohibido a los supermercados tirar comida comestible. En su lugar, deben donarla o reutilizarla. Las escuelas y universidades se centran cada vez más en programas educativos para una nutrición sostenible. Como resultado, Francia ahora está entre los países con la menor proporción de alimentos desperdiciados en Europa.
🇰🇷 Corea del Sur – Tarifas Inteligentes de Residuos
En Corea del Sur, los hogares pagan por sus residuos alimenticios según el peso, a través de chips RFID en contenedores de basura o bolsas de basura especiales con códigos de barras. Este incentivo económico ha llevado a que Corea del Sur ahora recicle el 95% de sus residuos orgánicos. El sistema se combina con amplios esfuerzos educativos y la promoción de instalaciones de biogás y compostaje.
🇩🇰 Dinamarca – El movimiento surge desde abajo
Dinamarca confía en el poder de la comunidad. Iniciativas como "Stop Spild Af Mad" (Detener el Desperdicio de Alimentos) han provocado debates sociales. Además, supermercados como Wefood ofrecen exclusivamente productos alimenticios que han pasado su fecha de consumo preferente – y a precios bajos. La aceptación entre la población es alta, y las escuelas están incorporando activamente el tema también.
🇯🇵 Japón – La tradición se encuentra con la tecnología
En Japón, el desperdicio de alimentos también está culturalmente asociado con un fuerte sentido de vergüenza, lo cual ayuda. Además, hay un enfoque en la innovación: las empresas utilizan la IA para una mejor planificación de inventarios o aplicaciones que indican cuándo se debe consumir la comida en el hogar. Las tiendas de bento también utilizan datos para ajustar con precisión sus ofertas a la demanda diaria.
🇩🇪 Alemania – Entre el movimiento y el potencial
Alemania está progresando: Iniciativas como Too Good To Go, Foodsharing o aplicaciones como la Speisekammer App / Smantry ayudan a reducir el desperdicio en la vida cotidiana. Legalmente, sin embargo, no está tan avanzado como Francia, aunque la presión está aumentando. El 40% de los alimentos desperdiciados ocurre en los hogares privados, lo que demuestra la importancia de las soluciones individuales.
🌍 Lo que podemos aprender de ello
Ya sea a través de la tecnología inteligente, requisitos legales o movimientos sociales: la lucha contra el desperdicio de alimentos necesita muchas perspectivas, y todas son importantes. La buena noticia: cada paso cuenta.
Con la Speisekammer App / Smantry puedes comenzar desde casa – con una gestión inteligente de la despensa, recordatorios para alimentos que están por caducar y una planificación de compras astuta.
👉 Descubre la aplicación ahora y haz tu aporte: smantry.com
Más potencia para la aplicación: ¡Nuestro equipo de desarrolladores está creciendo! 🚀
¿Qué significa eso para ti?
🛠 Correcciones de errores más rápidas: Si algo no funciona bien, ahora podemos actuar más rápidamente.
✨ Nuevas características antes: Las ideas que ya están en nuestra lista de deseos (sí, realmente leemos todo), podemos implementarlas mucho más rápido ahora.
📱 Experiencia de aplicación más fluida: Un equipo más grande significa más enfoque en rendimiento y usabilidad – para que puedas usar la aplicación sin estrés en tu día a día.
Por qué esto es un hito para nosotros
Como un pequeño equipo comprometido, hemos trabajado en la aplicación Speisekammer con mucha pasión desde el principio. Pero con vuestro creciente apoyo y los numerosos comentarios, ha quedado claro: necesitamos más manos en el código para estar a la altura de las expectativas, y eso es exactamente lo que está sucediendo ahora.
Nuestros nuevos desarrolladores no solo aportan conocimiento técnico, sino que también comparten nuestro entusiasmo por la sostenibilidad, la gestión inteligente del hogar y las herramientas modernas. 💡
¿Y ahora qué sigue?
En los próximos meses puedes esperar:
- actualizaciones de aplicaciones más rápidas
- nuevas funciones inteligentes para el mantenimiento de inventarios
- más estabilidad y menos fuentes de error
alegrarse.
Gracias por ser parte de este viaje.
Con tus comentarios, tu uso y tus ideas haces posible este desarrollo. 💚
P.D. ¿Tienes más deseos de funciones o comentarios?
Entonces compártelos con nosotros – lo mejor es directamente aquí https://speisekammer.app/erweiterungen/ o a través del chat de soporte.
→ ¡Abre la aplicación ahora y nota cómo funciona más rápido!
Recetas primaverales para aprovechar restos – ¡Así utilizas lo que tienes! 🌱
Con la llegada de la primavera surge el deseo de ligereza: verde fresco, sabores crujientes y comidas menos pesadas. Pero, ¿qué hacer con todos esos restos en la despensa o el refrigerador que no parecen encajar bien con la cocina primaveral? Muy sencillo: ¡ser creativos!
La aplicación Smantry no solo te ayuda a mantener un seguimiento de tus provisiones, sino que también te inspira a aprovechar al máximo lo que ya tienes. ¡Y la primavera es el momento perfecto para una inteligente reutilización de sobras!
1. Pasta Primavera – Fideos primaverales de la despensa
Ideas de ingredientes (variables según las sobras):
- 200–250 g de pasta (por ejemplo, penne, fusilli)
- ½ brócoli
- 1 zanahoria
- 1 puñado de guisantes congelados
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Hierbas frescas o secas
- Jugo de limón
- Sal y pimienta
- Opcional: Queso crema o parmesano rallado
Preparación:
Cortar las verduras en trozos aptos para comer y escaldarlas brevemente en agua con sal. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Calentar aceite de oliva en una sartén grande, sofreír el ajo brevemente, luego añadir las verduras. Mezclar con la pasta, sazonar con jugo de limón y hierbas al gusto. Si se desea, agregar una cucharada de queso fresco o parmesano – ¡y listo!
2. Frittata primaveral – Rescate de huevos de lujo
Ingredientes:
- 4–6 huevos
- 50 g de queso rallado
- Restos de vegetales: pimientos, champiñones, espinacas, calabacines, etc.
- 1 cebolla pequeña
- Hierbas frescas (por ejemplo, cebollino o ajo silvestre)
- Sal, pimienta, aceite
Preparación:
Precalentar el horno a 180 °C. Cortar las verduras en trozos pequeños, sofreírlas en una sartén con un poco de aceite. Batir los huevos, mezclar con sal, pimienta y queso, verter sobre las verduras. Dejar cuajar un poco, luego si la sartén es apta para horno, meterla directamente o transferir a una fuente para horno. Hornear aproximadamente 10–15 minutos.
3. Ensalada de patata primaveral templada
Ingredientes:
- Patatas cocidas del día anterior (aproximadamente 500 g)
- 2 cebollas de verdeo
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 3 cucharadas de aceite (por ejemplo, de colza o girasol)
- Sal, pimienta
- Opcional: hierbas frescas como perejil
Preparación:
Cortar las patatas en rodajas. Cortar las cebollas en aros finos. Para la vinagreta: mezclar la mostaza, la miel, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Freír las patatas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén ligeramente crujientes. Retirar del fuego, mezclar con la vinagreta y espolvorear con hierbas.
4. Panqueque dulce de horno con manzana o banana
Ingredientes:
- 100 g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 huevos
- 150 ml de leche (o leche vegetal)
- 1 pizca de sal
- 1 manzana o banana
- Un poco de mantequilla para el molde
- Cobertura: canela, azúcar, miel o jarabe de arce
Preparación:
Precalentar el horno a 180 °C. Mezclar la harina, el polvo de hornear, los huevos, la leche y la sal hasta obtener una masa suave. Cortar la fruta en rodajas. Engrasar un molde pequeño para horno o una sartén, colocar la fruta dentro, verter la masa encima. Hornear aproximadamente 20–25 minutos. Espolvorear con canela y azúcar al gusto o servir con miel.
5. Panzanella de primavera - Ensalada con pan del día anterior
Ingredientes:
- 2–3 rebanadas de pan duro
- 1–2 tomates
- 1 cebolla roja pequeña
- 1 puñado de rábanos
- Un poco de pepino
- Hierbas frescas (por ejemplo, albahaca)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de balsámico
- Sal, pimienta
Preparación:
Cortar el pan en cubos y tostarlos en una sartén sin grasa. Cortar las verduras en rodajas o cubos, mezclarlas con los cubos de pan y las hierbas en un bol. Preparar un aderezo con aceite, vinagre, sal y pimienta y verterlo sobre la ensalada. Dejar reposar brevemente.
🌼 Primavera en la cocina – con la aplicación Smantry
La primavera no solo está para limpiar ventanas, ¡sino también para revisar tu despensa! Con la Smantry App mantienes un control de tus ingredientes.
Así es como la cocina de sobras se convierte en una cocina creativa y confortable, sin desperdicios.
👉 Abrir la app, explorar, cocinar – y disfrutar.
¿Qué combinación has probado? ¡Compártela con nosotros en Instagram o directamente a través de la app! 💚
La aplicación Smantry: ¿Qué licencia es la adecuada para ti?
La aplicación Smantry ofrece diferentes licencias para que encuentres exactamente la solución que se adapte a tu hogar y necesidades. Ya sea solo, con tu familia o en una comunidad más grande, aquí descubrirás qué opciones hay disponibles y qué deberías considerar.
Uso gratuito – La versión básica
¿Quieres probar primero? ¡No hay problema! La versión básica de la aplicación Smantry es gratuita y ya te ofrece algunas funciones importantes para la gestión de tus provisiones. Sin embargo, esta versión tiene limitaciones, por ejemplo, en la cantidad de artículos que puedes gestionar y en la sincronización con otros usuarios.
La licencia Premium – Más funciones para una mejor visión general
Con la licencia Premium obtendrás todas las funciones avanzadas de la aplicación, que incluyen: ✅ Gestión de inventario ilimitada ✅ Sincronización automática de tus inventarios en múltiples dispositivos ✅ Estadísticas avanzadas y recordatorios ✅ imágenes de productos personalizadas
La licencia Premium es ideal si deseas tener el control total sobre tus inventarios y no quieres restricciones. Está disponible como suscripción mensual o anual, o como un pago único para acceso de por vida.
La licencia familiar – Compartir con tus seres queridos
¿Quieres organizar tus provisiones con tu familia o compañeros de casa? Entonces la Familienlizenz es perfecta para ti! Te permite compartir las funciones premium con varias personas en tu hogar.
Así es como obtienes la licencia familiar:
Adquirir licencia Premium: Alguien de su hogar compra la licencia Premium.
Invitar a miembros de la familia: Escribe a nuestro soporte y añadiremos a los demás miembros. Pronto los usuarios podrán hacerlo por sí mismos, pero por ahora lo realiza el soporte.
Iniciar uso compartido: Todos los miembros ahora tienen acceso a las mismas listas de provisiones y pueden gestionar los alimentos juntos.
Comunidad en el hogar vs. Membresía de una licencia – ¿Cuál es la diferencia?
- Comunidad en el hogar: Esto se refiere a la función que te permite compartir provisiones con las personas en tu hogar. Podéis hacer la compra juntos, llevar listas y actualizar inventarios.
- Membresía de una licencia: Esto se refiere específicamente a la licencia familiar. Si te unes a una licencia Premium, recibirás los mismos beneficios Premium que el titular de la licencia.
¿Dónde puedes completar las licencias?
Puedes adquirir las licencias directamente en la WebApp durante el proceso de compra o a través de las tiendas de aplicaciones. Ten en cuenta que los descuentos u ofertas especiales a menudo solo están disponibles a través de la WebApp.
¿Qué licencia se adapta a ti?
🔹 ¿Persona individual? -> ¡La licencia Premium vale la pena para ti!
🔹 ¿Familia o piso compartido? -> ¡Consigan la licencia familiar y gestionen juntos sus provisiones!
🔹 ¿Inseguro? -> ¡Comienza con la versión gratuita y prueba la aplicación!
📲 ¡Pruébalo ahora y encuentra la licencia perfecta para ti!
Las mejores aplicaciones que complementan perfectamente la aplicación Speisekammer
1. Too Good To Go – Rescatar alimentos de manera sencilla
Con Too Good To Go puedes comprar alimentos sobrantes de restaurantes, panaderías y supermercados a un precio reducido. Perfecto para reponer tus provisiones de manera espontánea y al mismo tiempo evitar el desperdicio de alimentos. Puedes combinar la aplicación perfectamente con tu despensa: revisa lo que tienes y complétalo específicamente con alimentos rescatados.
2. Kitchen Stories – Inspiración para tus provisiones
¿Tienes alimentos en tu despensa pero no sabes qué cocinar con ellos? Kitchen Stories te ofrece recetas sencillas con instrucciones paso a paso e incluso tutoriales en video. Con la aplicación Speisekammer puedes llevar un seguimiento de lo que tienes y con Kitchen Stories encontrarás la idea de receta perfecta para ello!
Foto de Jason Briscoe / Unsplash
3. Plant Jammer – Recetas con lo que tienes
Plant Jammer es una aplicación creativa que sugiere recetas basadas en los ingredientes que ya tienes en casa. Esto encaja perfectamente con la aplicación de despensa: revisa tu lista de provisiones y déjate inspirar por Plant Jammer para crear algo mágico sin necesidad de compras adicionales.
4. EcoChallenge: Mejorar la sostenibilidad de forma lúdica
La sostenibilidad no solo comienza en la cocina, sino también en otros aspectos de la vida. EcoChallenge te ayuda a hacer tu día a día más sostenible paso a paso, desde consejos para una vida sin desperdicios hasta medidas para ahorrar CO₂. En combinación con la aplicación Speisekammer, no solo puedes evitar el desperdicio de alimentos, sino también hacer tu comportamiento de consumo más consciente.
La aplicación Despensa – El corazón de la organización inteligente de tu cocina
Todas estas aplicaciones te ayudan a ser más eficiente y sostenible en la economía, pero la base central sigue siendo la aplicación de la despensa. ¡Ella se asegura de que siempre tengas un control de tus provisiones y manejes los alimentos de manera más consciente. Junto con las aplicaciones mencionadas, tu día a día no solo será más fácil, sino también más sostenible.
Alternativas y sucesores de HNGRY: Cómo gestionar inteligentemente tus provisiones ahora
Por qué es tan importante una aplicación de inventario
El desperdicio de alimentos es un problema grave: cada año, incontables toneladas de productos aún comestibles terminan en la basura, a menudo porque se olvidaron en el rincón más alejado del armario. Una buena aplicación ayuda a mantener el control, seguir las fechas de caducidad y planificar las comidas de manera sensata.
HNGRY bot exactamente eso, ¡pero hay alternativas!
La mejor alternativa a HNGRY: La aplicación Despensa
Si has utilizado HNGRY y ahora estás buscando un sucesor funcional, entonces deberías echar un vistazo a la aplicación Speisekammer App. Ofrece todas las ventajas de HNGRY – e incluso más.
✔ Gestión simple de inventario – Mantén un registro de lo que tienes en casa
✔ Alertas de caducidad – No más alimentos vencidos
✔ Lista de compras automática – Basada en tus existencias
✔ Uso compartido – Perfecto para familias y pisos compartidos
¿Por qué la aplicación Speisekammer es el mejor sucesor de HNGRY?
Mientras que muchas otras aplicaciones de inventario son complicadas de usar o solo ofrecen funciones limitadas, la Speisekammer App es especialmente fácil de usar y está optimizada para el uso diario.
📱 Disponible para iOS y Android
🌍 Sincronización en la nube para todos los dispositivos
🛒 Crear una lista de compras directamente con los ingredientes faltantes
¡Y lo mejor de todo: puedes empezar de inmediato y reducir al mínimo el desperdicio de alimentos!
Conclusión: El futuro de la gestión de inventarios es inteligente
Aunque HNGRY no estará disponible a partir del 31 de marzo de 2025, hay una solución aún mejor. La Speisekammer App es la alternativa ideal a HNGRY y su sucesor, para gestionar tus provisiones de manera eficiente, ahorrar dinero y vivir de forma más sostenible.
¡Pruébalo tú mismo y lleva tu planificación de suministros al siguiente nivel!
👉 Prueba ahora: Descubre la aplicación Despensa
¡Diviértete siendo inteligente con las tareas del hogar!
Tu equipo de la despensa 🌱
Más gadgets sostenibles para tu día a día – asistentes inteligentes para 2025
1. Powerbanks solares: energía para llevar, sin necesidad de enchufes ☀🔋
Ya sea de viaje o simplemente para el uso diario: una Solar-Powerbank se carga con la luz del sol y proporciona energía verde a vuestro smartphone o tablet. Son especialmente prácticos los modelos con función de carga rápida y múltiples conexiones, para que podáis cargar varios dispositivos al mismo tiempo.
💡 Consejo: Prestad atención a una alta capacidad de batería (al menos 10.000 mAh) y materiales resistentes a la intemperie!
2. Cabezales inteligentes para ahorrar agua – Duchas con hasta un 50 % menos de agua 🚿💧
¿Sabían que una regadera convencional puede consumir hasta 15 litros de agua por minuto? Las cabezas de ducha inteligentes reducen drásticamente este consumo sin que tengan que renunciar a la comodidad. Algunos modelos incluso analizan su consumo de agua y les ayudan a ahorrar dinero y recursos a largo plazo.
💡 Consejo: Combina el gadget con un temporizador de ducha – ¡así convertirás el ahorro de agua en un objetivo divertido!
3. Envolturas reutilizables para mantener la frescura – ¡Adiós a la basura plástica! 🍃
¡El plástico es cosa del pasado! Con telas de cera de abeja o tapas elásticas de silicona innovadoras, pueden mantener sus alimentos igual de frescos sin generar residuos innecesarios. Son duraderos, lavables y reemplazan los productos desechables durante meses o incluso años.
💡 Consejo: ¡Podéis hacer fácilmente vuestros propios paños de cera de abeja en casa, utilizando tela de algodón y cera de abeja natural!
4. Compostadores automáticos: Cero residuos para la cocina 🍎🌿
Los restos de alimentos a menudo terminan en la basura, ¡aunque todavía podrían proporcionar valiosos nutrientes! Los compostadores inteligentes para la cocina transforman vuestros residuos orgánicos en tierra rica en nutrientes – y todo en solo unas pocas horas. Esto no solo reduce la basura, sino que también ahorra dinero a largo plazo en fertilizantes para plantas.
💡 Consejo: Algunos modelos filtran los olores tan bien que incluso se pueden usar sin problemas en apartamentos pequeños.
5. La aplicación Despensa – Tu asistente digital para un hogar sostenible 📱✨
¡Por supuesto, no puede faltar nuestra herramienta favorita! Con la Speisekammer App gestionas tus provisiones, planificas comidas de manera eficiente y reduces el desperdicio de alimentos de forma sencilla. Combinado con gadgets sostenibles, puedes hacer tu hogar aún más inteligente y respetuoso con el medio ambiente.
💡 Consejo: Utiliza la función de recordatorio para consumir los alimentos a tiempo y desperdiciar menos!
Conclusión: Pequeños ayudantes, gran impacto
Ya sea en la cocina, en el baño o de viaje, los gadgets sostenibles ya no son caros ni complicados. Con las herramientas adecuadas, ahorrarán agua, electricidad, plástico e incluso dinero, sin renunciar a la comodidad.
¿Qué ayudantes sostenibles ya están utilizando? ¡Hágannoslo saber! 👇
👉 Aquí encontrarás más consejos y trucos: Descúbrelo ahora
¡Diviértete descubriendo de manera sostenible!
Tu equipo de la despensa 🌱
Tendencias alimentarias actuales 2025: Cómo la aplicación Speisekammer te apoya
¡Hola amantes de la comida y héroes de la cocina!
El año 2025 trae una brisa fresca a nuestras cocinas. Nuevas tendencias culinarias conquistan los platos, y la aplicación Speisekammer es tu compañero perfecto para mantenerte al día. Veamos las tendencias más candentes y cómo nuestra aplicación te ayuda a implementarlas.
1. Perfección vegetal
La alimentación basada en plantas ya no es un tema de nicho. Cada vez más personas optan por platos veganos creativos. La aplicación Speisekammer te apoya ayudándote a organizar tus provisiones vegetales.
2. Ingredientes y toppings inusuales
¡2025 será un año de experimentación! Ya sea caviar de algas o lavanda en comidas y bebidas, nuevas experiencias gustativas esperan ser descubiertas. Con la aplicación Speisekammer mantendrás un registro de tus ingredientes exóticos.
3. Nutrición personalizada
Los planes de alimentación personalizados están de moda. La aplicación Speisekammer te permite gestionar tus provisiones de acuerdo con tus necesidades individuales.
Foto de Somi Jaiswal / Unsplash
4. Sostenibilidad y productos locales
La regionalidad y la sostenibilidad son muy valoradas. Con la aplicación Speisekammer puedes registrar productos locales y asegurarte de que nada se desperdicie, ya que te recordará consumirlos a tiempo.
5. Integración tecnológica
La digitalización también llega a la cocina. La aplicación Despensa te ofrece características modernas como el escaneo de códigos de barras y la gestión automática de inventario para facilitar tu día a día en la cocina.
Conclusión
Las tendencias gastronómicas del 2025 son diversas y emocionantes. Con la aplicación Speisekammer estarás perfectamente equipado para implementar estas tendencias en tu cocina y mantener siempre el control. ¡Déjate inspirar y descubre nuevos horizontes culinarios!
¡Feliz cocina!
Fuentes:
- Tendencias globales de la alimentación que redefinen cómo bebemos vino y cenamos en 2025
- App de Despensa – ¡Nunca más olvides los alimentos!
El Reloj del Apocalipsis y el significado de una vida sostenible – Por qué es ahora más importante que nunca vivir de manera consciente
¿Qué es el Reloj del Juicio Final?
El Reloj del Juicio Final es un reloj simbólico que representa la proximidad a una catástrofe global. Fue creado en 1947 y muestra cuán cerca está el mundo de su mayor amenaza, ya sea por guerras nucleares, cambio climático u otros peligros existenciales. Cuanto más se acerca el reloj a la medianoche, mayor es la amenaza a la que estamos expuestos.
Este año, los expertos han adelantado el reloj a 89 segundos antes de la medianoche, una señal alarmante de la urgencia con la que debemos actuar para combatir crisis globales como el cambio climático y la destrucción ambiental.
La sostenibilidad comienza con todos nosotros – en lo pequeño y en lo grande
¿Qué significa eso para nosotros como individuos? Es muy simple: todos podemos hacer algo para salvar el mundo. No se trata solo de grandes decisiones políticas y acciones a nivel global, sino también de las decisiones que tomamos diariamente en nuestros propios hogares.
Aquí es donde entra en juego la Speisekammer App. Nos ayuda a consumir de manera más consciente y a vivir de forma más sostenible. Al utilizar nuestros suministros de manera más eficiente, podemos optimizar nuestro consumo de alimentos, evitar el desperdicio de comida y así hacer una pequeña, pero importante contribución a la lucha contra el cambio climático.
Foto de Tobias Rademacher / Unsplash
¿Cómo puede ayudar la aplicación Speisekammer?
- Evitar el desperdicio de alimentos: La aplicación te recuerda las fechas de caducidad próximas y te ayuda a utilizar de manera óptima los productos en tu despensa antes de que expiren. De esta manera, evitas residuos innecesarios.
- Compra eficiente: La aplicación te ayuda a planificar mejor tus compras y adquirir solo lo que realmente necesitas. Menos compras por impulso significan menos desperdicio de recursos.
Pequeños cambios, gran impacto
Son las pequeñas decisiones diarias las que en su conjunto pueden tener un gran impacto. Mirar el Reloj del Juicio Final puede ser inquietante, pero nos recuerda que no es demasiado tarde para cambiar las cosas: cada uno de nosotros puede hacer una contribución.
La aplicación Despensa es tu compañera en este camino: te ayuda a llevar un estilo de vida sostenible que beneficia tanto a tu bolsillo como al medio ambiente.
Conclusión: Es hora de actuar ahora
El mundo se enfrenta a muchos desafíos, pero todos podemos contribuir a retroceder el reloj, al menos un poco. Al hacer compras conscientes, evitar el desperdicio de alimentos y vivir de manera más sostenible, podemos sentar las bases para un futuro mejor.
¡Participa y sé parte de la solución! Descarga la Speisekammer App y comienza hoy mismo a gestionar tus provisiones de manera más inteligente – para ti y para el medio ambiente.
Juntos podemos hacer una diferencia. 🌍💚
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Herramientas digitales para la cocina y el comercio electrónico: Más eficiencia, menos pérdidas
La eficiencia y la sostenibilidad desempeñan hoy un papel central, ya sea en la organización del hogar o en la operación exitosa de una tienda en línea. Las herramientas digitales inteligentes pueden ahorrar tiempo y recursos en ambos campos, además de minimizar las pérdidas.
Aplicaciones innovadoras como Speisekammer.App ayudan a reducir el desperdicio de alimentos y aseguran clientes satisfechos. Este artículo demuestra cómo las soluciones digitales simplifican los procesos en la cocina y el comercio, permitiendo al mismo tiempo la máxima eficiencia.
Resumen
- Digitale Tools wie die Speisekammer.App helfen, Lebensmittelvorräte effizient zu verwalten und Abfälle zu reduzieren.
- Im E-Commerce ermöglichen smarte Lösungen eine bessere Conversion-Rate durch optimierte Checkout-Prozesse.
- Datenanalysen in beiden Bereichen unterstützen präzisere Entscheidungen und steigern die Effizienz.
- Personalisierte Ansprache verbessert sowohl die Nutzererfahrung in Online-Shops als auch die Planung in der Küche.
- Mobile Optimierung ist für Apps und Online-Shops gleichermaßen wichtig, um Nutzern einen einfachen Zugang zu bieten.
- Transparenz bei Informationen und Prozessen schafft Vertrauen und reduziert Frustration bei Nutzern.
- Automatisierte Erinnerungen und Funktionen wie Einkaufslisten sparen Zeit und fördern nachhaltigen Konsum.
- Warenkorbabbrüche im E-Commerce können durch gezielte Rückholmaßnahmen deutlich verringert werden.
- Effizienz ist ein gemeinsamer Nenner, der Küche und E-Commerce verbindet und langfristigen Erfolg ermöglicht.
- Die Integration smarter Tools in Haushalt und Handel wird in Zukunft weiter zunehmen und den Alltag noch stärker vereinfachen.
Die Herausforderungen: Lebensmittelverschwendung und Warenkorbabbrüche
Effizienzsteigerung ist kein Selbstzweck, sondern eine Antwort auf zentrale Herausforderungen, die sowohl den Alltag als auch den E-Commerce betreffen. Lebensmittelverschwendung belastet nicht nur Haushalte, sondern auch die Umwelt erheblich.
Im Online-Handel hingegen führen Warenkorbabbrüche zu enormen Umsatzeinbußen. Ein Blick auf diese Herausforderungen verdeutlicht, warum digitale Lösungen so wertvoll sind.
Photo by Gary Chan / Unsplash
Überblick über Lebensmittelverschwendung und ihre Auswirkungen
Jedes Jahr werden weltweit Millionen Tonnen an Lebensmitteln verschwendet, oft aus mangelnder Organisation oder unbewussten Fehlkäufen. Verbraucher kaufen mehr ein, als tatsächlich benötigt wird, oder übersehen Mindesthaltbarkeitsdaten in ihren Vorräten.
Diese unnötige Verschwendung belastet nicht nur den Geldbeutel, sondern führt auch zu einer erheblichen Verschwendung von Ressourcen wie Wasser und Energie, die bei der Produktion der Lebensmittel eingesetzt wurden.
Lebensmittelabfälle haben zudem weitreichende ökologische Folgen. CO₂-Emissionen, die bei Produktion, Transport und Entsorgung entstehen, treiben den Klimawandel voran. Mit smarter Vorratsverwaltung, wie sie die Speisekammer.App ermöglicht, lassen sich solche Verschwendungen deutlich reduzieren.
Digitale Tools schaffen Übersichtlichkeit und fördern einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln.
Das Problem der Warenkorbabbrüche im E-Commerce
Warenkorbabbrüche sind für Online-Shops eine der größten Herausforderungen. Studien zeigen, dass ein Großteil der Nutzer den Kaufprozess vorzeitig abbricht – oft aus Frustration über unübersichtliche Checkout-Prozesse oder fehlende Zahlungsoptionen. Jeder abgebrochene Kauf bedeutet nicht nur entgangenen Umsatz, sondern auch einen verlorenen potenziellen Kunden.
Besonders ärgerlich ist es, wenn Kunden nach umfassender Produktauswahl den finalen Schritt nicht mehr gehen. Lösungen wie die von Uptain setzen genau hier an und bieten Möglichkeiten, kundenorientierte Rückholmaßnahmen zu automatisieren. Personalisierte Ansprache und Anreize schaffen Vertrauen und steigern die Conversion nachhaltig.
Effizienz ist in beiden Bereichen entscheidend
Effizienz bedeutet, vorhandene Ressourcen optimal zu nutzen und Verluste zu vermeiden. In der Küche wird dadurch nicht nur Geld gespart, sondern auch der ökologische Fußabdruck verringert.
Smarte Vorratsverwaltungssysteme helfen dabei, den Überblick zu behalten und nur das einzukaufen, was wirklich benötigt wird. Dies schafft nicht nur Ordnung, sondern auch Nachhaltigkeit.
Im E-Commerce wirkt Effizienz unmittelbar auf die Wettbewerbsfähigkeit eines Shops. Kunden erwarten einen schnellen und intuitiven Kaufprozess, und jeder unnötige Klick kann zum Abbruch führen.
Digitale Lösungen bieten hier enorme Potenziale, um Kaufprozesse zu vereinfachen und Kunden langfristig zu binden. Durch gezielte Optimierung profitieren Unternehmen und Verbraucher gleichermaßen.
Effizienzsteigerung im Online-Handel: Strategien für höhere Conversions
Effizienz im Online-Handel entscheidet darüber, ob ein Besucher zum Käufer wird. Jeder Klick, jede Ladezeit und jedes Detail im Bestellprozess kann den Unterschied machen. Strategien zur Steigerung der Conversion-Rate konzentrieren sich darauf, Kaufprozesse zu vereinfachen und Kundenbedürfnisse besser zu verstehen.
Hier sind zentrale Ansätze, die Online-Shops nachhaltig optimieren können:
Wichtige Strategien für mehr Effizienz und Conversions
- Optimierung des Checkout-Prozesses: Ein übersichtlicher und intuitiver Checkout ist entscheidend. Reduziere die Anzahl der Schritte, biete verschiedene Zahlungsmethoden an und vermeide unnötige Pflichtangaben.
- Personalisierte Ansprache: Nutze Daten über das Nutzerverhalten, um individuelle Empfehlungen oder maßgeschneiderte Angebote bereitzustellen. Dies erhöht die Wahrscheinlichkeit eines Kaufs deutlich.
- Mobile Nutzerfreundlichkeit: Mit der steigenden Nutzung von Smartphones müssen Online-Shops auf mobile Endgeräte optimiert sein. Schnelle Ladezeiten und ein responsives Design sind unverzichtbar.
- Klare Produktinformationen: Kunden möchten vor dem Kauf alle relevanten Informationen auf einen Blick sehen. Hochwertige Produktbilder, detaillierte Beschreibungen und Bewertungen schaffen Vertrauen.
Maßnahmen zur Kundenbindung
- Verlassene Warenkörbe reaktivieren: Automatisierte E-Mails oder gezielte Rabatte können Kunden dazu motivieren, einen Kauf abzuschließen, den sie abgebrochen haben.
- Belohnungssysteme und Treueprogramme: Exklusive Vorteile für wiederkehrende Kunden fördern die Bindung und schaffen Anreize für weitere Käufe.
- Transparenter Kundenservice: Eine leicht zugängliche Support-Hotline oder Chat-Funktion vermittelt Vertrauen und Sicherheit, besonders bei größeren Kaufentscheidungen.
Ein effizienter Online-Shop ist nicht nur technisch optimiert, sondern auch auf die Bedürfnisse seiner Zielgruppe ausgerichtet. Die Kombination aus klaren Prozessen, individuellen Ansprachen und einer kundenfreundlichen Gestaltung macht den Unterschied und sorgt für langfristigen Erfolg.
Ein effizienter Online-Shop erfordert nicht nur durchdachte Prozesse, sondern auch die Wahl der richtigen Plattform. Insbesondere bei Lösungen wie Shopify spielen die Kosten eine entscheidende Rolle.
Shopify Kosten umfassen nicht nur die Basisgebühren, sondern auch zusätzliche Ausgaben für Plugins und Optimierungstools. Ein genauer Überblick über diese Investitionen hilft, die Wirtschaftlichkeit eines Shops besser zu planen und langfristig erfolgreich zu gestalten.
Gemeinsamkeiten und Synergien zwischen Küche und E-Commerce
Effizienz ist das verbindende Element zwischen modernen Ansätzen in der Küchenorganisation und dem Online-Handel. Beide Bereiche profitieren von klaren Strukturen, optimierten Abläufen und datengetriebenen Entscheidungen. Ein Blick auf ihre Gemeinsamkeiten zeigt, wie sich Synergien nutzen lassen, um Prozesse noch erfolgreicher zu gestalten.
Parallelen in der Optimierung von Prozessen und Nutzererlebnissen
Klar strukturierte Abläufe sind wichtig, um sowohl in der Küche als auch im E-Commerce den Überblick zu behalten. Speisekammer-Apps helfen Nutzern, Vorräte effizient zu verwalten, während Online-Shops ihre Checkout-Prozesse ständig anpassen, um Käufe abzuschließen. Beide Ansätze setzen auf Einfachheit und Nutzerfreundlichkeit, um den Alltag zu erleichtern und Verluste zu minimieren.
Nutzererlebnisse stehen dabei im Mittelpunkt. Ob eine intuitive App-Navigation oder ein reibungsloser Bestellprozess – Kunden erwarten klare Strukturen und schnelle Ergebnisse.
Sowohl in der Küche als auch im digitalen Handel zeigt sich: Je einfacher die Bedienung, desto größer die Zufriedenheit und desto höher der langfristige Erfolg.
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Smarte Datenanalysen fördern Effizienz in beiden Bereichen
Daten sind der Schlüssel zur Optimierung. Apps wie Speisekammer.App analysieren Vorratsdaten und erinnern an ablaufende Lebensmittel, während E-Commerce-Plattformen Kundendaten nutzen, um Kaufverhalten besser zu verstehen. Smarte Analysen ermöglichen es, Entscheidungen datenbasiert zu treffen und Prozesse anzupassen.
Im E-Commerce werden Conversion-Raten und Warenkorbabbrüche ausgewertet, um gezielte Maßnahmen zur Verbesserung einzuleiten. In der Küche schaffen solche Analysen eine Grundlage für einen bewussteren Konsum. Ob Einkaufslisten auf Basis des Verbrauchs oder Empfehlungen für Nachkäufe – datengetriebene Entscheidungen sparen Ressourcen und steigern die Effizienz.
Zukunftsperspektive: Integration von smarten Tools in Haushalt und Handel
Die Vernetzung zwischen Haushalt und Handel wird weiter zunehmen. Smarte Apps könnten in Zukunft direkt mit Online-Shops interagieren, um automatisierte Bestellungen basierend auf Verbrauchsdaten auszulösen. Küche und E-Commerce wachsen zusammen und schaffen nahtlose Übergänge zwischen Planung, Einkauf und Nutzung.
Auch der Einsatz von KI bietet spannende Perspektiven. Personalisierte Vorschläge für Rezepte oder Produktempfehlungen könnten auf den Nutzer zugeschnitten werden und so individuelle Bedürfnisse noch besser erfüllen. Diese Integration schafft eine Effizienz, die den Alltag sowohl im Haushalt als auch im digitalen Handel grundlegend verändert.
Fazit
Effizienz ist der entscheidende Faktor, der sowohl in der Küchenorganisation als auch im E-Commerce zu besseren Ergebnissen führt. Smarte digitale Tools wie die Speisekammer.App und gezielte Optimierungsstrategien im Online-Handel zeigen, wie Prozesse vereinfacht, Ressourcen geschont und Verluste reduziert werden können. Ob bei der Verwaltung von Vorräten oder der Optimierung von Checkout-Prozessen – der Fokus auf klare Strukturen und Nutzerfreundlichkeit macht den Unterschied.
Die Parallelen zwischen beiden Bereichen verdeutlichen, dass intelligente Lösungen nicht nur Alltagsprobleme lösen, sondern auch ein nachhaltigeres und erfolgreicheres Handeln ermöglichen. Datenanalysen und Automatisierung sind hier entscheidend, um präzise Entscheidungen zu treffen und die Bedürfnisse der Nutzer zu erfüllen. Dieser Ansatz bringt nicht nur mehr Ordnung, sondern auch messbaren Mehrwert – in der Küche ebenso wie im digitalen Handel.
Der Blick in die Zukunft zeigt, dass die Integration smarter Technologien weiter voranschreiten wird. Die Verbindung zwischen Haushalt und E-Commerce bietet enormes Potenzial, um Prozesse noch nahtloser zu gestalten. Digitale Tools schaffen eine Grundlage für mehr Effizienz und Nachhaltigkeit und werden so zu unverzichtbaren Begleitern für den modernen Alltag.
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FAQ
Welche Vorteile bietet die Kombination von Küche und E-Commerce durch digitale Tools?
Die Verbindung von digitalen Tools in der Küche und im E-Commerce schafft mehr Effizienz und Nutzerfreundlichkeit. In der Küche helfen Apps wie die Speisekammer.App, Vorräte zu organisieren und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.
Im E-Commerce ermöglichen smarte Lösungen personalisierte Nutzererlebnisse und optimieren Kaufprozesse. Gemeinsam fördern sie Nachhaltigkeit, sparen Zeit und Geld und sorgen für ein reibungsloseres Management in beiden Bereichen.
Kann ich digitale Tools auch ohne technische Vorkenntnisse nutzen?
Ja, die meisten digitalen Tools wie die Speisekammer.App und E-Commerce-Lösungen sind für eine intuitive Nutzung konzipiert. Die Benutzeroberflächen sind oft übersichtlich gestaltet, und viele Apps bieten Anleitungen oder Hilfestellungen.
Auch für Einsteiger ohne technische Vorkenntnisse ist der Einstieg einfach. Ziel der Tools ist es, den Alltag zu erleichtern, ohne komplizierte Prozesse oder Schulungen notwendig zu machen.
Wie lassen sich digitale Tools individuell anpassen?
Digitale Tools bieten zahlreiche Anpassungsmöglichkeiten, um den Bedürfnissen verschiedener Nutzer gerecht zu werden. In der Küche kannst du beispielsweise Kategorien für Vorräte erstellen oder Einkaufslisten personalisieren.
Im E-Commerce lassen sich Kundendaten für personalisierte Produktempfehlungen oder individuelle Rabatte nutzen. Diese Flexibilität macht es möglich, die Tools genau auf den eigenen Alltag oder Geschäftsbetrieb abzustimmen.
Was kostet die Nutzung solcher digitalen Tools?
Die Kosten für digitale Tools variieren je nach Anbieter und Funktionsumfang. Viele Apps wie die Speisekammer.App sind kostenlos verfügbar, bieten aber optionale Premium-Funktionen gegen eine Gebühr an.
E-Commerce-Lösungen hängen von der Größe und den Anforderungen des Online-Shops ab, oft gibt es Staffelpreise. Es lohnt sich, die Funktionen und Kosten im Voraus zu vergleichen, um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu finden.
Propósitos de Año Nuevo 2025 – Cómo implementarlos de manera psicológicamente inteligente
1. Establece objetivos inteligentes (Método SMART)
Un objetivo como "Quiero vivir más saludable" a menudo es demasiado vago. El método SMART ayuda:
- Específico: Formula claramente lo que deseas lograr.
- Medible: Define cómo verificarás tu progreso.
- Atractivo: Encuentra una razón emocional por la cual el objetivo es importante para ti.
- Realista: Comienza con pequeños pasos alcanzables.
- Terminado: Establece un plazo claro.
Consejo: Utiliza la aplicación de la despensa para planificar comidas más saludables y reducir el desperdicio de alimentos.
2. Entender y utilizar la motivación
Según la psicología, hay dos fuentes principales de motivación:
- Intrínseco: Haces algo porque te produce placer.
- Extrínseco: Actúas para lograr un resultado específico.
Asocia tus propósitos con emociones positivas: en lugar de decir 'Tengo que tirar menos cosas', podrías decir: 'Estoy emocionado por descubrir nuevas recetas con lo que tengo en la despensa.'
Foto de Ian Schneider / Unsplash
3. Rutinas en lugar de fuerza de voluntad
La motivación sola a menudo no dura mucho. Las personas exitosas confían en las rutinas. Planifica horarios fijos para actividades que te acerquen a tu objetivo.
Ejemplo:
- Planea tus comidas de los domingos con la aplicación Speisekammer.
- Utiliza la aplicación para mantener un resumen de tus provisiones por la noche.
4. Aceptar los errores como parte del proceso
Nadie es perfecto, y los contratiempos son parte de ello. En lugar de rendirte, reflexiona: ¿Qué no funcionó y cómo puedes ajustarlo?
5. Aplicación de despensa como herramienta para tus propósitos
Ya sea una alimentación saludable, menos desperdicio o un estilo de vida consciente, la aplicación Speisekammer te apoya:
- Ideas de recetas: Basadas en tus provisiones.
- Resumen de alimentos: Mantén un seguimiento de las fechas de caducidad.
- Sostenibilidad: Utiliza lo que tienes y planifica de manera eficiente.
Foto de Moritz Knöringer / Unsplash
¡Haz que 2025 sea tu año!
El nuevo año es una oportunidad para desafiarte a ti mismo y alcanzar tus metas. Con objetivos claros, un poco de autoevaluación y el apoyo adecuado como la aplicación Speisekammer, estarás perfectamente preparado.
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Comienza el 2025 con una mente clara y una despensa llena – ¡para un año sostenible y pleno!
Sostenibilidad durante el invierno – Consejos para un disfrute consciente con despensa y Fuerza Orgánica
La sostenibilidad comienza en la despensa
El primer paso hacia un estilo de vida más consciente es echar un vistazo a tu propia despensa. Con la Speisekammer App no solo puedes gestionar tus alimentos de manera eficiente, sino también descubrir recetas sostenibles que te ayudarán a sobrellevar los días fríos.
Consejo: Planifica tus comidas en torno a ingredientes de temporada como la calabaza, el repollo o las verduras de raíz. Esto no solo reduce tu huella ecológica, sino que también protege tu bolsillo.
Moda ética para días fríos
Quien quiera vivir de manera sostenible también debe prestar atención a la calidad y el origen de la ropa. Con el suéter de cáñamo y ortiga de Organic Force no solo estarás bien abrigado, sino que también apoyarás materiales ecológicos. El cáñamo y la ortiga son especialmente sostenibles en cuanto a recursos y destacan por sus propiedades duraderas – perfectos para la temporada fría.
Momentos de placer invernales
¿Qué sería del invierno sin pequeñas delicias? Aquí tienes algunas ideas sostenibles para tu disfrute:
- Anacardos tostados: Un aperitivo dulce que sin duda causará sensación en tu despensa.
- Vino caliente de cáñamo: Una deliciosa alternativa al vino caliente clásico, que con su sabor único proporciona calor desde el interior.
Ambos productos los encuentras en el paquete exclusivo de invierno de Organic Force – la combinación perfecta para unas noches de invierno acogedoras.
Nuestra recomendación: Sostenibilidad hecha fácil
El camino hacia un estilo de vida más sostenible comienza con pequeños pasos. Ya sea que organices tu despensa de manera eficiente, consumas de manera consciente o apuestes por productos justos, cada paso cuenta.
Foto de Alice Donovan Rouse / Unsplash
¡Descubre el paquete de invierno!
Para un invierno completamente sostenible, te recomendamos el paquete de invierno de Organic Force, que incluye:
- un suéter acogedor de cáñamo y ortiga,
- nueces de anacardo tostadas,
- y un vino caliente de cáñamo para momentos especiales de placer.
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Haz tu invierno sostenible – con las herramientas adecuadas, recetas y un estilo de vida consciente. ¡Juntos hacemos la diferencia!
Placer del mercado navideño desde la despensa: Delicias para hacer uno mismo
1. Almendras tostadas
Crujientes, dulces e irresistibles: las almendras garrapiñadas son un clásico en todo mercado navideño. Todo lo que necesitas son almendras, azúcar, agua y un poco de canela. En una sartén, se caramelizan en minutos y desprenden el aroma típico de la Navidad.
2. Vino caliente casero
Transforma una botella de vino tinto de tu reserva en un delicioso vino caliente. Con azúcar, cáscaras de naranja, clavos, canela y un poco de anís estrellado, el vino se calienta (¡no se hierve!) y adquiere su sabor único. Para la versión sin alcohol, puedes usar jugo de manzana, ¡igual de delicioso y festivo!
3. Gofres navideños
Si tienes harina, huevos, mantequilla y azúcar en tu despensa, nada te impide hacer gofres navideños esponjosos. Enriquece la masa con canela, vainilla o especias para speculoos para darle un toque especialmente navideño. Sírvelos con azúcar glas, compota de manzana caliente o nata montada.
4. Galletas de jengibre del armario de alimentos
¿Tienes miel, harina, azúcar y especias como canela, clavos y jengibre? ¡Perfecto! Con algunos ingredientes adicionales como polvo de hornear y leche, puedes hacer deliciosas galletas de pan de jengibre. No solo son deliciosas, sino también una excelente idea para regalar.
Foto de Theo Crazzolara / Unsplash
5. Chocolate caliente invernal
Para las frías noches de invierno, el chocolate caliente es imprescindible. Calienta leche, añade cacao en polvo o chocolate y azúcar, y realza la bebida con un toque de canela o una pizca de chile en polvo para darle un toque especial. Coronado con nata y malvaviscos, el chocolate caliente se convierte en la estrella de la velada.
Consejos para la despensa
Para que siempre estés preparado para estas delicias navideñas, vale la pena tener los siguientes ingredientes en stock:
- Azúcar y harina
- Almendras y otros frutos secos
- Especias como canela, clavo y vainilla
- Cacao o chocolate
- Vino y jugo de manzana
Conclusión
Con unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo, puedes traer la magia del mercado navideño a tu hogar. Ya sean dulces delicias o bebidas calientes, tu despensa ofrece la base perfecta para celebrar la Navidad de manera deliciosa y sostenible.
¿Te apetece descubrir más recetas de la despensa? Con la Speisekammer App tendrás siempre controlados tus provisiones. ¡Descárgala ahora mismo!
Trucos sencillos para usar la aplicación Smantry
¿Has descargado la aplicación Smantry y quieres aprovecharla al máximo? Con unos sencillos trucos, puedes organizar tu vida cotidiana aún mejor y evitar el desperdicio de alimentos de manera inteligente. ¡Aquí te mostramos cómo sacarle el máximo partido a la aplicación para ahorrar tiempo y dinero!
Utiliza la función del escáner de código de barras
Con el escáner de código de barras integrado, puedes añadir tus alimentos a la despensa de manera rápida y sencilla. En lugar de introducir los productos manualmente, simplemente escanea el código de barras y la aplicación se encargará de los detalles. Esto no solo ahorra tiempo, sino que también proporciona un resumen de inventario más preciso.
Ingrese la fecha de caducidad directamente al hacer la compra
Si has estado comprando, ingresa la fecha de caducidad (BBD) directamente en la aplicación de despensa cuando guardes las cosas. De esta manera puedes asegurarte de que todas las fechas estén actualizadas y que los alimentos se consuman a tiempo.
Establecer recordatorios para las fechas de caducidad
Activa los recordatorios para las fechas de caducidad para ser recordado con tiempo antes de que la comida se eche a perder. La aplicación puede notificarte para que puedas utilizar los suministros a tiempo o usarlos de manera creativa. ¡Este truco es especialmente útil para evitar el desperdicio de alimentos y ahorrar dinero!
Crea una plantilla de lista de compras
Puedes utilizar la aplicación para crear listas de la compra. Si compras ciertos productos básicos como leche o pan una y otra vez, crea una plantilla que puedas usar repetidamente. De esta manera no olvidarás nada al hacer la compra y evitarás compras impulsivas innecesarias.
Sincroniza la aplicación con tu hogar
Comparte los datos de tu despensa con otros miembros del hogar para que todos estén siempre al día. Ya seas un compañero de piso o un miembro de la familia, todos se mantienen informados y las compras duplicadas son cosa del pasado. También ofrecemos la Licencia Familiar Premium para hasta 5 miembros. Si necesitas ayuda con la actualización, por favor contacta con el Soporte.
Utiliza la lista de compras como una lista de verificación para eventos y ocasiones
¿Estás planeando una noche de cocina o una fiesta? Crea una lista de verificación con los ingredientes y productos que necesitas y asegúrate de tener todo a mano. De esta manera, estarás libre de estrés y bien preparado para cada evento y ahorrarás en compras de último minuto.
Conclusión
Con estos sencillos trucos, puedes usar la aplicación de despensa aún más eficientemente y evitar el desperdicio de alimentos en tu vida cotidiana. Ya sea para cocinar todos los días, planificar recetas u organizar listas de compras - la aplicación Smantry ofrece muchas características útiles que hacen tu vida más fácil y sostenible.
Si te faltan otras funciones, siempre estamos encantados de recibir tus solicitudes de mejora, las cuales puedes ingresar directamente aquí:https://speisekammer.app/erweiterungen/
¿Todavía no tienes cuenta? Descarga la aplicación Smantry y descubre lo fácil que es organizar tus suministros de manera sostenible!
Burlar la inflación - Consejos y trucos para una compra más inteligente
Una buena preparación lo es todo
Una buena planificación es esencial, también para las compras semanales. Antes de sumergirte en el caos de las compras, deberías crear un plan de comidas o, si eso te resulta demasiado agotador, al menos pensar de manera general qué quieres cocinar durante la semana actual. Un recurso útil para esto pueden ser los distintos folletos de ofertas de los supermercados y tiendas de descuento que regularmente llegan a tu buzón. Por ejemplo, si veo algo en oferta especial que nos gusta, probablemente lo incluiré en el plan de comidas semanal. Una buena planificación de las compras también tiene otra ventaja. Por lo general, resulta en que se desperdician menos alimentos. Recientemente leí que una familia de cuatro miembros puede ahorrar alrededor de 1.000 euros al año con compras bien planificadas.
Crear reservas de alimentos
El tema del almacenamiento de alimentos lo tratamos siempre en el blog de Speisekammer.App. Un almacenamiento de alimentos bien planificado no solo puede ser una reserva útil para situaciones inesperadas, sino que tu reserva puede ayudarte a ahorrar dinero en efectivo. Para ello, por cierto, no necesitas convertirte en un prepper. Por ejemplo, puedes beneficiarte de descuentos por volumen al comprar estratégicamente alimentos no perecederos como pasta en grandes cantidades. Al mismo tiempo, esto te permite evitar inicialmente el aumento de precios. Tu reserva tampoco necesita desaparecer en las profundidades de algún armario o congelador para luego reaparecer eventualmente como un cadáver de alimentos caducados. Para eso está la Speisekammer.App y, por otro lado, deberías incluir siempre activamente tu reserva en tu 'negocio diario'. Por ejemplo, si un paquete de pasta está a punto de acabarse, simplemente compras uno nuevo. Siempre debes asegurarte de consumir primero los alimentos de tu reserva que estén próximos a alcanzar la fecha de caducidad. De esto te informará entonces nuestra App.
Imprescindible: la lista de la compra y el estómago lleno
Me ha pasado más de una vez y seguro que a ti también: voy de compras con el estómago rugiendo y luego termino siendo la orgullosa propietaria de muchos alimentos que realmente no necesito. Con el tiempo, he adquirido el hábito de comer al menos algo pequeño antes de cada compra si no estoy llena. La segunda herramienta que uso para no perder el control completamente cuando voy de compras (porque admito que soy una víctima de los envases), es una lista de compras.
Por cierto, los supermercados y tiendas de descuento también utilizan todo tipo de trucos para tentarte a comprar más de lo que realmente necesitas, como por ejemplo con los carritos de la compra. Así que, si es posible, siempre opta por un carrito más pequeño o haz tus compras con una cesta. Un carrito de compras más grande a menudo te incita a comprar más porque 'el carrito todavía está tan vacío'.
Si estás buscando alimentos más económicos, vale la pena echar un vistazo a los estantes inferiores. Los productos de marca más caros suelen presentarse a la altura de la vista para que los tomes más rápidamente. Por cierto: más caro no significa necesariamente mejor.
El asunto de los envases grandes
Aunque en Speisekammer.App somos grandes aficionados de tener provisiones y demás, lamentablemente las presentaciones en grandes cantidades no siempre son la alternativa más económica. Comparar los precios base, es decir, el precio por 100 gramos de un producto, puede ser muy beneficioso.
Comprar de manera consciente también puede ayudarte a ahorrar dinero. Mi debilidad es, por supuesto, además de la famosa nata para cocinar, el chocolate. Antes solía comprar dulces, especialmente chocolate, para tenerlos en casa. Ahora intento limitar esto y si no puedo resistirme, solo llevo una tableta en lugar de una variedad completa.
Frutas y verduras de temporada y cocinar uno mismo
Las frutas y verduras regionales y de temporada a menudo pueden ser más baratas, y también puedes cocinar algo delicioso con ellas. Por otro lado, las frutas tropicales suelen recorrer largas distancias y a menudo incluso maduran durante el transporte. Esto no significa, por supuesto, que debas renunciar para siempre a la piña, el plátano y demás, pero la cantidad sí importa.
Otro consejo para ahorrar es cocinar o hacer las cosas por ti mismo. Las ensaladas ya cortadas o las comidas preparadas son, por supuesto, convenientes, pero a largo plazo son más caras que los platos preparados en casa.
No olvides las botellas con depósito
Otro consejo para ahorrar: devolver botellas vacías con depósito. Dependiendo de cuánto se beba en casa, puede acumularse una cantidad considerable de dinero. Aunque no llevamos nuestras botellas y latas para el depósito con cada compra, sino solo con cada segunda, esto ya nos ha permitido ahorrar en nuestras compras.
5 consejos cotidianos para hacer tu otoño más eficiente
Mientras las hojas cambian de color y los días se acortan, muchos anhelan estructura y eficiencia en la vida cotidiana. Ya sea en cuanto a autoorganización, manejo del estrés o protección contra enfermedades estacionales, el otoño ofrece un momento ideal para reconsiderar rutinas y optimizar el día a día. Aquí hay algunos consejos que te ayudarán a hacer de este otoño una temporada más relajada y productiva.
1. Mejorar la gestión del tiempo con la técnica Pomodoro
La técnica Pomodoro es un método popular para manejar tareas en unidades productivas. Establece un temporizador de 25 minutos, trabaja con enfoque y luego tómate un breve descanso. Especialmente en los meses de otoño, cuando el trabajo y el ocio a menudo se superponen, esta técnica puede ayudar a trabajar de manera más eficiente y evitar el agotamiento.
Consejo: Utiliza aplicaciones como "Focus Booster" o "Tomato Timer" para integrar fácilmente la técnica Pomodoro en tu rutina de trabajo.
2. Sazonalidad en el autocuidado
En otoño, la demanda de temas como el manejo del estrés y la atención plena aumenta significativamente. A medida que el clima se vuelve más frío y el nivel de estrés a menudo aumenta debido a compromisos profesionales y familiares, el autocuidado es esencial. Apuesta por tomar descansos regulares, meditación o yoga para aliviar tu mente. Muchos buscan ahora más que nunca formas de reducir el nivel de estrés – una oportunidad perfecta para fomentar la propia atención plena.
Consejo: Prueba meditaciones guiadas con aplicaciones como "Headspace" o "Calm" para mantener la atención plena y la calma también en otoño.
Foto de Omid Armin / Unsplash
3. Aumentar la seguridad digital
Con la creciente vida digital, el tema de la seguridad en Internet cobra cada vez más importancia. Justo ahora, cuando muchas personas pasan más tiempo en casa, muchos buscan consejos sobre cómo pueden proteger sus datos y dispositivos. Revisa tus contraseñas, activa la autenticación de dos factores y asegúrate de que tus dispositivos se actualicen regularmente para mantenerse al día con las últimas medidas de seguridad.
Consejo: Utiliza gestores de contraseñas como "LastPass" o "1Password" para crear contraseñas fuertes y únicas para todas tus cuentas.
4. Vivir de manera sostenible y minimalista
El minimalismo y la sostenibilidad son temas solicitados desde hace algún tiempo, y en otoño el enfoque en el consumo sostenible cobra nuevamente importancia. Muchas personas aprovechan el cambio de estaciones para despejar sus hogares, donar ropa vieja o reducir su huella ecológica. El objetivo central es consumir de manera más consciente y producir menos residuos.
Consejo: Comienza con un armario cápsula o intenta reducir la basura en la vida cotidiana mediante estrategias de "Cero Residuos" para empezar el otoño de manera sostenible.
Foto de Sarah Brown / Unsplash
5. Fortalecer el sistema inmunológico y mantenerse saludable
Durante los meses más fríos, muchas personas buscan maneras de fortalecer su sistema inmunológico. Ya sea a través de la toma de vitaminas o enfocándose en una dieta equilibrada, la demanda de prevención de resfriados y gripe es especialmente alta en otoño. Pequeños pasos como más ejercicio al aire libre, dormir lo suficiente y consumir superalimentos de temporada pueden tener un gran impacto.
Consejo: Integra más alimentos ricos en vitamina C como cítricos, bayas y brócoli en tu dieta para apoyar tu sistema inmunológico.
Conclusión
El otoño no solo trae un clima más fresco, sino también la oportunidad de reconsiderar hábitos y vivir el día a día con más conciencia. Desde la gestión del tiempo hasta la atención plena y la seguridad digital – con estos consejos podrás aprovechar al máximo la temporada que se avecina. Y si además quieres organizar tus provisiones de manera inteligente, vale la pena echar un vistazo a la Speisekammer App, para mantener el control de tu cocina y planificar de manera sostenible.
Call-to-Action
¿Te apetece un otoño eficiente y relajado? Consigue ahora los mejores consejos para tu día a día y descarga la Speisekammer App para organizar tus compras de alimentos y tus provisiones de manera sencilla. ¡Mantente productivo, consciente y saludable!
Asistentes Digitales para una Vida Cotidiana más Inteligente – 7 Aplicaciones Útiles para facilitar la vida
En un mundo lleno de tareas, plazos y objetivos, encontrar formas de simplificar las rutinas diarias es clave para mantenerse organizado y libre de estrés. Las aplicaciones adecuadas pueden ayudarte a gestionar todo, desde la forma física y la salud mental hasta la planificación financiera y la organización del hogar. Ya sea que estés trabajando en desarrollar mejores hábitos o intentando manejar tu presupuesto, estas seis aplicaciones te empoderarán para vivir de manera más inteligente y eficiente.
1. Homerockr – Todo sobre el manejo del hogar
Seguro que te suena: en nuestro propio hogar siempre hay algo que hacer, y rápidamente perdemos la noción de todo. Revisar los detectores de humo, limpiar las canaletas, desatascar los desagües... una lista de tareas pendientes que se acumulan en la mente como una carga. Homerockr ofrece una solución a esto, recordándote con numerosas plantillas las tareas de mantenimiento y cuidado, incluso aquellas que tendemos a olvidar. También resultan prácticos el recorrido guiado por la casa para inspección visual y la planificación de proyectos para grandes proyectos domésticos. Así, tu hogar no solo se mantiene en buen estado, sino que también tienes la satisfacción de saber que has pensado en todo.
Funciones: Plantillas para el cuidado y mantenimiento del hogar, inspecciones visuales guiadas, planificación de proyectos domésticos
Para quién es: Personas que quieren liberarse de la carga mental asociada con el manejo de su hogar
Enlace: https://www.homerockr.com/
2.YNAB (Necesitas Un Presupuesto) – Toma el Control de Tus Finanzas
Administrar el dinero puede parecer abrumador, pero con YNAB, puedes crear un presupuesto que se adapte a tu estilo de vida. Esta aplicación te ayuda a asignar un trabajo a cada dólar, asegurándote de estar preparado para cualquier gasto que se presente. Con herramientas para establecer objetivos de ahorro, gestionar deudas y planificar el futuro, YNAB transforma la forma en que manejas tus finanzas, fomentando mejores hábitos monetarios y ayudándote a alcanzar la seguridad financiera.
Características: Presupuestación, planificación financiera y establecimiento de objetivosA quién va dirigido: A cualquier persona que quiera tomar el control de sus finanzas, ahorrar de manera más efectiva o gestionar deudas.
3.Habitica – Convierte tu vida en un juego
¿Quieres convertir las tareas cotidianas en una experiencia divertida y motivadora?Habiticaconvierte tu lista de tareas y el seguimiento de hábitos en un juego, donde ganas puntos y recompensas por completar tareas. Ya sean hábitos diarios, objetivos a largo plazo o hitos de proyectos, Habitica te ayuda a mantenerte enfocado y productivo al hacer que el trabajo se sienta como un juego. Además, puedes unirte a desafíos grupales para obtener aún más motivación.
Características: Gestión de tareas y seguimiento de hábitos gamificadosA quién va dirigido: Aquellos que luchan contra la procrastinación o desean una forma más atractiva de mantenerse productivos.
4.Forest – Mejora la concentración y mantente productivo
Si las distracciones continúan interrumpiendo tu productividad,Forestestá aquí para ayudarte. La aplicación te anima a mantenerte enfocado plantando un árbol virtual que crece mientras no salgas de la aplicación para revisar notificaciones o navegar por la web. Si te distraes, tu árbol se marchitará. Para una motivación extra, Forest colabora con organizaciones de plantación de árboles, así que mantenerse enfocado también contribuye a los esfuerzos de reforestación en el mundo real.
Características: Rastreador de enfoque y productividad con impacto ambientalA quién va dirigido: A cualquier persona que quiera reducir las distracciones y mejorar la concentración mientras contribuye a un planeta más verde.
5.Headspace – Bienestar mental y atención plena
Cuidar de tu salud mental es crucial, y Headspace ofrece las herramientas para ayudarte a cultivar una sensación de calma y atención plena en tu día. Con meditaciones guiadas, programas de sueño y ejercicios de respiración, Headspace te ayuda a reducir el estrés, mejorar la concentración e incluso dormir mejor. Es una aplicación ideal tanto para principiantes como para aquellos con experiencia en prácticas de mindfulness.
Características: Meditación guiada, alivio del estrés y programas para dormirA quién va dirigido: Personas que buscan mejorar el bienestar mental, manejar el estrés o desarrollar una práctica de meditación.
6.MyFitnessPal – Tu rastreador personal de nutrición y fitness
Si tu objetivo es mantenerte al tanto de tu salud,MyFitnessPales imprescindible. Esta aplicación te ayuda a seguir tus calorías, macronutrientes e incluso tus entrenamientos. Con una enorme base de datos de alimentos y la capacidad de registrar comidas y ejercicios, ofrece una forma integral de monitorear tu progreso en el fitness. Incluso puedes sincronizarla con dispositivos portátiles como Fitbit o Apple Watch para tener una imagen completa de tu salud.
Características: Conteo de calorías, seguimiento nutricional y registro de entrenamientosA quién va dirigido: Personas que buscan mantener un estilo de vida saludable, monitorear el progreso de su condición física o gestionar su peso.
7.Smantry.App – Organiza tu despensa, reduce el desperdicio
Si estás cansado de que la comida se eche a perder antes de que tengas la oportunidad de usarla, laSmantry.Apppuede ayudar. Esta aplicación lleva un registro de los contenidos de tu despensa, refrigerador y congelador, facilitando ver lo que tienes y lo que necesitas. Incluso sugiere recetas basadas en lo que ya hay en tu cocina, ayudándote a planificar las comidas de manera más eficiente y a reducir el desperdicio de alimentos. Al organizar tu provisión de alimentos, ahorrarás dinero y reducirás el estrés de las compras de último minuto.
Características: Inventario de despensa, planificación de comidas y reducción de desperdicios
Para quién es: Cualquiera que quiera gestionar su inventario de alimentos, reducir el desperdicio de comida y planificar las comidas de manera más eficiente.
Con estas seis aplicaciones, puedes tomar control de tus rutinas diarias, construir mejores hábitos y gestionar áreas importantes de tu vida de manera más efectiva. Ya sea que busques aumentar tu productividad, administrar tus finanzas o simplemente reducir el desperdicio de alimentos, estas herramientas ofrecen soluciones simples y efectivas para ayudarte a vivir de manera más inteligente.
Cocina de bienestar otoñal – Saludable, deliciosa y de temporada con la aplicación Speisekammer
Der Herbst ist die Zeit der Gemütlichkeit, wenn es draußen kälter wird und wir uns nach wärmenden Gerichten sehnen. In dieser Jahreszeit spielt saisonales Kochen eine große Rolle, um nicht nur köstliche, sondern auch nährstoffreiche und nachhaltige Mahlzeiten auf den Tisch zu bringen. Mit der Speisekammer App behältst du den Überblick über deine Vorräte und kannst kreative Herbstgerichte zaubern, die Körper und Seele wärmen.
1. Herbstliche Comfort Food Rezepte
Herbstliche Gerichte wie Kürbis-Lasagne oder Kastanien-Gnocchi bieten nicht nur köstliche Aromen, sondern versorgen deinen Körper mit wertvollen Nährstoffen. Kürbis liefert Beta-Carotin und Kastanien stecken voller Vitamine und Mineralstoffe – ideal für die kälteren Tage.
Kürbis-Lasagne Rezept:
- Zutaten: Hokkaido-Kürbis, Lasagneblätter, Ricotta, Parmesan, Zwiebeln, Knoblauch, Mozzarella
- Zubereitung: Kürbis mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, pürieren und abwechselnd mit Lasagneblättern und Ricotta schichten. Mit Parmesan und Mozzarella im Ofen goldbraun backen.
Kastanien-Gnocchi Rezept:
- Zutaten: Kastanienmehl, Kartoffeln, Ei, Butter, Salbei
- Zubereitung: Gekochte Kartoffeln stampfen, mit Kastanienmehl und Ei vermengen. Zu Gnocchi formen und in siedendem Wasser garen. Anschließend in Butter und Salbei schwenken.
Photo by Mayumi Maciel / Unsplash
2. Clever Vorrat nutzen und saisonale Produkte verarbeiten
Mit der Speisekammer App kannst du deine Vorräte im Blick behalten und sicherstellen, dass du keine Lebensmittel verschwendest. Hast du Äpfel, die langsam weich werden? Perfekt für einen einfachen Apfel-Crumble.
Apfel-Crumble Rezept:
- Zutaten: Äpfel, Zimt, Zucker, Mehl, Butter, Haferflocken
- Zubereitung: Äpfel schälen und würfeln, mit Zimt und Zucker mischen, in eine Auflaufform geben. Mehl, Butter und Haferflocken zu Streuseln verarbeiten, über die Äpfel streuen und goldbraun backen.
Photo by Diliara Garifullina / Unsplash
3. Saisonale Produkte im Herbst
Nutz die Fülle an saisonalen Herbstzutaten wie Kürbis, Äpfel, Kohl und Wurzelgemüse. Diese bieten nicht nur viel Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
- Kürbis: Reich an Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird, stärkt Kürbis das Immunsystem und unterstützt die Gesundheit von Haut und Augen. Zusätzlich enthält er Kalium, das wichtig für den Blutdruck ist, und Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.
- Äpfel sind eine gute Quelle für Vitamin C, das das Immunsystem unterstützt und Entzündungen im Körper reduzieren kann. Die enthaltenen Ballaststoffe, insbesondere Pektin, fördern eine gesunde Verdauung und können den Cholesterinspiegel senken.
- Kohl: Besonders reich an Vitamin K, das für die Knochengesundheit wichtig ist, und Vitamin C, ist Kohl ein echtes Kraftpaket für das Immunsystem. Er enthält zudem Sulforaphan, eine Verbindung, die entzündungshemmend wirkt und potenziell Krebsrisiken senken kann.
- Wurzelgemüse (wie Karotten, Pastinaken und Rote Beete): Diese sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, die die Verdauung unterstützen und entzündungshemmend wirken. Karotten liefern Beta-Carotin, während Rote Beete die Durchblutung fördern und den Blutdruck regulieren kann.
🍽 Jetzt den Herbst genießen, die Speisekammer.App herunterladen und direkt loskochen!
Fortalecer el sistema inmunológico y vivir más saludablemente: Preparándose para el otoño con la aplicación Speisekammer
El otoño está a la vuelta de la esquina, y con las temperaturas más frías a menudo vienen resfriados y olas de gripe. Ahora más que nunca es importante tener un sistema inmunológico fuerte. ¿Cómo puedes fortalecer tu sistema inmune de manera específica para mantenerte saludable durante la temporada más fría? La respuesta está en la alimentación adecuada y en el manejo consciente de los alimentos – y aquí es donde entra en juego la aplicación Speisekammer.
1. El papel de la nutrición en un sistema inmunológico fuerte
Una dieta equilibrada, rica en vitaminas y nutrientes, es la clave para un sistema inmunológico fuerte. Alimentos como frutas y verduras frescas, productos integrales, frutos secos y semillas proporcionan los nutrientes exactos que tu cuerpo necesita para protegerse contra infecciones. Es especialmente importante:
- Vitamina C (por ejemplo, en pimientos, cítricos, brócoli)
- Vitamina D (por ejemplo, en hongos y alimentos fortificados)
- Zinc (por ejemplo, en nueces, garbanzos)
Con la aplicación Speisekammer App puedes agregar intencionalmente alimentos a tu despensa que son ricos en estos potenciadores del sistema inmunológico y encontrar recetas que los combinen de manera óptima.
2. Productos otoñales para fortalecer tu sistema inmunológico
En otoño, alimentos de temporada como la calabaza, las manzanas y los hongos ofrecen valiosos nutrientes para apoyar tu sistema inmunológico. La calabaza es rica en beta-caroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A – otro nutriente importante para un sistema de defensa fuerte. Con la aplicación, puedes integrar estos ingredientes de manera inteligente en tus platos y evitar el desperdicio de alimentos.
Un ejemplo: Un sencillo asado de verduras con calabaza y champiñones, combinado con un requesón rico en vitamina C, fortalece tus defensas y se prepara en pocos minutos.
Foto de American Heritage Chocolate / Unsplash
3. Planificación de comidas: Preparándose para la temporada fría
Justo en otoño es importante tener una buena planificación. Con la aplicación Speisekammer App puedes planificar tus comidas con antelación y asegurarte de que siempre tienes los alimentos adecuados para una dieta saludable a mano. Al rastrear tus provisiones sabrás exactamente cuándo debes consumir ciertos productos para aprovechar al máximo sus nutrientes.
4. No olvides la hidratación y los alimentos fermentados
Además de una alimentación rica en vitaminas, la hidratación adecuada también juega un papel importante para el sistema inmunológico. Bebe suficiente agua y complementa tu dieta con alimentos probióticos como yogur o vegetales fermentados (por ejemplo, chucrut o kimchi). Estos apoyan la salud intestinal, que está estrechamente relacionada con un sistema inmunológico fuerte.
Conclusión: El otoño es el momento para fortalecer tu sistema inmunológico con la dieta adecuada. Con la aplicación Speisekammer no solo tienes control de tus provisiones, sino que también puedes planificar recetas saludables y amigables con el sistema inmunológico, y evitar el desperdicio de alimentos. ¡Mantente sano y comienza la temporada fría con fuerzas!
Cómo ahorrar tiempo y dinero con la preparación de comidas: una guía para principiantes
En nuestro mundo agitado, a menudo es difícil incorporar comidas saludables y equilibradas en la rutina diaria. Aquí es donde entra en juego el concepto de Meal Preps. El Meal Prep, o la preparación de comidas con anticipación, es una excelente manera de no solo ahorrar tiempo y dinero, sino también de asegurarte de que te alimentas de manera saludable. En este artículo descubrirás cómo puedes comenzar con Meal Prep si eres principiante y qué beneficios tiene para ti.
¿Qué es Meal Prep?
Meal Prep significa planificar y preparar comidas para varios días o toda la semana con antelación. Esto implica comprar ingredientes en grandes cantidades, cocinar las comidas y luego dividirlas en porciones. Estas se pueden colocar en el refrigerador o congelador y calentarse fácilmente cuando sea necesario.
Las ventajas de preparar comidas
Ahorro de tiempo: En lugar de cocinar todos los días, te tomas solo uno o dos días a la semana para preparar todas las comidas. Esto te da más tiempo libre el resto de los días.
Ahorrar dinero: Al realizar compras de manera planificada y utilizando las reservas, evitas compras impulsivas y desperdicias menos alimentos.
Alimentación saludable: Si planeas tus comidas con anticipación, tienes control sobre lo que comes. De esta manera, puedes asegurarte de consumir comidas ricas en nutrientes y equilibradas.
Reducción del estrés: Con la preparación de comidas evitas la pregunta diaria "¿Qué cocino hoy?" y el ajetreo asociado.
Guía paso a paso para comenzar con la preparación de comidas
Planificación: Comienza planificando tus comidas para la semana. Piensa en los platos que quieres preparar y haz una lista de la compra. Asegúrate de elegir recetas variadas y nutritivas.
Compra: Compra todos los ingredientes necesarios. A menudo es más económico comprar en cantidades mayores, especialmente en alimentos no perecederos como arroz, pasta o vegetales congelados.
Preparación: Elige un día en el que tengas tiempo para preparar todas las comidas. Cocina los platos y divídelos en porciones. Utiliza recipientes herméticos para mantener las comidas frescas.
Almacenamiento: Guarda las comidas en el refrigerador si planeas consumirlas dentro de los próximos 3-4 días. Para una mayor durabilidad, puedes congelar las porciones.
Calentar y disfrutar: Cuando estés listo para comer, solo necesitas calentar las comidas. Esto se hace de manera rápida y sencilla, de modo que en pocos minutos tendrás una comida lista en la mesa.
Consejos para un Meal Prep exitoso
- Diversidad: Evita cocinar los mismos platos cada semana. Prueba nuevas recetas para dar variedad a tus comidas.
- Porcionamiento: Asegúrate de elegir el tamaño de las porciones adecuado para no comer demasiado o muy poco.
- Flexibilidad: Incluye comidas espontáneas en tu planificación para no sentir que debes seguirlo de manera estricta.
- Utilizar herramientas: Usa aplicaciones como "Speisekammer.App" para organizar tus provisiones y planificar recetas. Así mantendrás todo bajo control y podrás hacer compras y cocinar de manera más eficiente.
Foto de Ella Olsson / Unsplash
Conclusión
La preparación de comidas es un método efectivo para facilitar tu día a día, ahorrar dinero y vivir de manera más saludable al mismo tiempo. Con la planificación adecuada y un poco de práctica, la preparación de comidas se convertirá rápidamente en una parte esencial de tu estilo de vida. ¡Pruébalo y descubre cuánto más sencillo y libre de estrés puede ser tu semana!
10 alimentos indispensables para tu despensa: así siempre estarás preparado
Una despensa bien surtida es la clave para una cocina sin estrés y versátil. No importa si recibes invitados de manera espontánea, si has tenido un largo día de trabajo o simplemente no tienes tiempo para ir al supermercado – con los suministros adecuados siempre podrás preparar una comida deliciosa y nutritiva. En este artículo te presentamos 10 alimentos indispensables que no deberían faltar en ninguna despensa.
1. Arroz y fideos
El arroz y los fideos son la base de muchos platos y se pueden almacenar por mucho tiempo. Ya sea como guarnición, en una cazuela o como plato principal, con arroz y fideos siempre estarás bien provisto.
2. Legumbres
Frijoles, lentejas y garbanzos son ricos en proteínas y fibra. No solo son saludables, sino también versátiles en su uso, ya sea en guisos, ensaladas o como acompañamiento.
3. Conservas
Tomates enlatados, maíz, guisantes o atún: las conservas tienen una larga vida útil y son ideales para comidas rápidas. Aportan sabor y sustancia a los platos en un instante.
4. Cereales y pseudocereales
Además del arroz y los fideos, cereales como la quinua, el bulgur y el cuscús ofrecen variedad y también son de larga duración. Son excelentes como base para ensaladas, platos de sartén o como guarnición.
5. Copos de avena
Los copos de avena no son solo un producto clásico para el desayuno, sino que también pueden utilizarse en batidos, como empanizado o en recetas de repostería. Son ricos en fibra y proporcionan un impulso de energía duradero.
6. Aceites y grasas
El aceite de oliva, el aceite de girasol y el aceite de coco siempre deben estar a mano. Son esenciales para cocinar, freír y hornear, y contribuyen significativamente al sabor de tus platos.
7. Especias y hierbas
Sal, pimienta, pimentón, orégano y curry: una buena selección de especias y hierbas marca la diferencia entre un plato aburrido y uno sabroso. Las hierbas secas como la albahaca o el tomillo también son duraderas y aportan aroma a tus platos.
8. Harina y azúcar
Ya sea que quieras hornear pan, espesar una salsa o crear un pastel mágico, la harina y el azúcar son ingredientes básicos que siempre deberías tener en reserva.
9. Vinagre y salsa de soja
Vinagre, especialmente balsámico y de manzana, así como salsa de soja, son esenciales en cualquier despensa. Son indispensables para aderezos, marinados y para sazonar muchos platos.
10. Productos lácteos de larga duración
Leche UHT, leche condensada o alternativas vegetales como la leche de avena son ideales para tener siempre una opción de leche disponible. Además, el parmesano en bloque se conserva durante mucho tiempo y puede utilizarse de muchas maneras.
Así es como organizas tu despensa
Una despensa bien organizada no solo ahorra tiempo, sino que también te ayuda a mantener todo bajo control y a desperdiciar menos alimentos. Aquí tienes algunos consejos:
- Reponer regularmente: Revisa tus provisiones con regularidad y añade los productos que faltan directamente a la lista de la compra.
- First In, First Out: Asegúrate de que los productos más antiguos estén al frente y se utilicen primero para evitar el desperdicio.
- Crear categorías: Organiza tus provisiones por categorías (por ejemplo, cereales, conservas, especias) para encontrarlas rápidamente.
- Usar la aplicación de despensa: Con nuestra "Aplicación de Despensa" puedes organizar tus provisiones digitalmente y siempre sabrás lo que tienes en casa.
Foto de Becca Tapert / Unsplash
Conclusión
Con estos 10 alimentos esenciales estarás siempre preparado para cocinar de manera espontánea y podrás ahorrarte muchas visitas al supermercado. Una despensa bien organizada es la base para cocinar de forma relajada y creativa. ¡Empieza hoy mismo a reponer tus provisiones y descubre lo mucho más sencillo que será tu día a día!
Reducir el desperdicio de alimentos - Cómo ayuda la aplicación Speisekammer
El desperdicio de alimentos es un problema significativo que no solo afecta al medio ambiente, sino que también causa pérdidas económicas. Anualmente, en los hogares alemanes se desechan aproximadamente 78 kilogramos de alimentos por persona. Este desperdicio afecta principalmente a frutas y verduras, pan y productos de panadería, así como a comidas preparadas (BMEL) (BMEL).
Las principales razones del desperdicio de alimentos
Según el estudio de GfK de 2020 del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL) el 35 % de los residuos evitables corresponden a frutas y verduras, seguidos por el 13 % de pan y productos de panadería y el 12 % de bebidas. Los productos lácteos y los platos preparados también representan una proporción significativa (BMEL).
La aplicación Despensa como solución
La aplicación Despensa ofrece una solución innovadora para reducir el desperdicio de alimentos. Permite a los usuarios gestionar sus provisiones, crear listas de la compra y administrar mejor los alimentos disponibles a simple vista. Los hogares que utilizan la aplicación regularmente pueden reducir significativamente sus desperdicios de alimentos. Esto no solo significa menos residuos, sino también un ahorro financiero considerable.
Foto de KAI MA / Unsplash
Ventajas financieras
Al reducir el desperdicio y planificar mejor las compras, los usuarios de la aplicación de despensa pueden ahorrar más de 300 euros al año. Estos ahorros provienen de un uso más eficiente de los alimentos disponibles y de evitar compras innecesarias.
Potencial de ahorro mensual con la aplicación Speisekammer en euros (€)
Conclusión
El desperdicio de alimentos no es solo un problema ético y ecológico, sino también económico. La aplicación Speisekammer ofrece una solución práctica que ayuda a reducir el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo a ahorrar dinero. Utilizando la aplicación, los consumidores pueden disminuir su huella ecológica y hacer una contribución significativa a la sostenibilidad. Da el primer paso y descarga la aplicación Speisekammer hoy mismo – por un futuro más sostenible y un bolsillo más lleno.
"Cocinado Hasta el Último Bocado": Un libro de cocina contra el desperdicio de alimentos En un mundo donde la sostenibilidad y el consumo consciente son cada vez más importantes, el libro de cocina "Cocinado Hasta el Último Bocado" es más que una colección de recetas – es una guía para una práctica culinaria sostenible y placentera.
El enfoque está en evitar el desperdicio de alimentos y en la preparación sencilla de platos creativos con ingredientes básicos. La autora, Luise Rüggeberg, presenta una amplia selección de recetas que no solo son deliciosas, sino que también contribuyen a reducir el desperdicio de alimentos. Sus historias y experiencias personales dan un toque especial a las recetas y hacen que cocinar sea una experiencia inspiradora.
¿Por qué "Cocinado hasta el último bocado"? El libro invita a utilizar los ingredientes de manera integral y permite crear comidas deliciosas y sencillas con alimentos simples y asequibles. Las recetas son fáciles y rápidas de preparar, sin renunciar al placer de comer. Además, el libro enfatiza la flexibilidad en la cocina, ofreciendo planes semanales y kits de construcción de platos que permiten a los lectores ser creativos y participar al mismo tiempo en un estilo de vida sostenible.
Una característica distintiva del libro es su compromiso con la protección del medio ambiente. La mitad de las ganancias se destinan a proyectos sostenibles para promover la salvación de alimentos, lo que convierte al libro de cocina en una herramienta para el cambio real.
Déjese inspirar por las variadas recetas y descubra las posibilidades de la cocina de aprovechamiento – ¡para un futuro mejor y un sabor completo!
El libro está disponible aquí: https://restlos-retterbox.de/
Más sobre la autora y la asociación "Restlos e.V." también pueden encontrar en Instagram: @restlos_bielefeld @happyluischen
Y en nuestra cuenta de Instagram también les mostraremos alguna que otra receta y emocionantes proyectos en común. ¡Síguenos también aquí! :) https://www.instagram.com/speisekammer.app/
Conviértete en un usuario avanzado con la API
Mi proyecto de "Usuario Avanzado"
Hola, mi nombre es Raik y hoy quiero contarles brevemente sobre mi pequeño proyecto de "Usuario Avanzado". Realmente no soy un usuario avanzado, sino que quiero mantener un ojo en mi despensa como ustedes, rotar los alimentos y tener una visión general lo más clara posible de los suministros actuales para no descubrir el domingo que se acabó el ketchup – ¡eso sería una catástrofe! Para lograr esto, he buscado un poco en el mercado de aplicaciones y encontré la aplicación de despensa.
Las primeras pruebas incluso con el escáner de códigos de barras fueron excelentes, por lo que decidí quedarme con esta aplicación en particular. Me gustó especialmente la buena visibilidad y la operación intuitiva, pero hubo algo que me molestó un poco. ¡La entrada y salida de artículos me pareció demasiado complicada! Al ingresar, son necesarios varios “clics” para añadir la ubicación del almacén, la fecha de caducidad y la cantidad de los artículos. Cuando uno llega con una caja grande de la compra semanal, eventualmente deja de ser divertido y lo que no es divertido, eventualmente deja de hacerse.
Un sueño se hace realidad
Así que tenía que encontrar una solución. El objetivo estaba claro: quiero operar todo solo con un escáner de código de barras y tiene que ser rápido.
Así que pregunté un poco en la comunidad y me enteré de que la API está en desarrollo. Mi sueño se hizo realidad. Puedo usar la aplicación con su buena interfaz, acceder a ella desde cualquier lugar y solo tengo que escribir un poco de código para poner mi escáner a punto. Bueno, no fue tan rápido después de todo. Aunque pude obtener resultados rápidamente y agregar mi primer producto solo con el escáner, cuanto más te adentras en el tema, más ideas desarrollas y más complejo se vuelve. Pero déjenme decirles algo por adelantado: ¡creo que lo logré! Casi solo tomo la aplicación para hacer compras o cuando quiero ver si todavía hay suficiente ketchup.
Escaneo de un envase grande con varios artículos mediante código de barras.
Uso de la aplicación Speisekammer.App - sin la aplicación
Pero, ¿cómo funciona exactamente? Bueno, ya he trabajado bastante en un software llamado Node Red (no me gustaría llamarlo programar) y pude concentrarme en la funcionalidad de la 'Aplicación para Usuarios Avanzados' gracias a los nodos parcialmente completados. Sin embargo, para ser completo, se debe mencionar que el entorno de Node Red se ejecuta en un minicomputador Raspberry Pi 4 y, además, controla muchas otras cosas. La página web de la aplicación se muestra en una tableta antigua, pero un monitor en el PI también serviría. En principio, la instalación de Node Red es posible en muchas plataformas diferentes.
Representación de los "nodos" de Node Red con los que se construyó la aplicación.
En Node Red utilicé los diferentes bloques, llamados nodos, para obtener los datos de Internet. Solo necesitan estar conectados entre sí. Sin embargo, la verdadera dificultad es decirles a los nodos qué deben hacer. Es decir, formular la solicitud a Internet o al servidor de la aplicación de la despensa exactamente como lo especifica la definición de la API.
Extensiones de funcionalidad
Después de aproximadamente 30 horas de trabajo de programación, ahora estoy satisfecho por el momento. Puedo escanear productos uno tras otro y se registran en la aplicación de la despensa. Si quiero, también puedo ingresar una fecha de caducidad al producto. Pero no lo hago con todos los artículos, ya que la mayoría de ellos se van rápido de todos modos. Además, era importante para mí poder escanear paquetes más grandes, que yo llamo 'sets'. Así que, si escaneo un pack de 6 botellas de agua, no se añade un pack de agua sino 6 botellas individuales. Por supuesto, hay que enseñarle a la aplicación qué productos son un set. Además, por ejemplo, con la pasta tenía el problema de que siempre compraba marcas diferentes. Por lo tanto, no podía establecer un stock mínimo y tampoco tenía una buena visión general. Así que también creé grupos que resumen los productos. Desafortunadamente, estos también deben ser creados manualmente una vez antes de que se puedan utilizar. Aunque la operación funciona solo con el escáner de código de barras, por supuesto hay una interfaz gráfica de usuario que también ofrece algunos botones. La salida de sonido también era importante para mí, para que no tengas que estar mirando constantemente la pantalla para ver si todo está correcto al escanear.
En resumen, gracias al escáner de códigos de barras, he logrado simplificar el proceso de mantener los artículos en el sistema de tal manera que no requiere un gran esfuerzo. Ahora, sin embargo, todavía necesito probar el sistema a fondo.
Representación de la interfaz de usuario - aquí ven una representación de los artículos escaneados.
¿Y cómo sigue?
También tengo más ideas, pero para eso estoy en estrecho contacto con el desarrollador de la aplicación de la despensa. Ya me ha ayudado aquí y allá con el uso de la API y hasta ha atendido algunos de mis deseos en una que otra solicitud. Seguro que vamos a lanzar algunas características geniales. Hasta entonces, solo puedo animaros a experimentar un poco. Estoy dispuesto a proporcionaros el código para los nodos, pero tendréis que encargaros vosotros mismos de la configuración de Node Red y del Raspberry Pi. Pero para eso hay como 1000 tutoriales en Internet. En este sentido, que os divirtáis mucho utilizando la API de la aplicación de la despensa.
Gestión de inventarios sencilla - Por qué un suministro razonable también ayuda a ahorrar
Almacenamiento de provisiones: antes pasado de moda, hoy totalmente en tendencia
Mis abuelos solían almacenar sus provisiones de alimentos en el sótano. En los estantes había una gran cantidad de mermeladas caseras, jaleas y muchos alimentos en conserva. Además, había una bodega de patatas donde también se podían encontrar remolachas. Además, mi abuela y mi abuelo tenían su propio jardín, donde cultivaban sus propias frutas y verduras. Lo que para mis abuelos era una costumbre en aquel entonces, hoy en día está de nuevo muy de moda. Desafortunadamente, no todos nosotros tenemos el lujo de tener un jardín propio más un sótano grande y poder así ser autosuficientes. Por eso, el almacenamiento moderno de alimentos generalmente se limita a los 'imprescindibles', pero incluso estos no necesitan costar una fortuna. Las redes sociales están ahora llenas de lo que se llama 'Pantry Porn', donde influencers y aquellos que quieren serlo presentan sus despensas estilizadas. Pero puedo tranquilizarte en este punto, en la vida real de la mayoría de las personas no es así.
Ahorrar mediante el almacenamiento de provisiones
Quien quiera crear un stock y ahorrar al mismo tiempo, debería aprovechar las ofertas especiales. Por supuesto, esto requiere un poco de investigación, que se puede hacer en línea o, de manera muy tradicional, revisando los folletos (lo que personalmente encuentro muy relajante). Otra forma de ahorrar es comprar productos en grandes cantidades. Sin embargo, recomiendo comprar en grandes cantidades solo alimentos 'secos' y quizás papel higiénico - a menos que tengas una familia grande que siempre tiene hambre. De lo contrario, el riesgo de que los suministros se echen a perder es simplemente demasiado alto. Quienes optan por marcas propias en lugar de productos de marca costosos pueden ahorrar aún más. Después de comprar, puedes registrar los productos en la aplicación SpeisekammerApp, donde también puedes mantener un control de la fecha de caducidad. Por cierto, un stock siempre es algo personal. No tiene sentido acumular reservas de alimentos que quizás estén de moda - pero que realmente no consumes.
Pequeño consejo de almacenamiento
Las pastas son prácticamente eternas en cuanto a su durabilidad, así que si tú o tu familia sois aficionados a la pasta, definitivamente deberíais aprovechar las ofertas especiales. La harina y el arroz también duran mucho, pero tienen el problema de que a menudo atraen a los insectos. Por eso, deberías trasladar estos alimentos a frascos herméticos.
… y otro consejo anticuado: la lista de la compra
Un buen almacenamiento también debe estar bien planificado. La herramienta definitiva para ello es la lista de la compra, en la que anotas todo lo que quieres, o necesitas, comprar ese día. De esta manera, evitarás compras impulsivas e innecesarias. Hoy en día, también hay aplicaciones que reemplazan al buen viejo papel. Por cierto: en la aplicación SpeisekammerApp también puedes ver siempre exactamente cuánto te queda de cada alimento o producto en casa.
¿Qué puedo congelar y por cuánto tiempo?
Además de conservar alimentos mediante el envasado al vacío, se pueden preservar congelándolos. La carne picada se mantiene aproximadamente de uno a tres meses en el congelador o en el arcón congelador. El pan en rebanadas también se conserva igual de tiempo. Por cierto, si necesitas, puedes tostar las rebanadas en la tostadora. La levadura y la masa de levadura duran alrededor de 6 meses y las papas cocidas cerca de un año. Por cierto, los restos de comida también se pueden congelar y no necesitas cocinar cuando el tiempo es escaso.
Usa lo que tienes
Admito que los armarios de provisiones que uno encuentra en Pinterest y similares se ven fantásticos. Pero no debes olvidar que eso son las redes sociales - y no la vida real. Sinceramente, mis armarios rara vez se ven así y mis frascos de provisiones tampoco están coordinados por colores. Siempre trato de usar lo que ya tengo en casa. Esto también tiene que ver con la sostenibilidad para mí, ya que no solo las montañas de alimentos desperdiciados están creciendo cada día. También lo hacen las montañas de basura y plástico. Además, ahorras dinero si primero utilizas lo que ya tienes.
La guinda del pastel - tener buenos suministros también significa ahorrar tiempo
Lo admito abiertamente en este punto: soy un perezoso para las compras. Esto significa que a menudo solo voy de compras cuando ya no hay otra opción. Tener ciertas reservas de alimentos me ayuda mucho. Así no tengo que ir todos los días al supermercado o al descuento (tengo el 'problema de lujo' de que ambos están a la vuelta de la esquina) y así ahorro tiempo.
10 pasos para crear una lista de compras efectiva
1. Hazte una idea general
Antes de ir de compras deberías (y yo también, por supuesto) hacerte una idea de lo que ya tienes en casa. Esto funciona mejor, por supuesto, si hay un cierto orden en la nevera y en los armarios de provisiones. Tal vez te encuentres con algo que necesita ser usado urgentemente, lo cual no es un problema para los usuarios de la Speisekammer.App ya que la aplicación te informa a tiempo cuando se acerca la fecha de “consumo preferente”.
2. ¿Qué necesitas realmente?
Pertenezco a las personas que tienden a comprar demasiado siempre. Para contrarrestar esto, me ayuda una lista de compras, que por cierto escribo a mano de manera muy tradicional. Al hacer las compras es crucial que te concentres en lo que realmente necesitas. Las personas tienen la tendencia a comprar de manera impulsiva. Como ya mencioné en otro blog, pertenezco a las típicas víctimas del empaque. Contra eso también ayuda una lista de compras. No compres tampoco alimentos que están de moda y que en realidad no te gustan. Organiza tu lista de compras desde los imprescindibles (en mi caso serían, por ejemplo, la pasta y la crema de cocinar) hasta los que serían agradables de tener. Una lista de compras clara te ayuda a evitar el desperdicio.
3. Divide tu lista de compras en categorías
Si ya estamos hablando de organizar, entonces puedes dividir tu lista de compras en categorías. Por ejemplo, frutas y verduras, carne, pan, golosinas, etc. ¿Cuántas veces he corrido de un lado a otro del supermercado y del descuento porque olvidé algo? Y casi igual de a menudo, algo termina en el carrito de compras que realmente no necesitaba.
4. Utilizar ayudantes digitales
Si no te gusta escribir tu lista de compras a mano, entonces tu smartphone es tu mejor amigo. Hay numerosas aplicaciones, que pueden ayudarte a crear y organizar tu lista de compras. Una de ellas es, por cierto, la Speisekammer.App ;)
5. Aprovechar ofertas y descuentos
El uso de cupones de descuento en Alemania lamentablemente aún no se ha popularizado del todo. Sin embargo, incluso aquí ya se encuentran de vez en cuando cupones de descuento, ya sea en el folleto del discounter correspondiente o supermercado, o en la aplicación correspondiente.
6. Comprar según las estaciones
Comprar según la temporada te ofrece la maravillosa oportunidad de abastecerte de manera sostenible con los productos adecuados en cada momento y disfrutar de la diversidad de la naturaleza. Por ejemplo, las frutas y verduras de temporada y de la región no han recorrido largas distancias, lo que tiene un impacto positivo en la huella de carbono. En primavera, esto incluye espárragos, ruibarbo, lechugas tiernas y bayas. En verano, la selección regional es naturalmente más amplia, y puedes encontrar tomates jugosos, fresas, pepinos crujientes y una variada oferta de frutas. Pero también el otoño tiene una amplia selección. Hay calabazas, manzanas, peras y, por supuesto, setas. Solo en invierno la oferta es un poco más limitada. Sin embargo, si lo deseas, puedes optar por la versión congelada.
7. Lo más importante primero
Organizar la lista de la compra es un paso importante hacia una compra eficiente. Como ya se mencionó anteriormente, es útil ordenar los productos por categorías, por ejemplo, pan, leche, frutas y verduras, alimentos secos, etc. Los verdaderos profesionales incluso organizan su lista de compras según la ubicación de los alimentos en la tienda. El propósito de esto es bastante claro: se ahorra tiempo y se evita correr de un lado para otro innecesariamente. Sin embargo, para mí, las compras también tienen que ver con relajación y en realidad me gusta pasear por los pasillos. La lista de la compra debe ayudarme a evitar compras impulsivas - y por supuesto, para no olvidar nada, así no tengo que volver corriendo y tal vez caer en la tentación.
8. Crear reservas
El tema de las provisiones lo tratamos a menudo en el blog de Speisekammer.App. Si quieres crear un stock de provisiones de manera inteligente, deberías, por ejemplo, añadir siempre un paquete más al carrito de la compra. Es decir, dos paquetes de pasta en lugar de uno. Sin embargo, deberías consumir los alimentos en el 'día a día' y reponerlos constantemente. La Speisekammer.App no solo te informa sobre qué productos están a punto de expirar su fecha de caducidad mínima, sino también cuánto tienes en casa de cada producto.
9. Verificación - revisar todo nuevamente
Antes de salir de casa, deberías al menos revisar rápidamente si realmente tienes todo lo que necesitas en la lista de la compra. Además, si llevas tu billetera y suficientes medios para transportar tus compras.
10. Mantente flexible y no olvides divertirte
Una lista de compras es exactamente lo que su nombre indica: una lista. Por lo tanto, no es una ley a la que debas adherirte estrictamente. Está bien que seas espontáneo y que de vez en cuando algo delicioso termine en el carrito de compras que no estaba en la lista, siempre y cuando sea con moderación. Los deslices también son perdonables, siempre que se mantengan dentro de un límite razonable.
Abastecerse ahora antes de que todo se encarezca
¿Cómo puede ser un almacenamiento inteligente de provisiones?
Una gestión inteligente de las reservas requiere una planificación cuidadosa y debe ser bien considerada. Por lo tanto, se recomienda proceder estratégicamente. Esto también evita el desperdicio innecesario de alimentos. Por ejemplo, si compras lentejas en grandes cantidades y a nadie de tu familia le gustan, terminarás desechándolas tarde o temprano. Primero deberías hacer una lista de los alimentos que realmente necesitas, como agua, pasta y otros alimentos básicos. A esto se suman otros artículos de uso diario (aquí es donde entra el papel higiénico) y, por supuesto, medicamentos. Si tienes mascotas, no debes olvidarte de ellas. También considera la posibilidad de apartar un fondo de emergencia si es necesario. Una reserva inteligente te brinda seguridad en tiempos inciertos y la certeza de que tú, tu familia y tus mascotas estarán bien atendidos cuando realmente importe.
El almacenamiento de las reservas
Un aspecto importante es el almacenamiento adecuado. Debes usar los contenedores apropiados para cada tipo de alimento. Otro factor importante es la fecha de caducidad mínima. Aquí es donde nuestra aplicación Speisekammer.App puede ayudarte. Simplemente escanea el código de barras del alimento correspondiente e ingresa la fecha de caducidad mínima. Si se acerca la fecha de caducidad, nuestra aplicación te notificará y podrás procesar el producto. Después, por supuesto, no debes olvidar reponer tus reservas.
En general, debes almacenar tus alimentos en un lugar fresco, oscuro y seco. Algunos alimentos, como las frutas y verduras frescas, se pueden guardar en el refrigerador. ¡Pero esto no aplica para todos! Los alimentos secos, como el arroz y la pasta, deben guardarse en recipientes herméticos para mantener alejada la humedad y las plagas. Las conservas suelen tener una larga vida útil, siempre y cuando las latas no estén dañadas.
¿Cuál es el momento ideal para ir de compras para almacenar provisiones?
Por paradójico que suene, deberías ir de compras cuando no haya una necesidad urgente. Esto tiene una buena razón: así vas al supermercado y/o al descuento sin presión y con tranquilidad. Antes de salir, deberías hacer una lista de los alimentos que quieres almacenar. Por cierto, esto también se puede hacer digitalmente en la aplicación Speisekammer.App.
Presta atención a las ofertas especiales y descuentos que pueden hacer tu compra más económica. Además, puede ser una decisión inteligente consumir regularmente tus provisiones y luego reponerlas para asegurarte de que se mantengan frescas el mayor tiempo posible. Tener un stock de alimentos es conveniente no solo en tiempos de crisis. También proporciona seguridad en caso de eventos inesperados, como una enfermedad. ¿Quién no ha estado alguna vez acostado en el sofá con un resfriado y de repente se da cuenta de que no tiene nada de comer en casa?
¿Qué alimentos no deberían faltar en ninguna reserva?
Al seleccionar alimentos para tu reserva, la versatilidad es clave. Además, los productos deben ser adecuados para tus necesidades y, si es el caso, para las de tu familia. Esto incluye alimentos no perecederos como arroz, pasta, frijoles secos, conservas, harina y azúcar. También deberías considerar productos lácteos de larga duración como leche en polvo y algunos tipos de queso. Las frutas y verduras en conserva o liofilizadas son una buena fuente de vitaminas. También puedes preservar frutas o verduras mediante encurtido o conservas. Las frutas secas y los frutos secos son excelentes bocadillos con una larga vida útil. La selección de alimentos también debe basarse en necesidades dietéticas individuales, como dietas especiales o alergias. El agua es extremadamente importante para una reserva. No debes olvidar a tus mascotas, como ya se mencionó anteriormente.
Por qué almacenar provisiones puede ser rentable financieramente
Crear una reserva de alimentos puede ser una decisión inteligente también desde el punto de vista financiero. Al comprar alimentos con antelación, cuando están a buen precio (por ejemplo, el precio de la fruta puede variar enormemente) o en oferta, puedes ahorrar dinero a largo plazo. Además, tener una reserva te permite ahorrar dinero en 'tiempos difíciles' o frente a gastos imprevistos, ya que cuentas con un suministro básico de alimentos.
Ayudantes digitales: Las 8 mejores aplicaciones para la organización del hogar
BeTidy
Die Putzplan-App BeTidy ist der Allrounder unter den Putzplan-Apps. Die gemeinsam mit Ordnungsexperten entwickelte App verfolgt das Konzept „Ordnung schaffen – Ordnung halten“. Das bedeutet, dass langfristige Ordnung und Sauberkeit nur durch das Schaffen von Ordnung entstehen kann.
Eigene Profile für jedes Familienmitglied ermöglichen eine gerechte Verteilung von Haushaltsaufgaben. Jeder kann seine zugewiesenen Tätigkeiten einsehen und erledigen. Durch das Erstellen von Erinnerungen werden keine Aufgaben mehr vergessen oder übersehen. So wird die Verantwortung innerhalb der Familie klar verteilt und die mentale Belastung einer einzelnen Person erheblich reduziert.
Die App bietet darüber hinaus viele weitere Funktionen und Features, um deinen Haushalt effizienter zu organisieren. Sie kann für iOS und Android heruntergeladen werden.
"Crear orden - Mantener el orden" ¡con la aplicación Betidy no hay problema!
Rutinas del hogar
En la aplicación Home Routines puedes establecer fácilmente qué tarea del hogar quieres hacer y cuándo, ya sea diariamente, semanalmente o mensualmente. Puedes crear listas de verificación y marcar las tareas completadas. Lo que no se haya hecho, la aplicación lo traslada automáticamente al día siguiente - así que no hay lugar para la procrastinación. Quien marque una tarea como completada sin haberla hecho, solo se está engañando a sí mismo. Las rutinas individuales se pueden dividir según los diferentes espacios, por ejemplo, quitar el polvo del salón una vez a la semana o pasar la aspiradora cada dos días. El único inconveniente: la aplicación solo está disponible en inglés y solo para iOS - es decir, dispositivos de Apple.
Homerockr
Homerockr es el planificador de tareas y administrador del hogar perfecto para todos los residentes que quieren mantener un seguimiento de sus tareas en la casa. El mantenimiento y la conservación deben ser divertidos y no una carga molesta en la mente. Si tú, como muchos otros, solo piensas en el mantenimiento cuando ya aparecen daños visibles, Homerockr es la solución perfecta para ti.
Reparaciones, mantenimiento, renovaciones: Homerockr es una solución integral que te permite finalmente concentrarte en los aspectos positivos de ser propietario de una casa. Con la ayuda de más de 70 plantillas, puedes crear tu plan de tareas personalizado. La aplicación te alerta visualmente sobre las acciones necesarias y te recuerda oportunamente las tareas pendientes.
Comparte tareas con los miembros de tu familia y reduce tu carga mental significativamente. Las estadísticas también os mostrarán de manera transparente quién invierte más tiempo en las tareas del hogar.
Puedes encontrar la aplicación Homerockr en el Play Store y en el App Store.
Limpia mi casa
Natürlich gibt es mit Clean my House eine Putz-App für die Android-Nutzer unter euch. Die App hilft dir dabei, einen optimalen Putzplan für deine vier Wände zu erstellen. Bevor du loslegen kannst, musst du allerdings deine Wohnung in verschiedene Bereiche aufteilen und die einzelnen Aufgaben zuweisen, die zu erledigen sind. Die App erinnert dich zuverlässig daran, welche Aufgaben zu erledigen sind. Clean my House ist vor allem für Single Haushalte geeignet. Die App hat auch eine kostenpflichtige Premium-Version, die über zusätzliche Features verfügt.
Nuestro Hogar
Esta aplicación funciona en iOS y Android y también es gratuita. En la aplicación se pueden crear y compartir planes de limpieza para todos los miembros de la familia o compañeros de piso. A quien le toque, Our Home también le recordará. Por cierto, en la aplicación también se ve cuando las tareas no se han completado. Ese usuario entonces recibe puntos negativos. Esto es lo que diferencia a la aplicación de otras ayudas digitales. La aplicación intenta “gamificar” las tareas diarias. Por ejemplo, a cada usuario se le puede asignar un avatar adorable que luego aparece en las tareas correspondientes o en el calendario. Our Home también recuerda fechas importantes o que se debe alimentar a las mascotas.
Flatastic
La aplicación Flatastic está dirigida a parejas, compañeros de piso y familias, y ofrece funciones muy completas. Además de un plan de limpieza, con Flatastic también se pueden monitorear los gastos, crear listas de la compra e intercambiar notas.
Tody
En la aplicación Tody también se pueden crear planes de limpieza. Sin embargo, antes de comenzar, es necesario dividir las habitaciones en diferentes áreas, donde se deben ingresar las tareas a realizar - y los intervalos en los que se deben completar. Estos pueden ser establecidos por uno mismo. Los botones de colores son muy útiles. Si el área está recién limpiada, el botón es verde. A medida que se acerca el final del intervalo de limpieza, el color también cambia. De verde a naranja a rojo. En la versión premium de pago de la aplicación, los planes de limpieza también se pueden compartir con otros.
Speisekammer.App
Con la aplicación Speisekammer.App Matthias Schmid quiere declarar la guerra al desperdicio de alimentos. Cada año, muchas toneladas de alimentos terminan en la basura porque se han echado a perder y/o la fecha de caducidad mínima ha expirado. Esto no es solo un increíble desperdicio, sino también dinero en efectivo que termina en el contenedor de basura. Con la aplicación Speisekammer.App se mantiene un registro de qué alimentos hay en casa y, sobre todo, dónde se encuentran. Porque en la aplicación se pueden asignar lugares de almacenamiento a los diferentes productos. Los alimentos se pueden registrar fácilmente a través del escáner de código de barras. Luego, ingrese la fecha de caducidad mínima y asigne un lugar de almacenamiento. Además, también se pueden capturar fotos de los productos. La aplicación ayuda a que los alimentos se consuman a tiempo antes de que se echen a perder. Además, al hacer la compra, se puede verificar fácilmente qué hay en casa y cuánto hay de ello. Incluso las listas de la compra se pueden crear fácilmente con la aplicación. La Speisekammer.App está disponible en una versión gratuita y una versión premium, y es accesible tanto para iOS como para Android, así como en forma de WebApp.
Asociación con STRICH para el escaneo profesional de códigos de barras
Organización más sencilla del hogar mediante el escaneo de códigos de barras
Crear una lista de todo lo que se encuentra en lo profundo del congelador o en el sótano puede ser bastante tedioso. Sin embargo, tener una lista así ayuda a mantener un mejor control del inventario, a hacer compras más dirigidas y a reponer y consumir los alimentos antes de que se echen a perder.
¡El código de barras, que se encuentra en casi todos los alimentos, permite acelerar mucho todo el proceso! Después de todo, con un escaneo se obtiene información de casi todos los productos - con nombre, foto, tamaño del paquete, y hacer una lista de suministros se convierte en un juego de niños.
La aplicación Speisekammer.App utiliza un escáner de código de barras para organizar y facilitar la gestión del hogar con una base de datos de casi 3 millones de productos.
¿Por qué algo nuevo en absoluto?
Cuando comencé a reconstruir la aplicación Speisekammer.App en 2019 como sucesora de la "Prepper App" en la tienda de aplicaciones iOS, inicialmente opté por una aplicación web. Las ventajas son claras: Como sitio web, la aplicación funciona en casi cualquier dispositivo y el esfuerzo de desarrollo fue bajo. Sin embargo, rápidamente se hizo evidente que el escaneo de códigos de barras, aunque posible, tenía debilidades. Así, el escáner de códigos de barras utilizado en ese momento en la aplicación web tenía varios problemas:
- El rendimiento del reconocimiento no fue tan alto como se esperaría en general
- En teléfonos móviles modernos con múltiples lentes, a veces se seleccionaba la lente incorrecta, la imagen no estaba enfocada, el código de barras no se leía
- Para escaneos confiables era necesario un escáner externo adicional
- Para escanear había que buscar la aplicación web en el navegador - no hay un ícono de la app
Rápidamente se hizo evidente que una WebApp era la solución óptima para usuarios avanzados y pequeños negocios, pero no para usuarios finales que quieren escanear algo rápidamente en el sótano. Aquí, nuestra aplicación para iOS y Android es más adecuada, la cual se lanzó al mercado en 2021. El escáner de códigos de barras integrado es robusto y utiliza la última tecnología con aprendizaje automático.
Presentación de STRICH
Alex Suzuki desarrolló STRICH como una solución profesional para el escaneo de códigos de barras en aplicaciones web. Entre sus clientes destacados ya ha convencido a los Ferrocarriles Federales Suizos - la integración de su biblioteca de escaneo se completó allí en menos de un día. Lo mismo ocurrió con la integración en la aplicación Speisekammer.App - una primera integración ya se realizó satisfactoriamente en menos de medio día.
Alex respondió muy rápidamente a las preguntas y siempre ayudó de manera competente, entre otras cosas, traduciendo rápidamente los mensajes de error de la biblioteca al alemán para nuestros usuarios, que en su mayoría son de D-A-CH.
Una demostración impresionante de la capacidad se encuentra en el sitio web de Strich.io. Aquí se hace evidente cómo la biblioteca de código abierto STRICH es superior al escanear en el navegador.
Incluso estos códigos de barras desgastados son reconocidos rápidamente y de manera confiable por la biblioteca, mientras que los competidores de código abierto ya se dan por vencidos en este punto.
Estos códigos de barras (DHL) son reconocidos de manera robusta por Strich.io.
Así que si están considerando integrar un escáner de código de barras en su aplicación, ¡solo puedo recomendarles STRICH!
Ventajas de usar CÓDIGO DE BARRAS con la aplicación Despensa
Con la actualización del escáner de códigos de barras, ¡ahora ahorrarán tiempo gracias a un escaneo aún más rápido y robusto! También pueden utilizar la aplicación web con los últimos teléfonos con múltiples lentes a partir de ahora.
¡Prueben con gusto el nuevo escáner! Si tienen comentarios al respecto, ¡estaremos muy contentos de recibirlos! No duden en enviarnos un correo electrónico a kontakt@speisekammer.app. Para preguntas sobre STRICH, lo mejor es enviar un correo electrónico directamente a Alex: hello <at> pixelverse.ch
Optimizar el refrigerador - Mantener el orden en el refrigerador no es tan difícil
Antes de organizar, primero hay que limpiar
Antes de ordenar y organizar, lo primero que se debe hacer es una limpieza profunda. Para ello, hay que sacar todo - es decir, los alimentos y los cajones y superficies que se puedan extraer. Luego, se debe desconectar el refrigerador de la electricidad. La limpieza profunda puede aprovecharse para hacer el deshielo - algo que muchas personas suelen postergar (yo también, por cierto). Después, todas las partes deben lavarse a fondo. En lugar de usar productos químicos, se puede utilizar agua con vinagre. Simplemente mezclar en una proporción de 1:2. Funciona igual de bien, pero es menos dañino para el medio ambiente. ¡No olviden limpiar las manijas y el compartimento para huevos! También deberían limpiar el exterior del refrigerador a fondo. Por un lado, no tendrá que enfriarse contra una capa de suciedad y, por otro, un refrigerador completamente limpio se ve mucho mejor.
Qué más incluye la limpieza profunda del refrigerador
No solo se debe limpiar a fondo el refrigerador. También se puede aprovechar la oportunidad para limpiar tubos y tapas. Un buen ejemplo es la botella de ketchup, cuyos bordes y tapa a menudo se encuentran incrustados - o la botella de jarabe de arce. La 'limpieza general' se puede extender a tales objetos - y hace que el interior del refrigerador se vea mucho mejor.
El cajón de verduras - el triángulo de las Bermudas para frutas y verduras
En el compartimento de verduras de la nevera (es decir, en el cajón inferior) la fruta o la verdura tienden a 'desaparecer' para luego reaparecer meses después arrugadas y mohosas (por cierto, no soy la excepción). Simplemente porque se nos olvida que están allí. En la Speisekammer.App se pueden asignar lugares específicos de almacenamiento a los alimentos. Así se previene en gran medida el olvido.
Ahora pasamos a la organización
Para tener una visión general, primero deberías reunir todos los alimentos que estaban en el refrigerador. Si lo deseas, también puedes organizarlos por grupos de alimentos, por ejemplo, la crema con la leche, etc. Los restos de comida deben ser transferidos a contenedores que ahorren espacio. Las bebidas pueden almacenarse en un soporte para botellas. Esto evitará que las botellas rueden o que el compartimento de verduras sea invadido por bebidas. Para utilizar el espacio en el refrigerador de manera óptima, los recipientes cuadrados son, quién lo hubiera pensado, especialmente adecuados.
El compartimento superior
Aquí es donde está la parte 'más cálida' del refrigerador. La temperatura en el compartimento superior del refrigerador varía entre 8 grados y 10 grados. Ahí es donde deben ir los alimentos que no necesitan estar tan fríos. Esto incluye, por ejemplo, mantequilla, mermelada, huevos, embutidos, queso y restos de comida.
El compartimento del medio
Allí las temperaturas rondan los cinco grados. A este lugar pertenecen, entre otros, productos lácteos como yogur, crema y cuajada. Quien no tenga más espacio en el compartimento superior, también puede guardar embutidos y queso allí. Para utilizar el espacio de almacenamiento de manera óptima, deberías usar recipientes cuadrados. Estos también puedes etiquetarlos, por supuesto. Hoy en día hay muchos fabricantes que ofrecen organizadores y otros productos para mantener el orden en el refrigerador. Por supuesto, es más sostenible si primero utilizas lo que ya tienes en casa.
El compartimento inferior
Aquí es donde hace más frío, alrededor de 3 grados. Por ejemplo, la carne y el pescado deben ir en el compartimento inferior del refrigerador. Es decir, alimentos que se descomponen fácilmente.
El compartimento para verduras
Como su nombre indica, la caja para verduras es para frutas y verduras. Las temperaturas allí son alrededor de 9 grados, bastante suaves. Quienes no coman frutas y verduras, por supuesto, pueden usar el compartimento para otros alimentos o bebidas.
La puerta del refrigerador
Die Kühlschranktür eignet sich vor allem zur Aufbewahrung von Getränken oder anderen Behältnissen, die eher hoch sind (und auch gerne mal in den Untiefen verschwinden). Dazu gehören beispielsweise Joghurtbecher, Soßen-, Ketchup- und/oder Mayoflaschen. Ebenso können natürlich auch die Butter und die Eier in den dementsprechenden Fächern aufbewahrt werden.
Estos alimentos NO deben ir en la nevera, aunque a menudo terminan allí
Hay alimentos que en realidad no deberían guardarse en el refrigerador. Esto incluye, por ejemplo, pepinos, pimientos o aguacates. Los tomates o las papas tampoco deben guardarse en el refrigerador. Asimismo, los huevos frescos no necesitan necesariamente ser conservados en frío. Por lo general, es suficiente si los guardas en el refrigerador después de algunos días.
En nuestra Speisekammer.App puedes asignar el refrigerador como lugar de almacenamiento para los alimentos correspondientes. Esto debería evitar sorpresas desagradables, como por ejemplo el yogur que ha desarrollado moho ;)
La guía de la aplicación SpeisekammerApp para el minimalismo - Minimalismo en la cocina
La cocina minimalista
Lo primero es lo primero: Minimalista no significa para mí estéril como una sala de operaciones. Se puede decorar tranquilamente con cuadros, flores secas o algo similar. Solo que no debería ser excesivo. El arte del minimalismo consiste en eliminar las cosas superfluas adecuadas.
Sobre todo en la cocina suele reinar el caos, ya sea en un hogar unipersonal o en una familia numerosa. Además, hay ciertos utensilios de cocina y platos que tienden a acumularse, pero que casi nunca se usan. Por cierto, yo no soy la excepción. Por ejemplo, tengo tazas de sopa que siento que nunca he usado, pero que ya se han mudado conmigo docenas de veces. Lo mismo ocurre con la batidora de mano, porque uso la licuadora de vaso el 99,9 % de las veces.
Como regla general, se debería desechar todo aquello que no se haya utilizado en el último semestre. Por supuesto, también hay famosas excepciones a esta regla, como por ejemplo los moldes para galletas.
La cuestión de los recipientes de almacenamiento y la vajilla
En este momento me confieso como un verdadero acumulador de recipientes y contenedores de almacenamiento. Tengo muchos recipientes sin tapa y viceversa. Algunos de los recipientes sin tapa los conservaré, ya que los puedo usar bastante bien para el refrigerador. El resto irá al reciclaje, así como las tapas que no tienen pareja. De igual manera, con el corazón pesado, tengo que deshacerme de la vajilla que no necesito, por ejemplo, las tazas de sopa mencionadas anteriormente. Esto también se llevará al centro de reciclaje.
Todo tiene su lugar fijo
En la nueva cocina, cada aparato que conservemos tendrá su lugar asignado (al menos ese es mi plan). En el futuro, preferiremos gastar un poco más de dinero en un electrodoméstico de cocina, pero lo utilizaremos hasta que se desmorone. Sueño con una cierta batidora que empieza con K (no, no la que empieza con T.)
Orden en los armarios de cocina
El minimalismo en la cocina siempre tiene que ver también con la claridad y la funcionalidad. Esto es especialmente cierto para los armarios de cocina, en cuyas profundidades las cosas a menudo desaparecen para luego reaparecer después de años. Una herramienta que previene tales experiencias desagradables es la SpeisekammerApp. Como lugar de almacenamiento, una vez que he escaneado el alimento, puedo asignar fácilmente el armario de cocina. Así siempre estoy informado.
Lo que también contribuye al orden son los sistemas de separación o de organización. En mi caso, se utilizarán en su mayoría los recipientes de almacenamiento sin tapa.
Vasos, tazas y compañía
Durante la mudanza empecé a seleccionar tazas y vasos que no había usado en más de tres meses. Por cierto, se acumuló una gran cantidad de vasos y tazas. Sin embargo, siempre habrá en mi armario vajilla que mantengo por razones sentimentales y de la cual realmente me arrepentiría si la tirara. Ya lo he mencionado antes, el minimalismo es diferente para cada persona. Como solemos cocinar en casa, tenemos más de dos ollas y una sartén - y no me siento para nada culpable ;) tampoco renunciaré jamás a mi cafetera.
Crear espacio de almacenamiento
Aunque a algunos minimalistas ahora les pueda parecer excesivo - el espacio de almacenamiento es simplemente extremadamente importante. Porque las cosas que no están en la superficie de trabajo y que aún necesito, tienen que ir a algún lugar. Nosotros nos las arreglamos de manera bastante sencilla con estantes y armarios adicionales. Me parece bastante extraño tener utensilios de cocina en el dormitorio o en el balcón. Este consejo lo encontré de hecho investigando en otro blog.
Por cierto: Una cocina minimalista no tiene que costar una fortuna. Por ejemplo, nos llevamos la cocina del antiguo apartamento y la mejoramos con muebles de Ebay Kleinanzeigen y de la tienda de segunda mano. Para mí, el minimalismo también tiene que ver con la sostenibilidad - y eso es algo por lo que también aboga la aplicación SpeisekammerApp. Me parece perfectamente aceptable comprar muebles usados - pero también sé que esto no es para todos. Cuando todo esté terminado (ahora mismo parece un poco caótico) publicaré una foto en este blog.
En lo que todavía necesitamos trabajar
Donde definitivamente todavía tenemos mucho margen de mejora es en el tema de la vajilla. En nuestra casa se juntaron dos hogares y, por lo tanto, tenemos muchas cosas por duplicado y triplicado. Probablemente almacenaremos tazas y platos en el sótano por ahora, ya que también tienden a romperse. Así siempre tendremos una reserva en casa, lo que también es sostenible.
Compartir comida es preocuparse - y cómo se pueden salvar alimentos de otras maneras
Foodsharing.de
Quizás a algunos de ustedes también les ha pasado (a mí me sucede especialmente cuando voy de compras con hambre). De repente, en el refrigerador y/o en la despensa aparecen alimentos que en realidad no nos gustan tanto y aún así los compramos, o simplemente no tenemos apetito por ellos y la fecha de caducidad está a punto de expirar. Entonces, ¿los tiramos a la basura, verdad? Sin embargo, definitivamente no tiene que ser así. O se es creativo cocinando o se utiliza la plataforma Foodsharing.de.
La asociación Foodsharing e.V. busca reducir la cantidad de alimentos que terminan en la basura. La plataforma existe desde 2012 y pudo ser lanzada gracias a una campaña de crowdfunding. Según la página de inicio, actualmente hay alrededor de 200,000 usuarios en Alemania, Austria, Suiza y otros países europeos. La plataforma colabora con empresas, como supermercados o panaderías, y también permite que las personas compartan cestas de alimentos de manera privada. Registrarse es muy fácil y gratuito a través de la página de inicio. Sin embargo, no hay una aplicación disponible.
Motatos.de
La plataforma Motatos.de fue fundada en 2014, en ese entonces bajo el nombre de Matsmarkt en Suecia. Al principio, los tres fundadores Erik, Kalle y Uffe todavía empacaban las cajas en el sótano de su casa - el clásico inicio de una start-up.
En Motatos se venden alimentos que, por ejemplo, tienen un error de producción en el empaque o que están siendo retirados del surtido. La tienda en línea ofrece los productos con un descuento del 20 % al 80 % más barato que en el comercio normal. El proceso de pedido es bastante fácil y se puede pagar con PayPal, entre otros métodos. Sin embargo, en Motatos no hay productos frescos, pero la selección de otros productos es enorme. En parte, el surtido cambia diariamente. La plataforma ofrece envío gratuito a partir de una compra de 45 euros, y la entrega se realiza en los plazos habituales - es decir, relativamente rápido (a menos que el correo esté en huelga). Por cierto, durante el proceso de pedido también se puede ver cuánto se ha ahorrado. Motatos también ofrece paquetes grandes, lo cual es especialmente ventajoso para las personas que quieren construir un stock.
En los portales de valoración a menudo se lee que los productos llegan dañados. Yo ya he pedido en Motatos y hasta ahora todo ha llegado intacto - incluyendo una botella de aceite de oliva.
Sirplus
Sirplus ist ein Lebensmittel-Retter Start-up mit Sitz in Berlin. Bekannt wurde das Unternehmen durch den Auftritt aus „Höhle der Löwen“ - der ein wenig eskaliert ist. Sirplus ist nicht ganz unumstritten - was unter anderem an der Sache mit den ehemaligen „Rettermärkten“ liegt. Früher gab es neben dem Onlineshop auch fünf physische Läden in Berlin, in denen gerettete Lebensmittel gekauft werden konnten. Ende 2021 war damit aber Schluss, rund 50 Mitarbeiter verloren ihren Job. Das Prinzip von Sirplus ist ähnlich wie das von Motatos. Das Unternehmen kauft Restposten ein und verkauft diese weiter. Neben den „üblichen Verdächtigen“ bietet Sirplus allerdings auch Obst und Gemüse sowie Boxen im Abo an.
Too Good to Go
Con la ayuda de la aplicación Too Good to Go se pueden salvar alimentos de restaurantes, tiendas o cafeterías. A menudo sucede que al final del día queda bastante comida, la cual tendría que ser desechada. Las tiendas o la gastronomía ofrecen lo que llaman 'Bolsas Sorpresa' a través de la aplicación. Los usuarios pueden reservarlas y recogerlas antes del cierre de la tienda. Sin embargo, el nombre de bolsa sorpresa es bastante descriptivo. No se sabe con exactitud qué es lo que se va a recibir. La aplicación está disponible de forma gratuita en la App Store, y los precios de las bolsas sorpresa son moderados. Los creadores de Too Good to Go colaboran con empresas y restaurantes en toda Alemania. Incluso en el pueblo donde vivo, hay ofertas disponibles.
Speisekammer.App
Un poco de autopromoción es necesaria ;)
Con la aplicación Speisekammer.App, Matthias Schmid y su equipo quieren declarar la guerra al desperdicio de alimentos. La aplicación sirve como una "despensa digital" y ayuda a los usuarios a mantener un registro de qué alimentos tienen en casa y cuáles están a punto de expirar su fecha de caducidad mínima. Los alimentos se pueden registrar fácilmente utilizando el escáner de código de barras integrado. Además, se puede asignar un lugar de almacenamiento específico para que, por ejemplo, nunca más se pierda nada en las profundidades heladas del congelador. La aplicación es sencilla e intuitiva de usar, algo que era especialmente importante para Matthias Schmid. Hay una versión gratuita y una versión premium de la aplicación.
Prepper - Preparativos para emergencias, qué alimentos básicos necesito
¿Cómo podría verse un suministro de emergencia de alimentos?
La durabilidad es solo un criterio a considerar en los alimentos que se deben almacenar. Cada reserva es también algo muy personal y debe estar adaptada al gusto individual y a posibles intolerancias o alergias alimentarias. Porque no sirve de nada si tengo una reserva de emergencia “de libro”, pero no me gusta la mitad de las cosas y no puedo comer la otra mitad porque no las tolero. Además, todos los macronutrientes como carbohidratos, grasas y proteínas deben estar presentes en los alimentos, y aquí es donde entra en juego el primer punto a favor de la SpeisekammerApp: para cada producto escaneado se proporciona toda la información nutricional correspondiente. El requerimiento calórico también juega un papel importante, por supuesto. Un adulto necesita en promedio unas 2000 calorías. Las personas activas, naturalmente, consumen más en consecuencia.
La lista de la compra
Como ya hemos mencionado anteriormente, cada reserva de emergencia es un asunto muy personal. Por eso, esta lista no está "esculpida en piedra". Solo pretende servir como una guía que puedes seguir. En nuestra lista, por ejemplo, no incluimos provisiones congeladas - y hay una buena razón para ello. Si debido a una inundación se corta la electricidad durante un tiempo prolongado, las provisiones congeladas se perderán rápidamente, ya que incluso el mejor generador de emergencia se rendirá si tiene que mantener funcionando un congelador todo el tiempo.
Intenta integrar tus provisiones en tu rutina diaria y registra los productos con su ubicación en la aplicación SpeisekammerApp. Así, tus provisiones estarán siempre actualizadas y el riesgo de que algo se eche a perder se reduce considerablemente ;) Por lo demás, para tus provisiones aplica la regla de 'Primero en entrar - Primero en salir'. Esto significa que el producto que compraste primero, deberías consumirlo primero.
Consejos para comprar
No necesitas acumular todas tus provisiones de alimentos de una vez, sino que puedes ir construyéndolas poco a poco. Por ejemplo, si compras pasta, lleva un paquete extra y regístralo inmediatamente con la ubicación correspondiente en la aplicación SpeisekammerApp.
Así podrían verse tus alimentos de supervivencia
· Sopas preparadas
· Caldo
· Pimienta, Sal
· Otros condimentos secos (por ejemplo: albahaca, orégano, ajo)
· Comidas preparadas en lata como chili con o sin carne, raviolis, espaguetis, etc.
(registrar la fecha de caducidad preferentemente en la aplicación SpeisekammerApp inmediatamente)
· Salsas preparadas en frasco
· Comida para perros y/o gatos así como otro tipo de alimento para mascotas
· Carne seca
· Embutido curado
· Queso duro
· Café instantáneo y/o té y/o cacao
· Biscote y/o pan crujiente
· Pan integral envasado
· Copos de avena/cereales
· Pasta y/o arroz
· Legumbres secas como frijoles, guisantes o lentejas
· Posible sustituto de huevo
· Frutos secos y aceites
· Galletas duras
· Miel/sirope de arce/sirope de maíz/sirope de azúcar
· Azúcar
· Frutas secas
· Pasas
· Leche en polvo
· Como la leche en polvo no es del gusto de todos, también puedes
comprar leche normal de larga duración.
· Comida para bebés
· Patatas
· Copos de avena
· Harina
· Chucrut en frasco o en lata
· Col roja en frasco o en lata
· Fruta en lata o en frasco
· Frutas y verduras frescas
· Verduras en lata o en frasco
· Huevos (¡Principio de primero en entrar, primero en salir! Los huevos son alimentos perecederos)
· Posibles comidas para beber en forma de polvo
Bebidas
El agua o las bebidas son también extremadamente importantes. Por día y por persona se debería calcular aproximadamente tres litros de líquido solo para beber. Por lo tanto, también necesitarás agua para cocinar y, por supuesto, para tus mascotas y/o animales de granja. La cantidad recomendada es de unos cuatro a cinco litros (aunque más es siempre mejor). Tal vez puedas instalar un contenedor para recoger agua de lluvia en tu casa. Para almacenarla, se recomiendan bidones aptos para alimentos, los cuales están disponibles en diferentes tamaños. También vale la pena invertir en filtros de agua, en caso de que ya no se tenga acceso a agua potable. Además, no debe faltar un hornillo de camping, necesario al menos para hervir el agua.
Qué tiene que ver el desperdicio de alimentos con el cambio climático
Destrucción de la naturaleza
Con cada alimento que termina en la basura, también se desperdician recursos valiosos como la tierra de cultivo o el agua. Porque, después de todo, el alimento fue producido, incluso si no se consumió. Asimismo, el producto fue empaquetado y transportado a los supermercados o tiendas de descuento, lo que a su vez significa emisiones de CO₂. Esto se debe a que las rutas de transporte son a menudo muy largas. Por ejemplo, la fruta se importa de Sudamérica por avión y las verduras de Asia. Por cierto, muy a menudo por avión, lo que es especialmente dañino para el clima.
Además, una gran parte de nuestros alimentos ya no se produce en Alemania, y mucho menos de forma regional. Un buen ejemplo de esto son las plantaciones de palma aceitera, por las cuales las personas son expulsadas de sus tierras y se deforesta y/o quema el bosque tropical. Esto libera el carbono almacenado en los suelos de la selva y grandes cantidades de gases de efecto invernadero entran en la atmósfera. Por cierto, el biocombustible que se produce a partir del aceite de palma tampoco es amigable con el clima. De hecho, es tres veces más perjudicial para el clima que la gasolina producida a partir de petróleo crudo (Fuente: Regenwald.org).
Con la destrucción de la selva tropical también desaparecen muchas especies animales raras como el orangután o el tigre de Sumatra.
¿Qué puedo hacer para evitar el desperdicio de alimentos?
Por supuesto, no es necesario que todos nosotros nos volvamos vegetarianos o veganos para hacer algo contra el cambio climático. Ya es de ayuda prestar atención a las pequeñas cosas, como optar por productos regionales y de temporada al hacer la compra y fijarse en que sean orgánicos. Además, los alimentos sin envase ayudan a proteger el clima. Afortunadamente, hay cada vez más tiendas a granel en muchas ciudades y pueblos. Pero lo más importante es asegurarse de que los alimentos no terminen en la basura porque se han echado a perder.
Por ejemplo, intento ser creativo con las recetas para aprovechar las sobras, como verduras tales como tomates y pimientos. Entonces, a veces hago una cazuela o un guiso. Además, siempre trato de comprar solo la cantidad de alimentos perecederos que realmente consumiremos en una semana.
App de despensa contra el desperdicio de alimentos
Nuestro fundador Matthias lanzó la SpeisekammerApp principalmente porque quiere luchar contra el desperdicio de alimentos. La aplicación tiene como objetivo hacer la gestión de alimentos lo más fácil posible.
El uso de la aplicación es extremadamente sencillo. Simplemente escanea los productos con el lector de códigos de barras y registra la fecha de caducidad y el lugar de almacenamiento - listo - y obtendrás la información nutricional al instante. Los alimentos que no estén en nuestra base de datos pueden ser añadidos manualmente. La aplicación funciona con iOS, Android y a través del navegador. Los datos se sincronizan en tiempo real entre los distintos dispositivos.
Desde cualquier lugar también puedes, por ejemplo, verificar qué alimentos tienes en casa, cuánto queda de ellos y dónde está el riesgo de que expire la fecha de caducidad. Esto te ayuda a evitar compras duplicadas y a consumir los productos antes de que se echen a perder. Así puedes prevenir activamente el desperdicio de alimentos y al mismo tiempo hacer algo contra el cambio climático.
La guía de la despensa hacia el minimalismo - ¿Por qué minimalismo en realidad?
Más de lo correcto
El minimalismo no significa que a partir de ahora solo debas vivir en un apartamento escasamente amueblado, con una silla, una cama y quizás una mesa. Se trata sobre todo de renunciar conscientemente a las cosas. La ropa es un muy buen ejemplo de esto. Las empresas de moda rápida lanzan hasta 24 colecciones al año, producidas en condiciones a veces inhumanas y con enormes daños para el medio ambiente.
El consumidor alemán compra alrededor de 60 prendas de vestir al año, las cuales, sin embargo, se usan solo la mitad de tiempo que antes. Esto también se debe a la falta de calidad de las prendas de moda rápida. Mano en el corazón, tú también tienes seguro en el armario alguna que otra prenda que nunca has usado, ¿verdad?
La ropa siempre es una espada de doble filo. La mayoría de nosotros, por supuesto, queremos vestirnos con estilo y a la moda. Por ejemplo, yo prefiero comprar mi ropa de segunda mano o simplemente usar lo que tengo hasta que se deshaga. Cuando compro algo nuevo, intento asegurarme de que sea de buena calidad y sobre todo que haya sido producido de manera sostenible (aunque no siempre lo logro). Por eso me resulta realmente difícil dar el consejo definitivo aquí. Creo que cada uno debe encontrar su propio camino en este aspecto. Al final, el minimalismo, en cualquiera de sus formas, se trata de estar más satisfecho con lo que uno tiene.
Ahorrar dinero mediante el minimalismo
El minimalismo se trata de renunciar conscientemente a ciertas cosas. Esto, por supuesto, también crea una relación completamente nueva con el tema del consumo. Compramos muchas cosas aunque no las necesitamos. Por ejemplo, yo soy una verdadera víctima del empaque. Ponle un bonito envoltorio y seguro que lo compro. El problema es que muchos de estos objetos terminan en la basura después de poco tiempo. Sea por falta de calidad o simplemente porque te das cuenta de que no lo necesitas. Un buen ejemplo de esto fue la pandemia. Durante los confinamientos, muchas personas hicieron limpieza a fondo. Esto se salió tanto de control que las tiendas de segunda mano y los centros de compra social a veces no podían aceptar más artículos. Donde vivo, durante ese tiempo era habitual ver contenedores de ropa usada desbordados. Al mismo tiempo, los comerciantes en línea disfrutaban de un flujo creciente de clientes y los vehículos de los repartidores estaban a veces tan llenos como normalmente solo se ve en Navidad.
El minimalismo no significa que tengas que renunciar a todo lo que te divierte en el futuro. Se trata más bien de cuestionar conscientemente tu propio consumo. "¿Realmente necesito esto o solo lo quiero porque está muy de moda en este momento?"
Por ejemplo, me he propuesto para 2023 limitar mi consumo de ropa. Por un lado, quiero empezar por usar lo que ya tengo en el armario (y realmente está muy, muy lleno). Por otro lado, si necesito algo nuevo, quiero mirar primero en tiendas de segunda mano. Y sí, sé que estos son problemas absolutamente del primer mundo. Tal vez también te ayude llevar un libro de cuentas del hogar, donde puedas registrar todos tus gastos. Así podrás ver cuánto dinero ahorras si consumes menos y de manera más consciente.
¿Cómo puede ayudarme la aplicación SpeisekammerApp a practicar el minimalismo?
El desperdicio de alimentos es un problema mundial. Cada año, incontables alimentos terminan en la basura, ya sea porque se han echado a perder o porque se acerca la fecha de caducidad mínima. La Speisekammer App se ha propuesto el objetivo de contrarrestar el desperdicio de alimentos con medios relativamente sencillos. En la aplicación, simplemente registras los alimentos que tienes en casa, así como la fecha de caducidad mínima. Luego asignas el lugar de almacenamiento y ya tienes una visión completa. Si la fecha de caducidad de un producto se acerca, simplemente lo consumes. Con la ayuda de la SpeisekammerApp también evitas las compras duplicadas, lo que a su vez beneficia al presupuesto del hogar. Además, de esta manera evitas los “guardianes del armario”, es decir, ingredientes que sientes que necesitas una vez cada dos años para una receta.
Encuesta de usuarios 2023
Nuestra última encuesta se realizó en noviembre de 2021 - 173 de ustedes participaron y dieron muchas sugerencias valiosas sobre cómo podemos mejorar.
Por ejemplo, hemos aprendido que la mayoría de los usuarios en 2021 vivían en hogares de pareja sin hijos y preferían hacer compras grandes 1-2 veces por semana. Lo que más os molestaba al hacer la compra en 2021 era olvidar la lista de la compra en casa, y al cocinar, cuando los ingredientes necesarios habían caducado y tenían que ser desechados. Tres cuartos de los usuarios cocinaban al menos 3 veces por semana en casa.
Hemos tomado en cuenta sus sugerencias una y otra vez durante el desarrollo y diseño, pero lamentablemente no se ha realizado una evaluación científica de todo.
Vamos a cambiar eso ahora - con el apoyo de la TU München, Cátedra de Investigación del Consumidor, hemos desarrollado un cuestionario que nos permitirá conocer mejor a nuestros usuarios y usuarias - es decir, a vosotros - para poder desarrollar nuestra aplicación de despensa de una manera aún más eficaz y dirigida para vosotros.
Como agradecimiento, donaremos 1€ por cada encuesta completada a "Restlos Glücklich e.V." o a "die Arche".
La participación solo toma de 8 a 10 minutos (probado personalmente):
https://tummgmt.eu.qualtrics.com/jfe/form/SV_0P5OGeJi7OQcPgG
¡Gracias de antemano por participar!
Cómo aprovechar al máximo el espacio en mi cocina - Almacenamiento de provisiones en espacios reducidos
No todo el mundo tiene el “lujo” de una habitación extra para almacenar provisiones o de un gran sótano. Sin embargo, incluso en la cabaña más pequeña hay espacio para almacenar suministros. Con algunos trucos y consejos es relativamente fácil crear una reserva de emergencia incluso con espacio limitado.
El orden es la mitad del éxito
Si el espacio en la cocina es limitado, entonces el orden es fundamental. Esto incluye, por supuesto, mucha autodisciplina, y eso es algo que se puede aprender. Incluso las pequeñas rutinas pueden provocar grandes cambios. Quien vacía el lavavajillas inmediatamente, no acumula montañas de platos sucios. Quien no tiene lavavajillas, debería acostumbrarse a lavar los platos inmediatamente, incluso si a veces es molesto. De igual manera, las compras deben guardarse de inmediato.
Aprovechar al máximo el espacio de almacenamiento
Quien solo dispone de espacio limitado, debería aprovecharlo al máximo. Para la cocina, por ejemplo, existen soportes para utensilios donde se pueden guardar fácilmente cucharas de madera, tazas, ollas u otras cosas. Esto también libera espacio en los armarios, que luego se puede utilizar para almacenar provisiones.
En la aplicación SpeisekammerApp tienes la posibilidad de asignar lugares de almacenamiento específicos a los alimentos, como por ejemplo el armario de la cocina. Esto te permite mantener un control de lo que has almacenado o clasificado y cuánto queda de cada alimento en casa. Deberías mover los productos más antiguos al frente y consumirlos cuando se acerque la fecha de caducidad. Nuestra aplicación puede ayudarte a mantener un seguimiento de la fecha.
Por cierto, los alimentos no necesariamente tienen que almacenarse siempre en la cocina. Quizás tengas espacio debajo de la cama, en el armario o en otros muebles. Incluso en el compartimento más pequeño del sótano a menudo se encuentra un lugar, tal vez también se pueda utilizar el ático o el desván como espacio de almacenamiento. Incluso detrás de las puertas o encima de los armarios se puede acomodar una reserva.
La cuestión de la apariencia
Por supuesto, las latas de conserva y similares no siempre lucen decorativas. Por ejemplo, estas pueden ser guardadas en cajas apilables y luego colocadas encima de un armario. También existen armarios apilables especiales que se pueden colocar fácilmente sobre un armario existente. De esta manera, puedes aprovechar completamente la altura de la habitación. Tal vez también puedas esconder tus provisiones detrás de una cortina o una puerta. Hay recomendaciones de apilar latas detrás del sofá o de construir una torre de latas de conserva detrás de los armarios. Pero eso definitivamente es cuestión de gustos - para mí eso no es una opción. Al final, quiero que mi apartamento parezca un hogar y no un almacén de alimentos.
Como ya mencioné anteriormente, en la SpeisekammerApp se pueden asignar diferentes ubicaciones de almacenamiento.
Nuestra aplicación puede ayudarte a establecer un buen sistema de organización y almacenamiento. Por lo general, mantener el orden es bastante sencillo una vez que se tiene un sistema adecuado.
¿Qué alimentos almacenar? El camino hacia un suministro óptimo hecho fácil
Por cierto: Cientos de rollos de papel higiénico y la misma cantidad de litros de aceite de girasol no son una reserva adecuada. Piensen en sus semejantes cuando hagan compras y no vacíen los estantes completamente si realmente no necesitan los productos.
Todo comienzo no es difícil - acumular reservas
Sobre todo, los alimentos con una larga vida útil son excelentes para el almacenamiento de provisiones. Con nuestra aplicación SpeisekammerApp puedes monitorear de manera confiable cuándo se acerca la fecha de caducidad de los productos y consumirlos antes de que terminen en la basura. Porque un almacenamiento prudente de alimentos también tiene que ver con la sostenibilidad - pero hablaremos más de eso en otro blog. Ahora no necesitas correr al supermercado o al descuento más cercano y gastar cientos de euros. Puedes ir creando un stock poco a poco. Simplemente lleva un paquete extra de pasta en tu próxima compra. Si además quieres ahorrar dinero, por supuesto que puedes aprovechar las ofertas especiales.
También deberías comprar solo aquellos alimentos para almacenar que realmente se van a consumir. ¿De qué sirve tener las mejores reservas si los productos terminan pudriéndose porque nadie los come? Eso no es sostenible ni una gestión prudente de las provisiones.
Estos alimentos siempre deberían estar en la casa
En esta sección seguimos muy de cerca las recomendaciones emitidas por la Oficina Federal de Protección Civil y Ayuda en Desastres. Sin embargo, queremos decir también que estas recomendaciones no están grabadas en piedra. Quien por ejemplo no coma judías verdes en ninguna forma, no necesita incluirlas en sus provisiones.
Comencemos de inmediato con el tema de frutas y verduras. Aquí el ministerio recomienda principalmente recurrir a las conservas. De hecho, tiene sentido, ya que estas tienen una durabilidad extremadamente larga. Por cierto, la guía se puede descargar gratuitamente.
La fecha de caducidad de las conservas puedes registrarla en la aplicación SpeisekammerApp y así mantener siempre un control de lo que se debe consumir o comprar nuevamente.
Por ejemplo, para el almacenamiento se recomienda
· Guisantes y/o zanahorias
· Col lombarda
· Chucrut
· Maíz
· Cerezas
· Piña
· Mandarinas
Por ejemplo, siempre deberías tener provisiones secas en casa
· Copos de avena
· Harina
· Pasta y/o arroz
· Lentejas y/o otras legumbres
· Pan especial
El ministerio recomienda una cantidad total de aproximadamente 3,5 kg. Se debería tener alrededor de 0,357 gramos de grasas y aceites en casa y aproximadamente 1,5 kg de pescado, carne y huevos o polvo de huevo entero.
Hablemos de lo que es básico en la cocina. Sin embargo, no todos somos cocineros aficionados entusiastas que pueden crear un menú de cinco platos con solo tres ingredientes. Por eso, puede ser ventajoso tener también comidas preparadas, como los famosos raviolis enlatados, en casa. El café tampoco debe faltar. La miel y los edulcorantes duran prácticamente para siempre, pero debes asegurarte de que el azúcar no absorba humedad. No olvides a tus mascotas, si tienes.
La reserva de agua potable
La Oficina Federal de Protección Civil y Ayuda en Caso de Desastre recomienda que cada hogar se abastezca de provisiones en caso de que pueda haber escasez de suministros. Por supuesto, el agua es esencial.
Un adulto necesita aproximadamente 1,5 litros de líquido al día para sobrevivir. Se recomienda almacenar alrededor de dos litros por persona, de los cuales 0,5 litros están destinados, por ejemplo, para enjuagar. Por lo tanto, para un suministro de 10 días, se debería contar con unos 20 litros de agua. Si se tienen mascotas, se debe planificar un mayor cantidad de acuerdo a ello.
Además del agua, los jugos de frutas que se pueden almacenar por más tiempo u otras bebidas de larga duración también son adecuados para tener en reserva. La aplicación SpeisekammerApp por supuesto, ofrece la posibilidad de registrar la fecha de caducidad.
¿Cómo almaceno correctamente mis provisiones de bebidas?
Las bebidas deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro. A medida que se acerca la fecha de caducidad, se recomienda consumir la bebida correspondiente y reemplazarla por una nueva, que también debe registrarse en la aplicación SpeisekammerApp. Por cierto, las botellas de vidrio tienen claras ventajas sobre las de plástico. La más importante es que no contaminan tanto el medio ambiente. Pero también en términos de sabor, el vidrio tiene una clara ventaja. Por un lado, el dióxido de carbono puede escapar de las botellas de plástico con el tiempo. Por otro lado, si se almacenan incorrectamente, el acetaldehído puede desprenderse del plástico, lo que, aunque no es perjudicial para la salud, altera el sabor.
El agua del grifo que no ha sido hervida puede contaminarse bastante rápido si se almacena incorrectamente. Pero también hay una solución en forma de tabletas o polvo, o bien filtros de agua con carbón activado.
Almacenar y conservar correctamente los tesoros del otoño
Septiembre y octubre son nuestros meses dorados de cosecha en cuanto a frutas y verduras de larga duración. ¿También te pasa que pudiste cosechar muchos manzanas, peras, ciruelas o membrillos de tu jardín? ¿O que recibiste suministros de amigos y familiares?
A menudo aquí se revela la espada de doble filo. Porque todos se alegran de las maravillosas joyas con las que se puede preparar todo tipo de cosas increíbles. Pero quizás tú también te preguntas cómo se pueden variar los platos para no tener que comer lo mismo todos los días. Porque rápidamente la comida te puede hartar o incluso echarse a perder si no se consume. Eso sería molesto, ¿verdad?
Queremos apoyarte en este tema, con nuestros consejos y recetas para añadir más variedad a tu plan de comidas. Además, nuestra aplicación se asegura de que no te pierdas el vencimiento de los alimentos y así ahorras dinero en efectivo. Si aún no la conoces, ¡pruébala ahora mismo!
Nuestra primera recomendación y también la variante más conocida para conservar frutas maduras por más tiempo es la conservación por cocción. De esta manera, evitas que se estropeen rápidamente y los alimentos conservados de esta forma pueden durar fácilmente 12 meses. Las conservas se pueden integrar fácilmente en diferentes variaciones en más comidas.
¡La música es imprescindible!
Ya sea puré de manzana, puré de frambuesa, puré de pera, puré de albaricoque, puré de ciruela, puré de escaramujo, coco o nuez. El puré es la variante más sencilla de la conservación por cocción.
Con la mermelada es muy sencillo. Ya sea para tortitas, gachas de cereales, panqueques o sobre la tarta. Aquí no hay límites para los gustos.
Reserva de puré de manzana, delicioso con todo tipo de platos.
Almacenar correctamente la fruta
¿Te ha pasado alguna vez que tienes muchas manzanas y se pudren más rápido de lo que puedes comerlas? Nosotros también conocemos ese problema. Aquí, además del tipo de manzana, lo fundamental es el almacenamiento adecuado. En el frutero solo debería haber suficiente para el consumo diario. Todo lo demás debe ir a un lugar fresco y oscuro, como por ejemplo el sótano. Allí la humedad del aire debe estar entre el 85 y el 90 %, lo cual es óptimo. También es importante almacenar las manzanas separadas de otras frutas y verduras. Pues las manzanas afectan su proceso de maduración. Si las manzanas están sin daños, limpias y secas, pueden conservarse sin problemas hasta la primavera.
Oscuro y fresco, así es como les gusta a las manzanas para un buen almacenamiento.
¿Qué marca la diferencia en el almacenamiento de la variedad de manzana?
No todas las manzanas se pueden almacenar sin problemas. Así que hay manzanas de verano/otoño, de otoño y de invierno. Con esta lista queremos facilitarte la tarea de comprender mejor la capacidad de almacenamiento.
Con este gráfico se pueden almacenar manzanas durante el invierno sin problemas.
No es una conspiración, sino compota
El compota es otra forma de prolongar la vida útil de muchas frutas y verduras. Puedes conservarlo sin problemas hasta 12 meses o incluso más. Es importante realizar controles visuales periódicamente. Ya que puede suceder rápidamente que un frasco haya captado aire o quizás estuviera algo contaminado desde el principio. Utiliza nuestra App, para mantener siempre un registro de cuánto tienes de cada cosa y cuándo se debe consumir.
¡Una buena preparación lo es todo!
Este dicho no es descabellado y es un consejo importante cuando se trata de añadir variedad al menú. En lugar de comer tortitas de patata con puré de manzana durante 3 días seguidos, se pueden variar las comidas fácilmente y hacerlas deliciosas. Aquí te mostramos 3 formas de no solo cubrir el almuerzo, sino también de hacer el desayuno y la cena igualmente variados y atractivos.
Desayuno: Pancakes con puré de manzana*
Entremedio: Pastel de puré de manzana, yogur con puré de manzana
Almuerzo: Ñoquis con puré de manzana
Cena: Pan con mantequilla de maní y compota de manzana
Consejo: El puré de manzana también puede ser un excelente sustituto del huevo. Un huevo se puede reemplazar por 70 gr. de puré. ¡Inténtalo!
Los tomates no solo son buenos para hacer salsa.
No tener tomates en los ojos
El tomate es una verdura que también se puede conservar rápidamente mediante el escalfado, sin necesidad de una larga preparación. Seguramente lo primero que te viene a la mente al pensar en tomates es una deliciosa salsa que puedes preparar. Pero incluso aquí, con un poco de reflexión, se puede añadir variedad al plato.
Si preparas un compota de tomates* puedes variar sin problemas el desayuno, almuerzo y cena de manera fantástica. Sabe delicioso sobre pan blanco tostado, al estilo bruschetta o sobre bizcochos de suero de leche* para el desayuno. También es simplemente exquisito con carne o verduras a la parrilla. Nuestra receta descrita aquí se mantiene en el refrigerador sin preocupaciones durante aproximadamente un mes. Si deseas conservarla por más tiempo, es esencial cocerla al vacío.
A partir de tomates en conserva puedes preparar fácilmente un sugo, de modo que se puede crear una deliciosa salsa de tomate. Esto permite que el plato a menudo favorito de pasta con salsa de tomate se pueda hacer en un abrir y cerrar de ojos. Los tomates en conserva o las verduras también son muy adecuados para preparar cazuelas. Ya sea como lasaña, musaca o quiche de verduras. Aquí hay mucho espacio para tu creatividad.
¿Así que estás ansioso por empezar? Genial, entonces manos a la obra con los frascos. Pero no olvides que con todos los frascos de provisiones, puedes perder fácilmente la noción de su durabilidad y olvidar cuál debes consumir primero. Para evitar que eso suceda, nuestra aplicación te ayuda con el seguimiento digital. Comprueba si todo sigue estando en orden. ¿Aún no usas nuestra aplicación? Entonces descárgala aquí y pruébala gratis.
¿A menudo tienes el problema de que las comidas preparadas se te echan a perder, o las tiras prematuramente porque no estás seguro de si todavía son comestibles? Entonces este blog puede ayudarte a tener una mejor idea al respecto.
Deseamos que te diviertas mucho conservando tus tesoros otoñales. ¿Tienes preguntas o sugerencias? Entonces escríbenos a kontakt@speisekammer.app, ¡estamos deseando recibir tu mensaje!
(* Publicidad no remunerada)
Intercambio como moneda
La pandemia ha demostrado que los cuellos de botella en el suministro pueden llevar a una economía de escasez. Por ello, muchas cosas no están disponibles en el mercado oficial. Justo en 1920/1930 o después de la Segunda Guerra Mundial, se vivió un tiempo extremadamente similar. Rápidamente surgieron mercados negros para poder abastecerse de cosas importantes que oficialmente no estaban disponibles. El dinero jugaba un papel secundario para poder pagar lo que se necesitaba. En cambio, en esos tiempos el trueque se practicaba ampliamente.
En esta publicación queremos enumerarte los productos que son muy codiciados y por lo tanto parecen útiles.
Alcohol:
Se consume para satisfacción personal pero también en ocasiones alegres. Bebidas que se pueden almacenar durante mucho tiempo sin perder calidad incluyen: el aguardiente, el vodka o el whisky. A partir de estos se pueden mezclar variaciones que también se conservan bien.
Cigarrillos:
Los fumadores los necesitan a diario. Debido a su efecto calmante, muchos no quieren prescindir de ellos, por lo que son muy buscados en tiempos de escasez. Si te abasteces de cigarrillos adquiridos a buen precio para intercambiar, tiene sentido envasarlos al vacío. Así no pierden calidad por desecación y mantienen su valor.
Café:
Es una bebida que muchos disfrutan y es difícil imaginar su ausencia en los hogares. Dado que no puede ser cultivado aquí, es un producto que solo puede ser traído a nuestro país mediante transporte. El aumento de los costos de energía también eleva su precio. Si deseas almacenar café, opta por granos enteros. Estos conservan su aroma por más tiempo y cada uno puede elegir el grado de molienda que prefiera. El café instantáneo también es una buena alternativa para almacenar.
Estos son los Top 3, en los que menos personas quieren renunciar y que definitivamente son los más interesantes para tener en reserva para intercambiar.
Aquí te enumeramos más consejos:
Medicamentos y material de vendaje:
Si dependes de ciertos medicamentos, no deberías considerarlos para intercambiar. Pues en el peor de los casos podría ser perjudicial para ti si estos ya no estuvieran disponibles. Es bueno tener reservas y a menudo se necesitan medicamentos como el ibuprofeno o antidiarreicos. Son muy adecuados para el intercambio. Las vendas y el material de vendaje también se pueden almacenar muy bien. ¿Quién no conoce la situación? Una pequeña herida aquí, una lesión allá y de repente se acaban las vendas. Aquí hay potencial para olvidar fácilmente reponerlas.
Artículos de higiene:
Debido a nuestro alto estándar de higiene, muchas enfermedades ya no ocurren en nuestro entorno. En países donde los estándares no son tan altos, enfermedades como el cólera o el tifón son más comunes. Es sensato mantener un ojo en las promociones o ofertas que hacen que la compra de grandes cantidades sea asequible. De los productos blanqueadores se puede fabricar desinfectante, lo cual siempre es útil tener en el hogar.
Energía:
Todos necesitan energía, en cualquier forma que sea. La gasolina/diésel, el gas, las baterías o las estaciones de energía pueden servir como un medio de intercambio útil. Así puedes ofrecer tu estación de energía a alguien a cambio, para que cargue sus dispositivos durante un tiempo determinado. En el caso de la gasolina/diésel o el gas, la seguridad debe ser lo más importante. Considera si realmente tiene sentido, por ejemplo, almacenar 50 latas de gas.
Semillas de vegetales y fertilizantes:
La inflación actual demuestra que autoabastecerse no es una mala idea. Todos conocen los huertos familiares. Esta cultura surgió después de la Segunda Guerra Mundial, de la necesidad de poder autoabastecerse. ¿No tienes la posibilidad de usar un huerto familiar? Comienza en un espacio pequeño y planta en macetas y cajas. Así también cuidarás tu bolsillo. Si llega un tiempo en el que muchas personas recurren a las semillas de plantas y fertilizantes, la demanda aumenta el precio y puede haber escasez en el mercado.
Si quieres hacer tu propio fertilizante natural, el purín de ortiga es muy adecuado. Aquí hay una buena guía*.
Cosas del hogar común:
En ciertas circunstancias, las bridas, cinta americana, tornillos, tacos, etc., pueden ser útiles. ¿Quién no ha estado en la situación de querer montar un armario y le falta quizás un taco de madera o pegamento? Así puedes también con un surtido bien organizado de artículos del hogar ayudar a otros.
Conocimiento, habilidades e información:
¿Tienes destreza manual o practicas algún oficio? Eso es muy bueno y ofrece un enorme potencial de intercambio. Tu habilidad aporta valor cuando los demás están desconcertados. Ya seas peluquero, mecánico o criador de gallinas, el conocimiento y las habilidades siempre están en demanda.
¿Quieres aumentar tus reservas para poder intercambiar? Eso es bueno. Para que no pierdas el control, nuestra aplicación te ayuda digitalmente. ¿Por qué no lo pruebas ahora mismo?
Otra contribución útil para ti puede ser nuestra Guía de Mochila de Emergencia. Échale un vistazo ahora mismo.
En el video vinculado de BugOutSurvival NRS* se profundiza en el tema de hoy. Si te interesa, puedes verlo aquí.
*publicidad no remunerada
Hornear sin gluten por uno mismo
Hacer pan en sí no debería ser ninguna brujería. Sin embargo, la cosa cambia cuando tienes que evitar el gluten en productos con cereales debido a una intolerancia al gluten o la enfermedad celíaca. El gluten, esa proteína adhesiva, tiene la propiedad de dar a los productos de panadería esa consistencia esponjosa y jugosa, ya que es responsable de unir los ingredientes.
En nuestro blog de junio ya informamos sobre las intolerancias más comunes. Échale un vistazo ahora mismo.
Si ya has probado las alternativas empaquetadas del supermercado, seguramente te habrás dado cuenta de que no representan un sustituto realmente sabroso. Echar un vistazo a la lista de ingredientes seguramente suscitará interrogantes sobre si realmente son necesarios todos los componentes.
Así seguramente también en ti crece el deseo de un pan que sabe y huele a pan, y no solo parece pan.
Los blogueros de comida que se ocupan de las intolerancias y se han enfocado específicamente en el tema del pan sin gluten, describen casi todos los desafíos que esto conlleva. Desde el juego de azar de si resultará sabroso y jugoso, mantendrá su consistencia y no requerirá una enorme cantidad de ingredientes diferentes para tener éxito, hay de todo. Se puede ver rápidamente que no es tan fácil simplemente cambiar algo para crear una alternativa sin gluten.
Matthias y yo podemos cantar una canción aquí, sobre experiencias de sabor artificiales y desagradables que quitan cualquier placer de comer un delicioso bocadillo. Además, lamentablemente no estamos bendecidos con panaderos en nuestras regiones de residencia que ofrezcan una variedad para necesidades alimenticias especiales. En nuestra investigación, hemos encontrado recetas maravillosas que se pueden hacer con pocos ingredientes y en poco tiempo.
Tus ventajas al hornear tu propio pan son:
- Sabes lo que hay dentro.
- Puedes conservar los ingredientes individuales por más tiempo que el pan ya preparado.
- Los alimentos individuales se pueden almacenar más fácilmente.
- Puedes preparar tu mezcla para hornear pan y almacenarla en seco (todo fácilmente controlado de manera digital con la Speisekammer.app).
- En caso de intolerancias, puedes sustituir los ingredientes problemáticos sin problema.
A las recetas*:
Pan sin gluten | mejor receta (sin levadura, vegano) - ElaveganPan casero sin gluten, libre de huevo (vegano) y sin levadura. ¡Es saludable porque contiene cáscaras de psyllium y es suave por dentro y crujiente por fuera!ElaveganElaPan de trigo sarraceno y chía | Sin gluten, FácilEsta sencilla receta de pan de trigo sarraceno y chía es sin gluten, vegana, saludable, suave y se prepara rápidamente con solo 3 ingredientes sin levadura y sin amasado.Bianca ZapatkaBianca ZapatkaHornear pan sin gluten: la mejor receta básica - Anna & Apples | annaandapples.dehornear pan sin gluten: ¡es realmente fácil con esta receta rápida y saludable! delicioso pan sin gluten sin levadura, veganoAnna & Apples | annaandapples.deAdelinde
Encuentra más recetas sin gluten aquí:
Recetas sin gluten - 10 ideas veganas con mucho proteína - OTL-BlogHemos compilado cuatro recetas simples sin gluten para ti, que no solo están libres de gluten, sino que también son ricas en proteínas y veganas.OTL BlogPhilip HegelRecién salido del horno y directo a la mesa, tu propio pan sin gluten.
¿Ya has descubierto tu mezcla favorita y la prefieres? Con la ventaja de tu flexibilidad e independencia, puedes hacer tu pan de manera rápida y según tus necesidades. Utiliza unser App, para facilitarte aún más el trabajo. Así siempre tendrás un control de todos los ingredientes almacenados y ahorrarás dinero.
¿Te intimida la idea de hornear pan por ti mismo? Ya existen panaderías que envían panes ya horneados. Aquí en el intercambio de celiaquía hay una lista extensa de panaderías*. Anímate a probar y escríbenos a kontakt@speisekammer.app para decirnos cuál es tu favorita.
¡Atención amantes de la cerveza de trigo! Si sufres de esta intolerancia, seguramente también has tenido que renunciar a la cerveza de trigo. Tal vez tengamos buenas noticias para ti. Hay cervecerías que se han especializado en cervezas sin gluten y, por supuesto, también hacen envíos directamente a tu puerta.
*esto es publicidad no pagada
El enemigo en tu plato - ¿cómo reconoces una intolerancia alimentaria?
A muchos les afecta, pero a menudo los afectados están a oscuras y se sienten perdidos o ni siquiera se dan cuenta de que tienen una intolerancia alimentaria. En nuestro equipo, Matthias y yo estamos afectados. En este artículo queremos mostrarte a qué puede reaccionar el cuerpo y cómo puedes interpretar tus síntomas.
Varias veces al día consumimos alimentos. En el mejor de los casos, cada 4 a 6 horas y de 2 a 3 comidas por día. En este ritmo, nuestro cuerpo tiene suficiente tiempo para la ingesta, el aprovechamiento y la digestión de los alimentos. Sin embargo, en la realidad esto suele ser diferente. Tentados por la industria, consumimos tentempiés como, por ejemplo, alimentos para calmar los nervios y para mejorar el ánimo. Estos tienen poco que ver con “saciar el hambre”, que es para lo que realmente están destinados los alimentos.
¿Cómo puedo darme cuenta de qué alimentos me causan molestias?
Esta pregunta legítima es precisamente la más difícil de responder. Si reflexionas sobre tu ingesta de alimentos con un diario de alimentación, rápidamente te das cuenta de que no es tan sencillo. A menudo no comemos alimentos por separado, sino que los combinamos, lo que hace casi imposible determinar cuál es responsable de un posible malestar. Además, existe la diferencia entre una reacción inmediata y una reacción retardada, que puede ocurrir hasta tres días después de comer. Como ves, esto hace que todo sea aún más complicado.
Intolerancia a la lactosa
Las personas con intolerancia a la lactosa carecen de la enzima lactasa necesaria para descomponer la lactosa en el cuerpo. Los síntomas más comunes pueden incluir hinchazón, cólicos estomacales, diarrea, náuseas, gases y/o sensación de plenitud. Síntomas inespecíficos como dolores de cabeza, fatiga, problemas de concentración, debilidad o palpitaciones del corazón rara vez se asocian con una intolerancia alimentaria. Si deseas saber más sobre la intolerancia a la lactosa, infórmate en esta página.
Alergia a la proteína de la leche
En esta intolerancia, el cuerpo reacciona con una respuesta inmunitaria a las proteínas presentes en la leche. Estas no solo se encuentran en la leche de vaca, sino también en la de otros mamíferos como cabras, ovejas o caballos. El cuerpo lucha contra la proteína extraña con anticuerpos IgE y libera histamina. Esto aumenta el nivel de histamina ya presente en el cuerpo. Si consumes muchos alimentos ricos en histamina, es probable que también seas sensible a la histamina. La alergia a la proteína de la leche generalmente ocurre en bebés o niños pequeños. En la edad adulta, es más común la intolerancia a la lactosa. Sin embargo, los adultos también pueden desarrollar una alergia a la proteína de la leche. Si la prueba de lactosa convencional no te da resultado, pero tienes síntomas al consumir productos lácteos de origen animal, se debería considerar la posibilidad de una intolerancia a la proteína de la leche. Haz clic en este enlace, para obtener más información al respecto.
Intolerancia a la fructosa
La intolerancia a la fructosa no es tan conocida por muchos, aunque en Alemania uno de cada tres adultos está afectado por ella, consciente o inconscientemente. La razón es que muchos alimentos procesados contienen una gran cantidad de fructosa artificial. Además, nuestra dieta es mucho más rica en carbohidratos que antes. Los carbohidratos son convertidos por el cuerpo en azúcar. No podemos metabolizar este exceso de fructosa y nuestro cuerpo reacciona a ello. Raramente se puede establecer una relación con los síntomas. Además de los mismos síntomas que la intolerancia a la lactosa, esta intolerancia puede ser responsable de un sistema inmunológico débil, piel enrojecida, dolores articulares, bajos niveles de hierro o incluso un antojo de dulces. Puedes aprender más sobre este tema aquí.
Intolerancia al sorbitol
Al igual que la intolerancia a la fructosa, una persona con intolerancia al sorbitol reacciona al azúcar. Sin embargo, en este caso es específicamente el alcohol de azúcar. Entre los aditivos alimentarios, el sorbitol es conocido como E240. Este se utiliza a menudo para endulzar alimentos para diabéticos. No obstante, la industria también lo utiliza como humectante o para conservar alimentos. Normalmente, el metabolismo ocurre en el intestino delgado. Pero si el metabolismo está alterado, el proceso ocurre en el colon. La fermentación bacteriana provoca un aumento de la formación de gases, lo que se percibe como hinchazón. Al igual que con todas las demás intolerancias, los síntomas incluyen hinchazón, diarrea, dolor abdominal, náuseas, fatiga y/o sensación de plenitud.
Para saber más sobre la intolerancia al sorbitol, puedes leer aquí.
Intolerancia a la sacarosa
Esta intolerancia también se cuenta entre las intolerancias al azúcar. Aquí se reacciona específicamente al azúcar de mesa o al azúcar de malta. Los síntomas más comunes que se pueden reconocer son similares a los de la intolerancia a la fructosa y al sorbitol. A través de este enlace puedes obtener más información al respecto.
Celiaquía (intolerancia al gluten)
La celiaquía es una intolerancia genética al gluten presente en muchos tipos de cereales. Entre el 30-35 % de los alemanes tienen un riesgo elevado de forma genética. Sin embargo, solo el 2 % desarrolla la enfermedad completa. La aparición es más frecuente entre los 1 y 8 años o entre los 30 y 50 años. Las mujeres son más propensas a sufrirla. En este caso, se reacciona a la gliadina, una proteína presente en el cereal. Esta reacción provoca una inflamación del revestimiento intestinal, lo que lleva a la atrofia de las vellosidades intestinales. Como resultado, los nutrientes no pueden ser transportados correctamente al cuerpo y, con el tiempo, se produce una deficiencia de nutrientes y aparecen síntomas de deficiencia. Los principales síntomas son diarrea, flatulencia y abdomen distendido. Además, los afectados se quejan de pérdida de peso, palidez, fatiga y disminución de la capacidad de rendimiento. En niños, incluso puede provocar problemas de crecimiento.
Si deseas profundizar más en el tema, haz clic en este enlace.
El pan suele ser un desafío especial cuando se sigue una dieta sin gluten. En el blog tenemos deliciosas recetas de pan que seguro te saldrán bien. Échale un vistazo ahora mismo!
Intolerancia a la histamina
Si leíste nuestra entrada de blog del mes pasado, ya pudiste hacerte una idea sobre la intolerancia a la histamina. También enumeramos qué otros factores pueden desencadenarla. Los síntomas pueden manifestarse en:
- Piel (urticaria, picazón)
- Cerebro (dolores de cabeza, fatiga, trastornos del sueño)
- Sistema cardiovascular
- Sistema digestivo
- Dolor menstrual
- Vías respiratorias (Nariz que moquea/obstruida, ataque de asma)
A través de este enlace accederás a una explicación más detallada de esta intolerancia.
Prohibido para alérgicos al alcohol.
Intolerancia al alcohol
La intolerancia al alcohol o intolerancia al etanol se refiere a quienes sufren de un trastorno en el metabolismo del alcohol. Estas personas carecen de la enzima necesaria para descomponer el alcohol en el cuerpo. Lo problemático de esta intolerancia es que el cuerpo reacciona de manera muy severa al alcohol y lo descompone muy lentamente. Ambas situaciones provocan la acumulación de acetaldehído tóxico. Esto es más conocido como síndrome de acetaldehído (síndrome de ruborización). Los síntomas incluyen cara roja, aumento de la frecuencia cardíaca, dolores de cabeza, náuseas, mareos y problemas cardiovasculares. Es fácil detectar el trastorno metabólico a través de un análisis de sangre. Puedes leer información detallada sobre esta intolerancia aquí.
¡El horror de los alérgicos a las nueces, la nuez!
Alergia a los frutos secos
Las avellanas y las nueces son las alergias a frutos secos más comunes en Alemania. En segundo lugar están los cacahuetes. Dependiendo de la sensibilidad, pueden aparecer síntomas leves como hormigueo, picazón o ardor en la lengua, labios o garganta. También es común observar brotes de dermatitis atópica y constricción de las vías respiratorias. Reacciones más fuertes se manifiestan en la piel con erupciones, dificultad para respirar, problemas gastrointestinales o incluso problemas cardiovasculares, así como otros síntomas posibles. Puedes leer más sobre esto en dieser Seite .
Como habrás notado, los síntomas de las distintas intolerancias a menudo son iguales o muy similares. A lo largo del día consumimos diferentes alimentos. Muchas veces también combinados, lo que hace que sea muy difícil descubrir la causa. Con nuestra aplicación puedes registrar tu diario alimenticio de manera sencilla. Descarga la aplicación ahora mismo, si aún no la estás utilizando!
¿Quieres recibir una alerta a través de la aplicación sobre los alimentos que contienen alérgenos a los que reaccionas? Envíanos tu solicitud por correo o regístrala aquí!
¿Qué pudiste sacar en claro para ti de este artículo o has tenido experiencias similares? Escríbenos tu historia con gusto a info@speisekammer.app.
Alergia al polen: ¡No solo las flores y las hierbas son las culpables de los síntomas! Una alergia rara vez viene sola. Así, las alergias cruzadas y la histamina son los desencadenantes de síntomas prolongados.
Con las temperaturas cálidas, muchos se sienten atraídos a salir a la naturaleza. Aquellos afectados por la fiebre del heno y las alergias al polen a menudo lo ven con cierta tristeza. Porque con cada respiración profunda viene una dosis gratuita de ataques de estornudos, moqueo o lágrimas en los ojos. Lo que hace que el tiempo al aire libre sea más molesto que agradable. ¿Quizás no solo te afecta la fase de los primeros florecimientos, sino que sufres síntomas durante todo el año que no desaparecen a pesar de los antihistamínicos? En realidad, los síntomas deberían aliviarse o desaparecer completamente después del pico de la temporada. Sin embargo, esto es a menudo un gran error. ¿A qué se debe esto?
Avellano, abedul y aliso son los principales desencadenantes de la alergia al polen
Cuando los alérgenos de árboles y pastos llegan a las membranas mucosas y las vías respiratorias, se desencadenan reacciones alérgicas. El cuerpo libera entonces la sustancia mensajera propia del organismo, la histamina. Esta es la responsable de los síntomas alérgicos que son típicos en la alergia al polen o la fiebre del heno.
Las alergias cruzadas también son responsables de los síntomas, ¿lo sabías?
Fiebre del heno y alimentación - ¿qué tiene que ver el histamina con esto?
Lo que muchos no saben es que los alimentos contienen histamina. Si el cuerpo recibe una alta dosis de histamina a través de la alimentación, los síntomas empeoran y el sistema inmunológico tiene aún más trabajo para lidiar con la reacción alérgica. Por lo tanto, es evidente que el empeoramiento es causado por la dieta.
¿Qué alimentos tienen un alto contenido de histamina?
¿Te preguntas en qué alimentos se encuentra un alto contenido de histamina? Aquí te enumeramos algunos:
- Tipos de queso como el brie y el queso duro
- Pescado y mariscos ahumados
- Alimentos en conserva
- Carne ahumada (jamón y salami)
- Frijoles y legumbres (soja y garbanzos)
- Productos de trigo
- Chocolate y cacao
- Vinagre
- Chucrut
- Frutas (como pera, banana, naranja y fresa)
- Nueces
- Variedades de vegetales (por ejemplo, espinacas y tomates)
Además, se debe tener en cuenta que los alimentos procesados, el exceso de azúcar, alcohol y cafeína pueden agravar los síntomas. Por lo tanto, es aconsejable prestar más atención y reducir o, en el mejor de los casos, abstenerse de ellos.
Las frutas y verduras que contienen poco histamina alivian el cuerpo.
Menos histamina, estos son los alimentos
Justo como persona afectada por la fiebre del heno, es importante prestar atención a una dieta rica en nutrientes con vitaminas y minerales. El zinc, selenio, magnesio y la vitamina C deben ser consumidos en cantidades adecuadas. Especialmente la ingesta de vitamina C no debe ser descuidada. Esto reduce el nivel de histamina y tiene efectos antiinflamatorios. El magnesio asegura que la liberación del mediador histamina en el torrente sanguíneo sea prevenida. También proporciona alivio.
¡Así es cómo se puede apoyar al cuerpo de manera específica!
¿Quieres apoyar específicamente tu cuerpo y tus defensas y cambiar a una dieta baja en histamina? Entonces los siguientes alimentos te ayudarán:
- Frutas (melón, arándanos, ruibarbo, cerezas, moras azules, albaricoque y manzanas)
- Verduras (lechuga, col, remolacha, calabaza, pimiento, zanahorias, patatas)
- Cereales (maíz, arroz, espelta, quinua, amaranto, avena y mijo)
Agua, la forma más natural de saciar la sed, especialmente para los alérgicos.
El equilibrio de líquidos, lo más fundamental
No se debe descuidar el consumo de líquidos. Así apoyas a tu cuerpo con suficiente hidratación para humedecer las membranas mucosas y aliviar los síntomas.
¡Arriba las copas!
Las bebidas alcohólicas como la cerveza, el vino y el cava contienen un alto nivel de histamina. Además, el consumo de bebidas alcohólicas estimula la producción de este mediador en el cuerpo. Esto promueve los síntomas alérgicos y empeora el bienestar general. No solo las bebidas alcohólicas, sino también el café y diferentes tipos de té afectan el estado. Por lo tanto, se recomienda recurrir más al agua.
¿Qué ayuda además de cambiar la dieta?
La mayor contribución se puede lograr a través de la dieta. Lo que no entra en el cuerpo, el sistema inmunológico no tiene que combatir. El polen que se deposita por todas partes y se ve como una capa amarilla, debe eliminarse regularmente con un paño húmedo. Un consejo es limpiar más a menudo tus muebles y suelos con un paño húmedo para aliviar los síntomas. Además, se debe ventilar las habitaciones varias veces al día, sacudir la ropa de cama y lavarse el cabello por la noche. Este enfoque proporciona alivio y apoya tu bienestar.
La sensibilidad al histamínico se clasifica dentro de las intolerancias alimentarias. Este es el tema que abordaremos en esta publicación.
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Fecha de caducidad mínima vs. Consumir preferentemente antes de
Sacaste tu yogur favorito del refrigerador y la fecha de caducidad mínima (MHD) impresa es la fecha de hoy. ¡Oh no, todavía puedo comerlo o tiene que ir directamente a la basura? Con este artículo queremos ayudarte a desarrollar una intuición sobre cuánto tiempo se pueden disfrutar los alimentos sin preocupaciones.
La fecha de caducidad no significa que esté estropeado desde ese momento.
La mayoría de los alimentos tienen una fecha de caducidad impresa porque los fabricantes están legalmente obligados a hacerlo. Esto aplica para todos los alimentos perecederos. Sin embargo, las excepciones son:
- Frutas y verduras frescas
- Vinagre
- Sal
- Azúcar
- Chicle y dulces (si la mayor parte está compuesta por azúcar)
- Alcohol (con más de un 10% de contenido alcohólico)
- Pan y productos de panadería del panadero
Además, incluso para los alimentos perecederos existe otra etiqueta que se debe tener en cuenta. Se hablará de esta más adelante en el artículo, así que mantén la curiosidad y ¡sigue leyendo!
Fecha de caducidad mínima, ¿qué me indica exactamente?
Como sugiere el nombre de fecha de caducidad mínima, los alimentos, si se almacenan correctamente y permanecen sellados en su envase original, son al menos duraderos hasta esta fecha. Este plazo es calculado y seleccionado por el fabricante. Hasta esta fecha, se debe garantizar que el alimento se puede consumir sin preocupaciones si se ha almacenado adecuadamente. Después de superar la fecha, pueden ocurrir pequeñas pérdidas en calidad y consistencia. Si notas un cambio en el producto, utiliza tus sentidos para hacer una prueba. Estos te ayudarán a determinar si todo está en orden.
Ver, oler y saborear - tus sentidos te ayudan a probar si los alimentos están todavía buenos después de la fecha de caducidad mínima.
Si esta prueba no muestra ninguna anomalía, como por ejemplo moho, puedes disfrutarlo sin preocupaciones.
Quizás ya lo has notado en el supermercado, los alimentos que se acercan a su fecha de caducidad mínima se ofrecen a un precio más bajo. Esto está permitido por la ley y es una buena contribución para prevenir el desperdicio de alimentos. Ahora que lo sabes, puedes seguir consumiendo productos después de la fecha de caducidad mínima sin preocupaciones. Si eliges artículos de los que estás seguro y que puedes usar pronto, ahorrarás dinero y salvarás estos alimentos de ser desechados.
¿Quieres ahorrar aún más dinero en tus compras? Entonces compra una mayor cantidad de artículos de la sección de precios especiales. Si los congelas después, puedes extender su vida útil. Para saber cómo proceder de la mejor manera, puedes leerlo aquí.
Hemos creado una gráfica para ti, con la que podrás reconocer fácilmente cuánto tiempo se pueden conservar los alimentos sin riesgos:
La gráfica de la aplicación Speisekammer.App muestra cuánto tiempo pueden ser consumibles los alimentos después de la fecha de caducidad.
La gráfica también puede ser útil cuando gestionas tus provisiones con la aplicación Speisekammer.App. Allí puedes cambiar la fecha de caducidad de un producto en cualquier momento. Así, como se muestra en el ejemplo anterior para el pastel, extiendes el período de validez por 2,5 meses. Entonces puedes estar seguro de que todo estará bien dentro de ese período. Si aún no usas la aplicación, descárgala desde este Link ¡y pruébala ahora mismo!
Alimentos perecederos, ¿qué se debe tener en cuenta?
En el caso de productos perecederos, se debe indicar la fecha de caducidad mínima junto con las instrucciones de almacenamiento, así como imprimir la fecha de consumo. Una vez alcanzada esta fecha, el comercio minorista no puede seguir vendiéndolo y después se debe comprobar con mucho cuidado si el consumo es seguro.
La fecha de puesta impresa permite calcular muy bien la caducidad de los huevos.
Estos productos se consideran alimentos perecederos:
- Pescado crudo
- Carne cruda, especialmente carne picada y fileteada
- Salchicha cruda
- Aves de corral
Los alimentos perecederos necesitan una fecha de consumo para asegurar su ingesta sin riesgos.
¿Te sientes ahora un poco más seguro respecto al uso de los alimentos? Escríbenos tu experiencia o cómo lo manejas a info@speisekammer.app.
¡Ayuda! Mi inventario no se está sincronizando
De vez en cuando sucede que los usuarios informan que los artículos o ubicaciones de almacenamiento no se sincronizan.
Dado que nuestra sincronización funciona generalmente de manera muy estable, esto suele deberse a una razón que es fácil de solucionar. A continuación, queremos presentarles las posibles razones para que puedan resolver los problemas de sincronización por sí mismos a partir de ahora.
Conexión a Internet ausente
Una conexión a Internet funcional es un requisito previo para la sincronización. Pero no se preocupen, si temporalmente no tienen conexión a Internet, las comunidades modificadas, ubicaciones de almacenamiento y artículos se sincronizarán automáticamente una vez que se restablezca la conexión a Internet.
Esta causa de error puede deberse también a razones menos obvias: por ejemplo, un acceso a internet bloqueado en la configuración para la aplicación Speisekammer.App, un firewall o un bloqueador de anuncios. Aquí puede ayudar reiniciar el dispositivo.
Falta de membresía en la comunidad deseada
Los usuarios pueden sincronizar ubicaciones de almacenamiento y artículos incluso a través de varias cuentas de usuario, siempre y cuando sean miembros de la misma comunidad. Si no puedes ver los artículos de tu pareja, es posible que aún no seas miembro de la comunidad que él o ella ha creado. En este artículo aprenderás cómo invitar a alguien a tu comunidad.
Otra comunidad seleccionada
Mientras que en la WebApp en la página "Comunidades" se muestran todas las comunidades, en la aplicación de iOS o Android se selecciona en la cuenta de usuario una comunidad específica para mostrar. En el campo de selección se muestran todas las comunidades de las que eres miembro.
¿Se muestran otros lugares de almacenamiento y artículos, o en caso de duda ninguno? Entonces es posible que no hayas seleccionado la comunidad deseada. Simplemente selecciona la comunidad correcta en la cuenta, y por cierto, esta configuración se guardará en la cuenta.
Uso de diferentes cuentas
Las cuentas de usuario anónimas (sin registro) no se pueden sincronizar en varios dispositivos con la aplicación Speisekammer.App.
Si se comienza sin registrarse (con una cuenta anónima) en un dispositivo y luego se crea una cuenta con un correo electrónico, Google o Apple en otro dispositivo, se creará una segunda cuenta en segundo plano.
La sincronización de una cuenta de usuario requiere que los datos de inicio de sesión sean los mismos en todos los dispositivos (para más información sobre la excepción con múltiples cuentas en una comunidad, ver más abajo). Si se han creado varias cuentas para ti, por favor elimina todas las cuentas que no utilices. Si la cuenta que has estado usando hasta ahora es una cuenta anónima sin registro, puedes vincularla después con tu correo electrónico, tu cuenta de Google o tu cuenta de Apple. No importa si esto se hace en la WebApp, en la aplicación de iOS o en la aplicación de Android.
Si al intentar vincular una cuenta existente con el correo electrónico deseado aparece un error después de haber eliminado las cuentas innecesarias, por favor contacta al soporte.
Esperamos que este artículo te ayude con los problemas de sincronización - para comentarios, preguntas y problemas, por favor escribe en cualquier momento a support@speisekammer.app.
¿Cuáles son las diferencias? Comparación entre la aplicación web y la aplicación nativa
Todos tienen sus preferencias, a algunos les gusta tener siempre a la vista sus reservas en cualquier lugar, mientras que otros prefieren supervisar la aplicación solo en un monitor grande. Pero, ¿cuáles son las diferencias entre las dos aplicaciones? ¿Qué ventajas tienes en cada caso y qué características ya están implementadas? Lo verás de un vistazo en la tabla.
La aplicación web está disponible en todos los dispositivos a través del navegador. Esto no es posible con las aplicaciones para iOS y Android. Para esto necesitas un smartphone con el sistema operativo correspondiente.
FunciónWebAppiOS/AndroidInvitar usuarios a la comunidadSíPlaneadoCambiar de comunidadSíSíInformación de preparaciónSíSíEstadísticas de suministrosNoSíSincronización en tiempo realSíSíEscanear código de barrasNavegadorCámaraUsar escáner de código de barras externoSíPlaneadoEstadísticas nutricionalesSíSíUsar sin conexiónNoSí*Crear ubicación de almacenamientoSíSíAjustar ubicación de almacenamientoSíSíImprimir inventario de almacenamientoSíNoAcción de deslizarNoSíSubir fotos de productosSíPlaneado
¿Ya conoces nuestros artículos de ayuda sobre estadísticas nutricionales y el modo de preparación? ¡Entonces no dudes en leerlos ahora mismo!
*la aplicación para iOS y Android se puede utilizar temporalmente también sin conexión.
¿Ya has probado todas las posibilidades? ¿Cuál es tu función favorita que no querrías perder? Escríbenos a info@speisekammer.app.
Nuevo hogar para Speisekammer.App - Mudanza a la estación de emprendedores en Giengen
Muchas ideas comienzan siendo pequeñas y luego se desarrollan en una gran visión. Más tarde, crecen hasta convertirse en un imperio. Seguramente conoces la historia de Steve Jobs, ¿verdad? Él inventó y construyó el primer ordenador Apple en el garaje de la casa de sus padres. Así es como sucede con la mayoría de las startups, que al principio trabajan arduamente en la idea desde casa y no tienen una oficina propia.
Eso también sucedió con Matthias y la despensa.App. Todo surgió dentro de las propias cuatro paredes y hasta la fecha tenía su hogar allí.
El 1 de abril de 2022 se abrió un nuevo capítulo: Matthias ocupó los primeros espacios propios en el Gründerbahnhof en Giengen. La antigua estación de tren fue transformada en oficinas bien distribuidas. Ahora, las startups pueden alquilar espacio allí. De esta manera, el propietario del Gründerbahnhof Andreas Adldinger y la ciudad de Giengen quieren ayudar a los jóvenes empresarios a empezar.
El alcalde Dieter Henle da la bienvenida a Matthias por su incorporación al Gründerbahnhof en Giengen
Matthias fue recibido oficialmente el 7 de abril de 2022 por el alcalde Dieter Henle, el promotor económico Sebastian Vetter y el propietario Andreas Adldinger. En esta ocasión, se pudo presentar la aplicación y la visión de "Nunca más alimentos descompuestos". Los señores obtuvieron una impresión de lo fácil que es declarar la guerra al desperdicio de alimentos. El alcalde Dieter Henle expresó su satisfacción por la llegada. Giengen es conocida como una ubicación para empresas con una mentalidad de sostenibilidad.
Matthias presenta las características de la aplicación Speisekammer.App
No solo hay espacios de oficina disponibles para un trabajo aún más productivo, sino que los usuarios e interesados también tienen la oportunidad de pasar por la estación de emprendedores de Giengen para tomar un café o té y hablar personalmente con Matthias o el equipo.
¿Te has perdido el artículo en el periódico de Heidenheim o el segmento de televisión de Regio-TV? Aquí tienes la oportunidad de releerlo o verlo. ¡Disfruta!
Limpieza de primavera
El canto de los pájaros, temperaturas suaves y días que se alargan indican que se acerca la primavera. Sin embargo, el inicio oficial de la primavera es el 20 de marzo. Aun así, ahora es un buen momento para aprovechar y realizar la limpieza de primavera.
¿De dónde viene realmente la limpieza de primavera?
Este proviene de una época en la que los agricultores y trabajadores tenían poco trabajo en los campos y granjas durante la primavera. El resto del año estaba programado para el trabajo en el campo y otras tareas relacionadas. Por eso, la limpieza profunda se realizaba en primavera.
Para muchas personas, esta costumbre sigue siendo un ritual fijo. Además, debido al clima generalmente más frío, pasamos más tiempo en casa y podemos aprovechar para poner en orden y limpiar el apartamento o la casa.
¡Innumerables limpiadores que no son necesarios!
Innumerables botellas y tubos: ¿para qué exactamente?
Ya sea para el balcón, el baño, la tetera o así, en el comercio minorista parece haber un producto específico para todo. Pero, ¿realmente los necesitamos? ¿O es posible hacerlo con pocos productos que generalmente ya tenemos en casa? El bicarbonato de sodio y el ácido cítrico son productos naturales del hogar que, como agentes de limpieza ecológicos y sostenibles, no dañan el medio ambiente. Con este artículo queremos mostrar todo lo que ofrecen y lo versátiles que son.
¡Deshacerse de lo innecesario crea más espacio!
La gran limpieza...
No solo es muy adecuado para limpiar, la primavera también es un buen momento para deshacerse de lo innecesario y ordenar. Aunque la limpieza del hogar es un proceso recurrente, rara vez se limpia meticulosamente cada superficie. Además, se acumula bastante con el tiempo. A mí también me pasa. Inspirado por muchas ideas de bricolaje, recolecto rollos de papel higiénico, Tetra Paks y similares, para más tarde crear algo grandioso. Sin embargo, a menudo falta tiempo o ganas y zas, el cajón está lleno. Resultados implementados = Ninguno. Por eso, la limpieza general anual se ha convertido en un ritual fijo en primavera.
Los limpiadores innecesarios se pueden reemplazar fácilmente con remedios caseros.
¿Qué producto doméstico utilizo para cada tipo de superficie?
Manchas y bordes de cal: se pueden eliminar bien con ácido cítrico. Para ello, corta un limón por la mitad y frota las áreas afectadas con el lado cortado y deja actuar. El limón también es la opción sin olor para combatir la cal. ¿Son los bordes de cal un poco más resistentes y el limón no pudo eliminarlo todo? Entonces el vinagre de uso doméstico es la mejor opción. ¡Por favor no uses esencia de vinagre! Esto es demasiado agresivo y podría dañar la superficie.
¿Quieres preparar un limpiador doméstico de limón para tener en reserva?
Esta receta es muy adecuada:
- Varias tazas de limones
- Vinagre blanco de uso doméstico (no esencia de vinagre)
Llenar en un frasco de vidrio con tapa o en un pulverizador de vidrio y dejar reposar. Es importante no usar una botella de plástico. La acidez con el tiempo puede disolver componentes del plástico. ¿Seguro que no quieres eso en las superficies recién limpiadas?
Para usar un limpiador de limón solo una vez, también puedes exprimir un limón. Cuela el jugo en una botella rociadora vieja y limpia y añade un poco de jabón líquido o detergente. Al rociar, puedes tratar áreas más grandes de manera que ahorres tiempo. El detergente añadido asegura que la tensión superficial se rompa y así actúe mejor contra la cal.
Superficies brillantes: Necesitan un detergente suave para una limpieza delicada. El bicarbonato de sodio es muy adecuado para esto. Prepara una mezcla de bicarbonato de sodio y agua y viértela en una botella de spray vacía. Con esto puedes rociar ventanas, refrigeradores y puertas, y todo quedará limpio sin dejar marcas.
Leche limpiadora o polvo abrasivo, un todoterreno en el hogar
Leche de limpieza - Furor de los años 70
La leche limpiadora se hizo común en casi todos los hogares en la década de los 70. Sigue siendo un producto doméstico indispensable. Este limpiador está disponible en polvo o en forma líquida. Además, no es necesario depender de productos ya preparados. Se puede mezclar fácilmente con pocos ingredientes.
Utiliza esto:
- 50 gr. bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de ácido cítrico
- 1 cucharada de almidón de maíz (como antiaglomerante)
Mezcla todos los ingredientes y guárdalos en un frasco con tapa de rosca.
Hacer limpiador de inodoro casero. Económico y sin componentes que dañen el medio ambiente.
¡Limpiador de baños - muy fácil de hacer tú mismo!
El limpiador de inodoros también se puede hacer súper rápido con 3 ingredientes.
- 2 cucharadas de almidón de comida
- 2 cucharadas de ácido cítrico cristalizado
- 10 ml de jabón líquido o detergente
- 500 ml de agua fría
- aproximadamente 100 ml de agua hervida
- aceite esencial (opcional)
Así es como procederás:
Hierve 100 ml de agua y déjala enfriar a un lado. En otra olla, disuelve el almidón de maíz en 500 ml de agua fría. Deja que la mezcla hierva brevemente y revuelve constantemente. Esto evitará la formación de grumos. Asegúrate de que se forme una masa espesa y lechosa. Añade ácido cítrico al agua previamente hervida y enfriada. Revuelve hasta que todos los cristales se hayan disuelto. Agrega 10 ml de detergente líquido. Mezcla el líquido resultante con la mezcla de agua y almidón de maíz. Se formará citrato de difícil disolución cuando el ácido cítrico se calienta. Por lo tanto, debes asegurarte de que todos los líquidos se enfríen a menos de 40 grados antes de mezclarlos. Quienes prefieran un limpiador de inodoro con aroma, pueden añadir 5-10 gotas de aceite esencial. El árbol de té, lavanda o naranja son muy adecuados. El efecto limpiador se intensifica y, además, el limpiador actúa contra los gérmenes en el inodoro. Ahora llena una botella vacía del antiguo limpiador de inodoros con el gel.
¡Pisos limpios con facilidad!
Suelos limpios: Para esto también puedes preparar algo por ti mismo. Añade bicarbonato de sodio y ácido cítrico en una proporción de 1:1 al agua de fregar y limpia así los suelos y superficies de trabajo resistentes a los ácidos. No olvides hacer una prueba de fregado en una pequeña esquina antes de usarlo por primera vez en todo el suelo. Además, los suelos deben ser fregados solo ligeramente húmedos.
¡Los guantes protegen tus manos al limpiar!
¡Atención, por favor!
¿Tienes manos sensibles o te preocupas especialmente de que tu piel no entre en contacto con ningún producto al limpiar? Entonces también deberías prestar atención al usar remedios caseros naturales y usar guantes. Porque el vinagre, el ácido cítrico y similares pueden irritar la piel y también las vías respiratorias.
Ahora tienes un conocimiento completo para realizar tu limpieza de primavera sin necesidad de comprar limpiadores. ¿Qué día planeas hacerlo? ¿Este próximo fin de semana? ¡Entonces vamos!
¿Te encantan las listas y deseas una para imprimir? ¡No hay problema! Hemos preparado una lista que puedes solicitar con nosotros. Escríbenos a info@speisekammer.app.
Hablando de limpieza
Deshacerse de alimentos, artículos de higiene y medicamentos no debería ser un problema. Porque con los artículos gestionados en tu aplicación de despensa siempre estás al día. Esto te permite ganar más tiempo para cosas que realmente disfrutas.
Si al limpiar a fondo la cocina se detecta una visita inesperada, no desesperes. En este caso, nuestro artículo de blog correspondiente, que hemos vinculado aquí te ayudará. Así podrás abordar la situación sin pánico.
Limpieza de primavera no solo física
Deshacerse de cosas no siempre tiene que ver con objetos. También se hace limpieza de primavera en la aplicación. Así se limpian códigos en el fondo y se eliminan residuos innecesarios.
Deseamos que te diviertas mucho con la limpieza de primavera y hasta la próxima publicación,
tu Alice
Impresión del inventario de alimentos
Todos aquellos que hasta ahora han gestionado sus provisiones con papel y lápiz ya lo saben: la lista de suministros se encuentra en la despensa y está disponible día y noche por si se necesita añadir o quitar algo. Para esto no se requiere ningún equipo técnico, electricidad ni una conexión a internet que funcione.
Si no quieres renunciar a las sofisticaciones técnicas de la aplicación de despensa, como por ejemplo el calculador de valores nutricionales, el modo de preparación y el escáner de código de barras para un registro rápido, ¡entonces quizás tengamos la solución para ti!
En la aplicación web de la despensa ofrecemos una función de impresión, con la que puedes exportar los suministros de todos los lugares de almacenamiento de un hogar (comunidad) como PDF para imprimirlos. Alternativamente, también puedes exportar los suministros de un lugar de almacenamiento individualmente como PDF, para que puedas dejar esta impresión en el lugar de almacenamiento correspondiente.
¿Has registrado tus suministros con la aplicación de iOS o Android? No hay problema, simplemente inicia sesión con tus credenciales en la aplicación web y también podrás imprimir desde allí - tus suministros siempre estarán sincronizados.
Todos los pasos para la impresión final
Resumen de todas las ubicaciones de almacenamiento
Primero te mostraremos cómo puedes imprimir una lista de todas las ubicaciones de almacenamiento. Hemos tomado capturas de pantalla de la aplicación y resaltado el botón correspondiente.
1. Ve a la vista general de tus comunidades:
Vista de la aplicación web - todas las comunidades
2. Mediante el icono del impresor verde, puedes crear un archivo PDF. Este se descargará automáticamente en tu PC después de ser creado.
Barra de herramientas con todas las funciones disponibles en la comunidad.
3. Así es como se ve el PDF final - un resumen de todos los lugares de almacenamiento y todos los artículos almacenados en ellos.
Vista de impresión del inventario en PDF
A continuación, queremos mostrarte cómo puedes crear una lista para un único lugar de almacenamiento.
Abre primero la ubicación de almacenamiento cuyos artículos deseas imprimir. Vista general de todas las ubicaciones de almacenamiento
2. En la ubicación del almacén, haz clic en el símbolo verde de la impresora. Se generará y descargará un archivo PDF.
Barra de herramientas de todas las funciones en el almacén
3. Puedes imprimir el PDF finalizado y dejarlo como referencia en el respectivo lugar de almacenamiento.
Vista de impresión de una ubicación de almacenamiento como PDF.
¿Por qué la impresión contiene estos rectángulos extraños ☐☐☐?
Una vez que el PDF ha sido exportado, o la impresión realizada, los inventarios listados inevitablemente se vuelven obsoletos con el tiempo. Por lo tanto, la impresión debe actualizarse regularmente. Si esto se hace en la aplicación, se puede crear fácilmente una nueva impresión.
Sin embargo, si no se dispone de un smartphone en ese momento, también se puede hacer una extracción en la impresión: para ello, simplemente se tacha una casilla por cada artículo retirado ☐ - ya que se imprime exactamente una casilla por artículo. De esta manera, incluso después de varios artículos retirados, siempre sabrás exactamente cuántos artículos quedan en stock. Con un ciclo regular, los inventarios en la aplicación también se pueden actualizar y transferir.
Si solo vas a estar desconectado por un corto período de tiempo, no hay necesidad de preocuparse: En nuestra aplicación para iOS y Android puedes trabajar temporalmente también sin conexión.
¡Diviértanse gestionando sus provisiones!
Modo sin conexión
¡Desconectado de la red!
¿Qué hacer si no hay conexión a Internet? ¿Puedo usar la aplicación SpeisekammerApp de todos modos (Alerta de spoiler: ¡Sí, es posible!) y qué sucede con mis datos registrados cuando vuelvo a estar en línea?
¿Vives en una región con una conexión a Internet no siempre muy estable? Entonces puede suceder que lamentablemente no puedas utilizar nuestra aplicación Despensa como de costumbre.
En esta publicación te explicamos qué funciones están restringidas, cómo puedes seguir utilizando nuestra aplicación y qué sucede cuando vuelves a estar en línea.
¿Cuál es la diferencia al usar Speisekammer.app en modo fuera de línea?
Así es como se diferencian nuestras aplicaciones cuando estás desconectado
– es decir, sin Internet
La aplicación web:
Nuestra primera aplicación. La aplicación web solo se puede utilizar en línea, como su nombre indica. Escanear, crear y gestionar artículos solo es posible con una conexión a internet.
La aplicación SpeisekammerApp para Android y iOS:
La ventaja de la aplicación para Android y iOS es que también puedes usarla sin conexión de manera limitada. Si no estás conectado a la red, como puede suceder en sótanos o supermercados (no, no en todos los sótanos hay Wi-Fi), entonces al menos puedes acceder y gestionar los artículos que ya tienes. Así, por ejemplo, puedes verificar en el supermercado lo que todavía tienes en casa o sincronizar el inventario del sótano con la aplicación. Sin embargo, si quieres añadir un nuevo artículo utilizando la base de datos de Open Food Facts, tendrás que estar conectado a internet.
¿No hay internet en el sótano o en el supermercado?
Tengo una pregunta...
¿Pero por qué la creación de nuevos artículos solo funciona cuando tú estás conectado? La razón es que la base de datos que contiene todos los productos supera los 4 GB de tamaño. Es bastante, ¿verdad? Es extremadamente importante para nosotros ofrecer la misma base a todos los usuarios. Además, esto nos permite proporcionar un mejor soporte. Las preguntas abiertas se resuelven más rápido – y si se trata de la misma pregunta de varios usuarios – se responde de manera uniforme. Por eso hemos decidido que la base de datos se almacene en el servidor y no se instale en cada dispositivo.
Editar en modo sin conexión y luego, ¿qué?
Cálmate y mantén la calma ;) - no has hecho el trabajo en la aplicación SpeisekammerApp por nada. Tan pronto como se restablezca la conexión, todos los cambios se realizarán en orden cronológico. Además, los cambios se sincronizarán en todos los dispositivos, ¡Hurra!
Gracias a esta función, los cambios serán visibles en cada dispositivo en el que hayas instalado la aplicación SpeisekammerApp - y por supuesto, también por cada miembro de la comunidad.
Las características más importantes resumidas brevemente
- La aplicación web solo se puede utilizar en línea.
- La aplicación para Android e iOS se puede utilizar en línea sin restricciones. Sin embargo, los cambios en el inventario se pueden realizar sin conexión.
- Además, en la aplicación para smartphones se pueden crear y gestionar artículos propios sin restricciones, incluso sin conexión.
Preguntas tras preguntas...
Como siempre queremos seguir mejorando, necesitamos urgentemente sus comentarios.
¿Has usado alguna vez la aplicación Speisekammer en modo restringido? ¿Qué te pareció la usabilidad? ¿Qué experiencia has tenido con el ajuste automático? Simplemente envíanos un correo a info@speisekammer.app. ¡Estamos deseando recibir tus comentarios!
Consejos sencillos para aprovechar las sobras del menú navideño
¿Han sido demasiado generosos otra vez con el abundante menú navideño y ha sobrado mucha cantidad de todo? Además, a menudo se está invitado a casa de amigos y familiares y la posibilidad de consumir todo a tiempo se va alejando cada vez más. Así sucede, lamentablemente, que se tira prematuramente o se almacena incorrectamente. Esto aumenta involuntariamente el desperdicio de alimentos.
Queremos brindarles seguridad con este artículo sobre la mejor manera de conservar las sobras y cuánto tiempo pueden disfrutarse sin riesgos y seguir siendo tan sabrosas como recién cocinadas.
Almacenar correctamente en cajas con cierre
Almacenar correctamente los restos de comida
Con el almacenamiento adecuado se puede influir positivamente en la durabilidad. Por lo tanto, las cajas herméticas o los frascos con tapa de rosca son la elección correcta. Los cuencos abiertos se deben cubrir mejor con paños de cera de abejas sostenibles. Las ollas de cocción no deben colocarse en el refrigerador inmediatamente, ya que se puede mantener un campo de calor en el centro del interior de la olla. Eso es un caldo de cultivo ideal para la formación de bacterias.
¡El almacenamiento - el momento adecuado lo es todo!
El momento en que se colocan los alimentos en el refrigerador también juega un papel crucial en términos de su conservación. Idealmente, los platos deben colocarse en el refrigerador justo después de enfriarse o como máximo dos horas más tarde. La razón es que la temperatura ambiente favorece la formación de bacterias. Si no tienen la posibilidad de guardar todo de inmediato, la mejor opción es colocar primero todo en ollas cerradas en el balcón o la terraza. Eso es un buen sustituto del refrigerador.
¡Calentar las sobras de comida correctamente!
Los alimentos preparados deben recalentarse como máximo una vez y a una temperatura mínima de 70° grados. Esto asegura que se elimine la mayoría de las bacterias. ¿Tienen tantas sobras que alcanzan para varias comidas? Entonces, los alimentos deben ser divididos en porciones en cajas o frascos justo después de comer. Si planean utilizar las sobras al día siguiente, guárdenlas en el refrigerador. Los demás recipientes deben colocarse directamente en el congelador.
Con estos consejos, los platos ya cocinados pueden conservarse en el refrigerador de tres a cuatro días. ¡Sin embargo, ten en cuenta! Antes de consumir, verifica que todo esté como antes. Si la comida ha adquirido un olor diferente o tiene un aspecto extraño, es mejor no consumirla.
Hongos, aves de corral y compañía: Cuánto tiempo se mantienen frescos estos alimentos
¿Cómo era eso de la regla empírica de la abuela? ¿Puedo hacer lo mismo con los hongos? ¿Se puso realmente la comida en el refrigerador inmediatamente después de enfriarse? Estas son las preguntas más comunes que surgen al volver a preparar comidas.
Carne
Asegúrense de cocinar completamente la carne durante su preparación. Esto es importante para evitar la formación de gérmenes al recalentarla. Lo mejor es lograrlo asegurándose de que la temperatura interna alcance los 80 °C y que la carne no esté rosada por dentro. Es muy importante almacenarla en frío después. Así, el bistec, el pollo y similares pueden conservarse hasta 3 días en el refrigerador. Prefieran usar una sartén al recalentar la carne. Al calentarla en el microondas, los alimentos a menudo se calientan de manera desigual. En este caso, se forman los llamados 'cold spots' (puntos fríos). Las salmonelas pueden sobrevivir muy bien en estas áreas.
Pescado y mariscos
Langostas o camarones son delicias populares que a menudo se sirven en Navidad. Es especialmente importante recordar ponerlos en el refrigerador inmediatamente después de que se enfríen. Así, el pescado y similares pueden conservarse hasta dos días. Sin embargo, con los camarones se debe tener en cuenta que pueden perder su jugosidad y, posiblemente, su sabor también puede verse afectado. Es sorprendente, pero el pescado cocido incluso puede permanecer comestible durante tres a cuatro días si se mantiene adecuadamente refrigerado.
Guarniciones
Acompañamientos ricos en almidón como las papas, pastas y arroz son muy susceptibles a un tipo especial de bacterias que forman esporas. Estas esporas resistentes al calor no se pueden eliminar completamente ni siquiera al recalentar la comida por segunda vez. Por lo tanto, se debe tener cuidado al revisar antes de que estos acompañamientos se sirvan como una segunda comida.
Durabilidad de pastas y similares.
pastas cocidas hasta 3-4 días
arroz cocido, máximo dos días
patatas fritas o cocidas duran aproximadamente 2-3 días
La ventaja de los acompañamientos es que apenas pierden nutrientes durante el enfriamiento y saben como si estuvieran recién preparados incluso después de varios días almacenados en el refrigerador.
Hongos
Es posible que se recuerde de tiempos pasados que los champiñones, las setas y similares se estropean mucho más rápido que otros alimentos. Sin embargo, esto no es correcto. Si los hongos se cocinaron bien durante la preparación y se calientan adecuadamente antes de consumirlos nuevamente, pueden calentarse sin problemas por segunda vez. No obstante, se debe tener en cuenta que no se deben guardar los hongos en el refrigerador por más de un día. De lo contrario, pueden formarse bacterias tóxicas. Esto se debe a su alto contenido de agua. Por precaución, se deben desechar los hongos si huelen mal o si han cambiado de color.
La siguiente lista puede ser útil:
1. Dejar enfriar los platos de setas rápidamente después de su preparación.
2. Guardar en el refrigerador a una temperatura de 2 °C a 4 °C (en la placa de vidrio inferior).
3. Al recalentar, asegurarse de alcanzar una temperatura mínima de 70 grados y calentar bien todo.
Espinaca
El espinaca preparada debe ser empaquetada herméticamente y refrigerada lo más pronto posible. La espinaca contiene nitrato, un nutriente vegetal inofensivo. Sin embargo, si se forman bacterias, este se convierte en nitrito, que es perjudicial para la salud. Si su refrigerador está bien ajustado a los alimentos almacenados, esto sucede raramente. No obstante, a más tardar después de dos días, la espinaca preparada debe ser considerada en la planificación de las comidas.
Ensaladas
Es posible conservar ensaladas y verduras de hoja durante varios días sin problemas. Sin embargo, esto reduce la calidad. El apio, la remolacha o la acelga contienen nitrato, que puede convertirse en nitrito tóxico, como ocurre con la espinaca. Por lo tanto, no se debe dejar a temperatura ambiente durante mucho tiempo. Asegúrate de, ya sea crudo o cocido, refrigerarlo lo más pronto posible o incorporarlo en el siguiente plato.
Huevos
El alimento más delicado es probablemente el huevo. Ya sea huevos revueltos, fritos o cocidos, no deben calentarse por segunda vez ni guardarse en el refrigerador. Intenta preparar solo la cantidad necesaria de huevos y, si es necesario, servir más y prepararlos frescos.
En todos los alimentos preparados se debe prestar atención al recalentarlos para asegurarse de que los restos se calienten bien a al menos 70 grados Celsius durante dos minutos.
Untable de sobras para el brunch de Navidad
Ideas de recetas del menú navideño
Untable:
¿Tienen planeado un brunch navideño o aman las pastas para untar tanto como yo? Pueden preparar una deliciosa pasta para untar. Para ello, dejen cocer las legumbres cocidas sobrantes durante aproximadamente dos a cinco minutos. Añadan verduras cocidas y cebollas con un poco de mantequilla o grasa vegetal y sofrían con el puré de legumbres, removiendo constantemente. Dejen cocer durante cinco a diez minutos y sazonen al gusto.
Ragú:
¿Queda carne de ganso o pato del día anterior? Entonces, con la salsa, castañas y champiñones se puede cocinar un delicioso ragú.
Guiso:
Si solo quedan los huesos (carcasa), pueden preparar un caldo poniéndolos en agua fría. Luego añadan las verduras sobrantes, fideos de sopa o crutones y así tendrán listo el guiso de aprovechamiento.
Caldo de verduras:
¿Tienen sobras de hierbas, cáscaras y restos de guarniciones de verduras? Entonces pueden cocinar un caldo de verduras con agua, sal, ajo y unos granos de pimienta. Este puede servir como base para otros platos.
Tortitas de patata:
¿Tienes puré de patata sobrante? Podéis mezclarlo con un poco de harina, yema de huevo y cebollino para hacer una masa condimentada. Cocinadla en la sartén y obtendréis deliciosas tortitas de patata.
Gratinado:
Con los restos del raclette se puede preparar un gratinado sustancioso. Sofría las papas con cebollas y tocino en aceite, agregue las verduras en vinagre, la crème fraîche y mezcle todo bien. Ahora transfiera todo a una fuente para gratinar y adorne con el queso raclette restante por encima. Coloque la fuente en el horno y deje gratinar hasta que el queso alcance el dorado deseado.
Adiós al Stollen:
Si te ha sobrado mucho Stollen de Navidad y ya se ha secado, puedes revivirlo vertiendo un poco de mantequilla y una taza de leche caliente sobre él, dándole así un nuevo impulso para la siguiente ronda.
Inspiración para la próxima gran fiesta o Navidad 2022
El "Meal-Prepping" es utilizado por muchos para alimentarse de manera saludable y variada durante la semana. Además, no se enfrentan diariamente al problema de qué cocinar, ya que la base está lista desde el domingo o solo necesita ser descongelada en los días individuales. También para las fiestas o en Navidad, el Meal-Prepping funciona de maravilla. Así, en el primer paso solo hay que considerar cuáles son los componentes básicos y en el siguiente paso qué platos se pueden crear con ellos. De esta manera, se puede disfrutar de diferentes manjares durante varios días y es muy poco probable que sobren demasiadas comidas.
Otro efecto positivo es que se evita el estrés en la cocina, ya que hay menos que preparar y se necesitan comprar menos alimentos diferentes, lo que puede reducir el tiempo de permanencia en el supermercado. Esto es una gran contribución para proporcionar más tranquilidad durante el ajetreado período navideño. En nuestra investigación, nos inspiramos en "Zu gut für die Tonne". Hemos enumerado la sugerencia de menú aquí para que puedan convencerse de lo fácil que puede ser el Meal-Prepping también en Navidad.
¿En qué consiste el Meal-Prepping? El componente principal es la verdura. Ya sea frita, cocida o cruda, las verduras os ofrecen mucha flexibilidad y siempre son sabrosas. Optad por variedades como zanahorias, cebollas, remolachas, calabazas, así como coles y nabos de invierno, así estaréis preparados de manera estacional, regional y variada.
Papas, arroz, pasta, cuscús o bulgur son alimentos ricos en almidón que sacian el hambre. Sin cocinar y almacenados correctamente, todos se conservan durante varios meses, excepto la papa.
Carne, pescado, legumbres, huevos, cuajada o yogur son fuentes de proteínas que no deberían faltar en ningún plato. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el pescado fresco, la carne picada o el ave también deben consumirse bien refrigerados a más tardar dos días después de la compra. En el caso del cerdo y la res, se puede planificar un máximo de tres días por adelantado.
Incluso en días festivos, las opciones adecuadas de almacenamiento son fundamentales para la preparación de comidas. Porque de nada sirve el menú mejor preparado si no se puede almacenar adecuadamente. Banquete festivo al estilo de preparación de comidas
Aquí hay una propuesta clásica para el menú posible:
Nochebuena: asado de ganso con col lombarda y puré de patatas
Primer día de Navidad: ragú de asado con ensalada de col lombarda y nueces, medallones de patata y ratatouille
Día después de Navidad: Quiche de sobras
Si desean más variedad en la mesa, además del repollo rojo y las papas, se pueden usar diferentes verduras como cebollas, zanahorias, calabacines, berenjenas, pimientos y champiñones varias veces.Nochebuena
En Nochebuena se sirve el tradicional asado de ganso. El repollo rojo y el puré de patatas son los acompañamientos adecuados que se presentan en la mesa. Ambos se pueden preparar maravillosamente y se pueden conservar congelados durante varias semanas. El repollo rojo se puede cocinar con algunas manzanas viejas, cebollas y grasa de ganso. Después de enfriar, llenar en un recipiente hermético y almacenar en el congelador. Si el espacio en el congelador es limitado, el repollo rojo precocido también se mantiene bien durante unos días en el refrigerador si se sella herméticamente. ¿Quién hubiera pensado que el puré de patatas también se puede conservar congelado, bien y sin pérdida de sabor? Descongelar este en Nochebuena y listo está el puré de patatas con poco esfuerzo. El asado de ganso también se puede preparar bien. Así, después de comprar el asado, se puede preparar inmediatamente. Si luego se congela, es suficiente descongelarlo la víspera en el refrigerador y calentarlo en Nochebuena en el horno bien temperado. Sin embargo, no olvidar verificarlo regularmente.
Primer Día de Navidad
Los restos de la generosa cena de Navidad tienen su renacimiento en el primer día festivo de Navidad. Así, con los restos del ganso, cebollas y manzanas se puede cocinar un guiso. Al repollo rojo con manzana de Nochebuena se le añade unas nueces y un aderezo de vinagre y aceite, creando una ensalada crujiente. Los restos del puré de patatas se mezclan con huevos, restos de harina y especias, y se fríen en una sartén para hacer tortitas de patata.
Segundo día de Navidad
El segundo día de Navidad es el momento de aprovechar las sobras. Se puede preparar una deliciosa quiche de restos. Todo se utiliza, ya sean sobras de asado, verduras, ratatouille o huevos y harina excedentes – aquí todo se aprovecha.
Listos, preparados, ya. Ahora deberíais estar equipados para el almacenamiento perfecto de las sobras de vuestro menú navideño. Además, ahora tenéis una idea de cómo funciona la preparación de comidas con el menú festivo. Hacednos saber qué fue lo que comisteis en Navidad y cómo habéis manejado las sobras. ¡Estamos ansiosos por saber! No dudéis en escribirnos a info@speisekammer.app
Compras antes de las fiestas
¿Sois de los afortunados que ya tienen listo el menú de Navidad? Entonces vais un paso por delante de muchos. Esto también os permite aliviar un poco la presión de estos tiempos estresantes. Porque, ¿a quién no le horroriza pensar en las tiendas abarrotadas y las colas interminables? Luego, que el producto necesario ya no esté disponible y por lo tanto se tenga que buscar en más supermercados. Para evitaros este problema este año, hemos recopilado algunos consejos prácticos para vosotros. Así podréis disfrutar de una Navidad relajada sin tener que perder tiempo valioso en colas. ¡Así os ahorraréis el tumulto en Nochebuena!
En el momento adecuado en el lugar correcto
¿Os suena este dicho? Y también hay mucha verdad en él cuando se trata de hacer compras. Por lo general, los supermercados están muy vacíos por la mañana. Podéis aprovechar esto y, si es posible, ir a comprar tan temprano como podáis. No solo para evitar la multitud, sino que también podréis disfrutar de la frescura de los productos y tener la mejor selección. ¿Estáis lamentablemente atados a horarios de trabajo fijos y no podéis ir de compras temprano? ¿Por qué no le pedís a alguien de la familia o a la querida vecina, que siendo una jubilada activa hace sus compras por sí misma, que os traiga algunas cosas?
Ten en cuenta la regla general
No importa si es Navidad, Pascua o el Día de la Unidad Alemana, sigue siendo un fenómeno sin resolver que la gente compre más alimentos durante estas fechas. Una regla práctica bien probada es comprar al menos dos días antes del feriado. Esta regla se puede aplicar a todos los días festivos. Un pequeño ejemplo para ustedes. Si, como este año, la Nochebuena cae en viernes, hagan sus compras a más tardar el miércoles, aunque mejor aún, el martes. Así evitarán tener que hacer largas colas.
Lista de compras como ayuda
Justo ahora, todos tenemos aún más cosas en mente y debemos pensar en tantas cosas sin olvidar nada. Además, es innecesario desperdiciar tiempo precioso vagando por las tiendas. Por lo tanto, el mejor consejo es nunca ir de compras sin una lista. Anoten primero lo que se necesita y luego organícenlo en el orden en que la tienda está dispuesta. De esta manera, pueden recorrer la tienda de manera específica. Según la experiencia, con una lista de compras uno tiende a comprar solo las cosas que están en la lista. Así reducen las compras por impulso y incluso ahorran dinero.
Conseguir algo raro con antelación
Muchos se sorprenden al ver en septiembre pan de jengibre, speculoos y demás en los supermercados. Pero lo que muchos no saben es que ya es el contingente navideño y luego no se puede reponer más. Si sabéis que necesitaréis algo muy específico para vuestra receta del menú festivo en Navidad, compradlo desde el principio. Así lo tendréis definitivamente en casa en vuestro almacén y no tendréis que salir a buscarlo en el último momento y sumergiros en el caos.
Dividir la compra
Claro que es agradable hacer las compras juntos. Sin embargo, también puedo imaginar cosas más agradables que recorrer todos los supermercados como Aldi Süd, Rewe, Edeka y compañía con toda la familia. Por eso no solo nos dividimos antes de Navidad. De esta manera, terminamos todo en la mitad del tiempo y luego podemos hacer algo bonito juntos como familia. Si estáis solos para hacer las compras, la siguiente idea podría ayudar. Buscad un supermercado donde podáis encontrar todo. Quizás no tengan todos los productos al precio más bajo insuperable. Considerad qué os ofrece la mayor ventaja. Pasar menos tiempo en las tiendas y además ahorrar combustible si solo tenéis que ir a un lugar.
Estos fueron nuestros consejos para vosotros. Esperamos haber proporcionado algo de valor para vuestros relajados días festivos. ¿Tenéis más consejos que todos deberían utilizar? Entonces escribidnos a info@speisekammer.app, estamos deseando recibir vuestro mensaje.
¿Todavía no usan nuestra aplicación? Entonces descárguenla gratis. A partir del 18/19.12.2021 podrán crear hasta 100 artículos en la versión gratuita y su uso es posible sin necesidad de registrarse. Convenzanse y utilicen la aplicación para su próxima compra.
¡Regalos de Navidad hechos en casa de manera sencilla!
Aceite de hierbas, bomba de baño, llavero, jabón, exfoliante, velas, marcador de libros, calendario, jarabe o mezclas para hornear. Estas son las ideas más sugeridas cuando se busca por "Regalos de Navidad DIY". Los regalos hechos en casa son la forma más sostenible de regalar. Se puede incluir un toque personal al momento de querer alegrar a la familia y amigos. ¡Porque los regalos que vienen del corazón son, sin duda, los más hermosos! Además, esto permite tener más tiempo para disfrutar de la Navidad de manera relajada y reflexiva.
Idea de regalos de Navidad
Pinterest, Chefkoch, Utopia, Lecker.de y Handmadedecor son páginas que se pueden utilizar para buscar el regalo de Navidad perfecto. Sin embargo, con tanta inspiración a menudo me siento abrumado y no puedo decidir cuál es el mejor regalo. Queremos apoyarte en esto y hemos listado aquí una selección de ideas que también se pueden realizar en el último minuto. Disfruta inspirándote.
Caja de cocina
Las cestas de regalo son la variante más conocida para obsequiar. Sin embargo, han perdido algo de su encanto. Desde que existen las cajas orgánicas o HelloFresh, las cajas de cocina se han convertido en una ayuda cotidiana muy apreciada. ¿Por qué no aprovechar esto? Arma tu propia caja de cocina en una caja estupenda. ¿Quizás incluso del plato favorito?
Jarabe de Chai
El sabor a chai es un aditivo casi indispensable que a menudo se añade al café o a la leche caliente. Con pocos ingredientes puedes preparar el jarabe tú mismo. Adornar la botella con una etiqueta propia y decorarla bonito, la hace visualmente muy atractiva.
Ingredientes:
300 gr. de azúcar
450 ml de agua
1 cdta. de clavos de olor
1 cdta. de cardamomo
1 rama de canela
2 cm de jengibre fresco
Exfoliante para los sentidos
El café recién preparado hace volar los sentidos. Si se utiliza esto para un relajante bienestar, se obtiene una dosis adicional de relajación. Por lo tanto, no tires los posos de café en la basura orgánica, sino crea un maravilloso exfoliante. 5 cucharadas de posos de café 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezcla todo y coloca la mezcla en un frasco con tapa de rosca. Esto también puede ser embellecido con una bonita etiqueta.
Fuente: lybstes.de
Leporello
El término Leporello sugiere algo especial. Lo que en mi opinión también lo es. Porque no hay nada más hermoso que capturar momentos especiales en una fotografía. Tener estas siempre contigo o colocarlas como decoración, hace que al mirarlas te dibuje una sonrisa en los labios.
Instrucciones:
- Cartón (tira alargada)
- Cartón gris (2 mm de grosor)- Papel decorativo
- Pegamento para encuadernación u otro pegamento fuerte
- Elástico
Dobla el cartón en un patrón de zigzag. (Del tamaño para que una foto quepa en una sección plegada). Corta el cartón gris de modo que cubra los lados externos del pliegue. Corta el papel decorativo de tal manera que puedas doblar los bordes hacia la parte trasera. Pega el papel decorativo al cartón gris y luego pega esto a los lados exteriores del cartón plegado. Antes de hacerlo, pega el elástico en un lado. Ahora puedes pegar tus fotos. Y así tienes tu Leporello personal.
Hacer chocolate troceado en casa
Chocolate en trozos
¿Te gusta regalar algo para los sentidos? ¿Qué tal chocolate en trozos? Puedes personalizarlo con toppings a tu gusto. 600 gr. de chocolate (puedes mezclar diferentes tipos si lo deseas)Toppings (nueces, frutas secas, confites de colores, hierbas, migajas de galleta o lo que más te apetezca)Rompe el chocolate y colócalo en una bandeja forrada con papel de horno. Introduce la bandeja en el horno a 50 grados durante 10 minutos. Una vez que el chocolate se haya derretido, puedes hacer diseños con un tenedor y luego esparcir los toppings. Para terminar, coloca la bandeja en el refrigerador para que se enfríe. Cuando el chocolate se haya endurecido nuevamente, puedes romperlo y ponerlo en frascos.
Decoración navideña en frasco
¿Prefieres regalar algo que pueda ser disfrutado durante mucho tiempo? Entonces, una decoración en un frasco de conservas (por ejemplo, un frasco de pepinillos) podría ser una idea. Así podrías crear un pequeño paisaje nevado y disfrutarlo durante años.
Excursión conjunta
Regalar tiempo es probablemente el regalo más valioso que se puede hacer. Así, una excursión al zoológico, un parque de aventura en los árboles, al museo, etc., puede ser una idea especial.
Regalar una apadrinamiento de animales
Regalar una apadrinamiento de animales
¿La persona obsequiada ama profundamente a los animales? ¿Qué tal si consideras apadrinar a un animal? Aquí puedes contactar con un refugio de animales cercano.
¡Suscripción como regalo!
¿Quieres apoyar a tus amigos y familiares en la valoración de los alimentos? ¿Qué te parece regalar una suscripción para la despensa? Obtendrás un 15% de descuento en cualquier plan. Solo tienes que usar el código "ORANGE15" al hacer la reserva y aprovecharás este beneficio. El código es válido hasta el 31.12.2021.
¿Has avanzado un paso más y ya sabes qué puedes regalar? Nos alegra. No dudes en escribirnos a info@speisekammer.app y cuéntanos, ¿cuál fue tu beneficio personal de este artículo? ¡Esperamos tu mensaje!
Cena de Navidad sin estrés
¿Quién no lo conoce? Uno se propone que este año la temporada navideña y en especial la Nochebuena sean relajadas. Pero a menudo las cosas salen de manera diferente a lo que uno piensa y se acumulan las tareas pendientes, comenzando un maratón navideño que no tiene nada que ver con la tranquilidad. Pero, ¿cómo se logra hacer espacio para el tiempo libre y traer relajación sin tener que cancelar citas?
Por lo general, es el menú de Navidad el que se enriquece aún más y en el último momento uno recuerda ingredientes que deben adquirirse sin falta. Si esto no se logra dentro del horario comercial, que está regulado hasta las 14 horas en Nochebuena, el estrés está garantizado.
¡Oh tú bendita ... se ve diferente!
¿Por qué no eliminar el estrés lo máximo posible y planificar bien el menú navideño? Ajustar el menú de manera que el almacén de alimentos cubra la mayor parte. Además, se puede aumentar el almacén con antelación. Esto ahorra mucho tiempo y calma los nervios, ya que no será necesario ir a tiendas abarrotadas.
Kochbar, Eatsmarter, Chefkoch y Pinterest son solo algunas de las páginas que se pueden utilizar para buscar el menú navideño adecuado. Aquí hemos compilado para ti un menú 'Adiós estrés navideño'. Durante nuestra investigación, incluso nos sorprendimos de cómo se puede preparar una secuencia de platos tradicionales con poco esfuerzo. ¡Esperamos que disfrutes cocinándolos!
¡Menú de Navidad muy fácil!
¡El menú navideño sin estrés!
Plato principal: Klöße de patata, col lombarda con ganso o asado de nueces (Vegano) y salsa (Vegana)
Muchas de las recetas individuales se pueden preparar con antelación y se pueden conservar, por ejemplo, mediante el envasado al vacío. ¿Es esto nuevo para ti? No hay problema. Hemos hier unseren Blog enlazado aquí, que puede ayudarte en este proceso. ¿Quizás no eres el tipo de persona que pasa horas en la cocina? Este menú también se puede preparar exitosamente con alimentos preelaborados del comercio minorista.
Navidad reflexiva sin estrés
¡Una buena preparación lo es todo!
Por supuesto, no reduce el estrés hacer compras de última hora en el pico de la temporada antes de Navidad. Por lo tanto, crea tu lista de compras con alimentos que son duraderos o necesarios para la preparación anticipada, y cómpralos en tu próxima visita al supermercado. Nuestro menú está diseñado de tal manera que todo puede ser comprado ahora, sin tener que sudar en Nochebuena. ¡Prepárate ahora para una Navidad relajada!
¿Te gustó este artículo o tienes ideas para nosotros? No dudes en enviar un correo electrónico a: info@speisekammer.app
¡Controla tus alimentos - mantente actualizado!
Alimentos almacenables en seco: estos son alimentos que pueden usarse de manera segura y durante mucho tiempo después de la fecha de caducidad mínima impresa (MHD). Esto incluye claramente la harina, los productos de cereal y los ingredientes para hornear.
Polillas de la harina, ácaros, escarabajos de la grasa o del pan
Estos pequeños animales tienden a anidar en granos, productos derivados del grano, frutas secas y también en alimentos para animales. Si sin darse cuenta han introducido algunos, las plagas se propagan rápidamente.
Evitar al escarabajo del pan mediante el control de los alimentos.
Si notáis por primera vez que hay telarañas en o alrededor del empaque, deberíais también revisar los empaques cercanos.
¿Playa aquí y ahora?
Entonces lo más recomendable es la eliminación completa para deshacerse de la plaga. Empaquen todo en bolsas de basura bien selladas, aspiren todas las grietas y esquinas y limpien las superficies con un paño húmedo. Los alimentos que no estén infestados deben ser guardados preventivamente en cajas o frascos bien sellados. Esto evitará una nueva infestación. Si algo pasó desapercibido en un paquete, las criaturas permanecerán en esa caja y no se esparcirán a otros alimentos. Además, lo notarán más rápido.
Prevenir el desperdicio de alimentos
Así pueden evitar el desperdicio de alimentos de manera proactiva, cuidar su economía y ahorrar tiempo, ya que se ahorran la limpieza y el desecho.
Evitar el pan mohoso revisando las existencias de alimentos.
Paletti - Control total
Si revisan y organizan sus alimentos a intervalos regulares, notarán rápidamente si algo es diferente.
¿Alguna vez les ha pasado? Afortunadamente, solo tuve esta experiencia una vez y eso me curó. ¿Qué experiencias han tenido con plagas en los alimentos? ¿Tienen algún consejo especial para la comunidad? Entonces, por favor escríbanos a kontakt@speisekammer.app.
Hasta la próxima, vuestra Alice
Cocinar sin comprar
¿Les ha pasado que el día fue demasiado largo y simplemente les falta inspiración para saber qué poner en el plato? ¿O simplemente están contentos de poder cerrar la puerta detrás de ustedes y no tener que hacer cola en el supermercado? Nosotros también hemos tenido esos días. A menudo, incluso se suceden uno tras otro, y así, en un abrir y cerrar de ojos, pasa toda una semana. Frustrados, uno se sienta en la cocina sin saber qué podría cocinar. Cuando uno anhela comida que alegre el espíritu, las ideas no surgen o se piensa que se necesitarán infinitos ingredientes que de todos modos no están en la despensa. Pero no tiene que ser así, queremos apoyarlos en esos días y hemos compilado para ustedes una colección de recetas que se preparan rápidamente con pocos ingredientes. ¡Disfruten cocinando!
Cocinar sopa de patatas sin ir de compras
- Arroz con leche, canela y azúcar
- Tortilla con tomates y espinacas
- Sopa de patatas
- Tostada Francesa
- Papas al horno con queso crema de hierbas
- Arroz con verduras al mantequilla
- Baguette de ajo (Combina bien con una deliciosa ensalada)
Recetas veganas de la despensa
Recetas veganas
¿Renuncian conscientemente a los productos de origen animal y se alimentan exclusivamente de plantas? Por supuesto, también tenemos sugerencias para ustedes sobre cómo pueden preparar platos deliciosos sin necesidad de comprar nada.
- Arroz con leche de almendras, canela y azúcar
- Revuelto vegano
- Tarta flambé vegana
- Boloñesa de lentejas
- Kaiserschmarrn
Noche de cine con palomitas caseras
Aperitivos para todos
Los snacks son bálsamo para el alma. Ya sea viendo una película o leyendo un libro en el sofá, así se garantiza la sensación de abrazo. Las ideas que hemos recopilado para ustedes también son adecuadas para veganos.
- Chips de manzana
- Palomitas de maíz en la olla
- Chips al horno
La parrilla no solo para la temporada de barbacoas, sino también una buena alternativa para cocinar.
Cocinar con la parrilla de gas
¿Ya han probado cocinar en la parrilla a gas? ¿Un plato que normalmente cocinarían en la estufa o hornearían en el horno? No, entonces es hora de intentarlo, porque casi todo se puede preparar también en la parrilla a gas. Lo único que se necesita es utensilios de cocina resistentes al fuego y ya pueden comenzar.
- Filete de salmón en parrilla de gas
- Bollos a la parrilla
- Sartén de cazador a la parrilla
- Sartén de albóndigas a la parrilla
¿Necesitan el menaje de cocina adecuado para su parrilla de gas? Aquí tenemos nuestras recomendaciones para ustedes.
¿Hemos conseguido inspiraros de nuevo hoy? ¡Eso nos alegra!
Les deseamos un fin de semana acogedor.
Construcción de reservas hecha por uno mismo
Me encanta la fruta y la verdura fresca y disfruto comprándolas en el mercado semanal. Cuando estoy en el supermercado y encuentro una oferta irresistible justo antes del cierre, no dudo en aprovecharla dos veces.
Sin embargo, llego rápidamente al punto de no poder comer tanta fruta fresca o verduras. Además, mi familia se queja si hay ensalada para comer tres días seguidos.
Dependiendo de la temperatura, algunos alimentos se estropean más rápido de lo que se puede incorporar en la planificación de las comidas, o quizás se quiera disfrutar de las deliciosas ciruelas mirabel en un frío día de invierno con arroz con leche. Tal vez también os preocupéis por los aditivos en vuestra comida y los alimentos en conserva en latas o frascos del supermercado simplemente no son una opción para vosotros.
Con este artículo queremos apoyaros en la conservación de alimentos hecha por vosotros mismos y mostraros las ventajas de los distintos métodos.
Hay muchas maneras de conservar los alimentos frescos por más tiempo. El método más común es probablemente el enlatado. Especialmente en la preparación de mermeladas, el umbral para animarse a intentarlo uno mismo es relativamente bajo.
Pan en frasco de vidrio. La alternativa para la conservación prolongada del pan.
En nuestra última publicación "Paso a paso hacia el almacenamiento perfecto de provisiones" les prometimos informar más detalladamente sobre "Pan en frasco Weck" y su durabilidad. Aquí está el artículo prometido, incluida la receta.
Si necesitan preparar pan rápidamente, pueden usar una mezcla para hornear pan o esta receta probar.
Una vez preparada la masa, procedan de la siguiente manera:
- Untar los vasos con aceite
- Poner pan rallado en un vaso y distribuirlo girando
- Verter el excedente en el siguiente vaso, proceder así con todos los vasos
- Pongan una bola de masa en cada vaso (La bola no debe llenar más de la mitad del vaso)
- Tomad un paño de cocina y cubrid los vasos, dejad reposar la masa durante 30 minutos en un lugar cálido
- Limpiar el borde de los vasos de residuos de masa y aceite
- Coloca los moldes llenos sin tapa en una bandeja o rejilla en el horno precalentado
- Después del tiempo de horneado, apague el horno y deje los frascos dentro para que se enfríen durante unos 10 minutos más (deje la puerta ligeramente abierta)
Cierre y conservación
Revisen nuevamente si los bordes de los frascos no tienen costras o residuos de aceite. Luego coloquen las tapas. Si el pan se ha horneado más allá del borde, córtenlo horizontalmente para que el frasco pueda cerrarse sin problemas. ¡Cuidado, caliente! Si sacan los frascos del horno y los cierran inmediatamente, los panes se mantendrán al menos 2 semanas. Volteen los frascos inmediatamente y déjenlos enfriar sobre la tapa.
¡Atención con el agua condensada!
Con este método, sin embargo, el moho puede formarse más rápidamente debido al agua condensada que se genera o la corteza puede ablandarse un poco. Si desean conservar su pan por varios meses, procedan de la siguiente manera para minimizar la formación de agua condensada. Dejen enfriar los frascos hasta que no se forme más agua condensada en la tapa puesta brevemente. Precalienten el horno a aproximadamente 90 grados. Ahora cierren los frascos y colóquenlos en una fuente para horno o en una bandeja de horno más alta. Llenen la fuente con aproximadamente 2 cm de agua tibia. Introduzcan la fuente con los frascos en el horno caliente y horneen durante 30 minutos. Después del tiempo de horneado, retiren del horno y dejen enfriar los frascos en una rejilla.
¡Sus panes de reserva están listos!
¿Ya conocían todos los métodos? Yo hasta ahora solo he probado envasar al vacío y secar. Definitivamente voy a probar hacer pan en frasco Weck y fermentar. ¿Qué planean ustedes probar? Si les ha picado la curiosidad y están interesados en nuestra lista de recetas compilada, por favor escriban a info@speisekammer-app.de y recibirán nuestras recetas más investigadas.
Estoy deseando recibir su mensaje, su Alice
Lo mejor de Halloween
¿Recuerdan? En nuestro artículo sobre Halloween queríamos ver sus obras de tallado. Quedamos realmente abrumados por la cantidad de imágenes que nos enviaron. Su participación activa hace que nuestros artículos sean aún más coloridos. Realmente no fue fácil para nosotros decidirnos. Ahora les presentamos nuestro mejor resumen de los lugares del 1 al 3.
Monstruosas calabazas glotonas avistadas en la ciudad de Einhard
Es difícil de creer las ideas que se pueden tener. ¡Pero me parece genial! ¿Cómo de escalofriante debió verse esto por la noche?
Ojos gigantes de gato de Ingolstadt
Creo que los gatos no deben faltar en Halloween. Así nos llegó la obra de lo que creo que es nuestra usuaria más joven de la aplicación. La pequeña señorita siempre se emociona muchísimo cuando va de compras y luego en casa puede escanear los códigos de barras al guardar las cosas. ¿No es adorable?
Espectáculo de terror en Hannover
Las calabazas espeluznantes de Hannover realmente te hacen temer. El remitente estaba verdaderamente obsesionado con el tallado este año y nos ha enviado sus obras más aterradoras. ¡Muchas gracias a Hannover!
También queremos agradecer una vez más a todos los demás. Las numerosas contribuciones realmente no lo han hecho fácil. ¡Les deseamos a todos una buena semana!
Muchos saludos, Alice
Así se hace - Paso a paso hacia el suministro perfecto
En una entrada de blog anterior hablé sobre cómo almacenar provisiones en espacios pequeños. Este es un tema que afecta a muchos de nosotros. Espero que hayan podido obtener algunos consejos útiles para ustedes.
Quien piensa en almacenar provisiones, seguramente se imagina un sótano lleno de conservas y frascos de encurtidos. Tal vez así lo conocieron de sus abuelos. Los supermercados y estaciones de servicio con sus secciones de comida para llevar nos han facilitado poder abastecernos a cualquier hora. Pero aún recuerdo bien aquellos tiempos en los que existía el 'largo jueves'. Era un día de la semana en el que se podía ir de compras después de las 18:00 horas. De lo contrario, las tiendas cerraban a las 18:00 horas entre semana y los sábados incluso ya a las 13:00 horas. En aquel entonces era común planificar las comidas con antelación y almacenarlas.
¿Es aún socialmente aceptable el almacenamiento de provisiones?
¿Qué ha contribuido a que el almacenamiento de provisiones sea ahora mal visto y ya no sea socialmente aceptable? En mi casa siempre se hacía un plan de comidas para la semana. Esto me permitía esperar con ilusión mis platos favoritos. Desde que vivo solo, sigo manejando esto como en casa y siempre estoy bien preparado para visitas inesperadas. Afortunadamente, todavía hay hogares que almacenan provisiones como en los tiempos de la abuela. Esto es algo que se practica, por ejemplo, en familias numerosas y por personas que viven lejos del alcance y la disponibilidad permanente de alimentos.
Con la publicación de hoy queremos concienciaros y mostraros cómo podéis crear una reserva que sea actual y se adapte a vuestros hábitos alimenticios. Además, no supondrá un gran gasto inicial en vuestra cartera cuando empecéis con el aprovisionamiento.
¡Preparados para una emergencia!
La Oficina Federal de Protección Civil y Ayuda en Desastres (BBK) recomienda mantener un suministro permanente para 10 días en caso de que ocurra una emergencia. Es evidente que en nuestro país se cuida bien de nosotros y rara vez es necesario tener un suministro de emergencia. Sin embargo, si se mira hacia atrás, también hay incidentes que nos permiten relajarnos en una situación extrema con un suministro adaptado a nuestras necesidades.
Una lista de suministros adecuada del BBK puede ser útil para obtener una primera impresión. Sin embargo, se debe prestar atención explícita a los hábitos alimenticios propios. ¿De qué sirve una lata de carne en conserva si uno es vegetariano? Además, se debe tener en cuenta que un suministro no solo debe ser útil en la vida cotidiana, sino también práctico en caso extremo. Por ejemplo, los productos secos como las legumbres y los cereales se pueden almacenar durante mucho tiempo. Sin embargo, para su preparación se necesita agua adicional y el tiempo de remojo o cocción es largo. En caso de un corte de electricidad, esto afecta negativamente la preparación de una comida.
Tu inventario reflejado digitalmente en la tableta con nuestra aplicación.
¡Una buena planificación da sus frutos!
Si queréis empezar a surtir vuestro almacén, una buena planificación es esencial. ¿Qué es lo que siempre está en vuestro plan de comidas cuando vais de compras al supermercado y qué se puede preparar fácilmente en caso de emergencia? Esta reflexión evita que alimentos que no os sirven terminen en la basura más tarde. Una vez que hayáis determinado esto, podéis establecer fácilmente con nuestra App el stock mínimo para productos comunes y estaréis siempre informados cuando algo caiga por debajo del stock mínimo. Así podéis empezar a construir un almacén que quizás dure 2-3 días. Si eso va bien y todavía tenéis espacio, podéis aumentar el almacén para más días.
¿Qué deberían considerar?
Quien piensa en un suministro de larga duración, inmediatamente piensa en las conservas. Es cierto que las conservas tienen una larga vida útil y también son relativamente económicas. Si generalmente no consumen alimentos enlatados, esto no debería ser la primera opción para el almacenamiento. Además, no son precisamente la opción más saludable y, especialmente si las latas están abolladas, no deberían utilizarse.
¿Qué deberíais saber sobre las latas de conserva?
- ¡Por el bien de vuestra salud y también del medio ambiente, no utilicen latas de conserva ni de bebidas!
- ¡Nunca calientes alimentos directamente en un envase recubierto! ¡El calor aumenta la transferencia de BPA a la comida!
- También se deben desechar las latas dobladas o muy abolladas. El daño a la capa protectora permite que el estaño y el BPA se transfieran a los alimentos. Además, es posible que la hojalata ya esté oxidada. Por lo tanto, ya no se garantiza la durabilidad.
¿Son realmente una alternativa saludable las conservas en la despensa?
Conservas no, gracias ¿y luego?
Una alternativa a las latas de conserva son los alimentos envasados en vidrio que son duraderos. Hoy en día hay casi de todo en envases de vidrio y no tenéis que renunciar a la capacidad de almacenamiento en lo que respecta. Además, podéis ver si algo se ha estropeado antes de tiempo.
El pan en el frasco Weck - fresco y duradero por más tiempo
Pan en tarro de vidrio - siempre fresco y duradero
El pan es uno de los alimentos que se estropean más rápidamente. Esto representa un desafío mayor cuando se trata de almacenar provisiones. Sin embargo, si horneas el pan en un tarro de vidrio, su durabilidad puede extenderse hasta dos semanas. Además, es una alternativa saludable, ya que no contiene conservantes que prolonguen su durabilidad. En nuestro próximo sábado Blog os mostraremos lo fácil que es hacerlo.
¿Están ahora inspirados y quieren empezar de inmediato? Eso es bueno. Si aún no utilizan la aplicación, descárguenla HIER y digitalicen los suministros que tienen en casa. Establezcan sus niveles mínimos de existencias y prepárense poco a poco para su abastecimiento.
¡Os deseo mucha diversión! Vuestra Alice
Hola refrigerador
Es la forma más rápida y sencilla de conservar alimentos. Pero, ¿quién se ha detenido a pensar en cómo almacenar correctamente los alimentos en el congelador y qué ventajas tiene esto?
Los buenos consejos no son caros
Nos hemos ocupado de esta pregunta y hemos recopilado nuestros consejos aquí para ti. Para utilizar el congelador de manera aún más efectiva, es importante descongelarlo regularmente. Te mostramos cómo hacerlo.
Naturalmente, el aspecto de la sostenibilidad también juega un papel importante en este tema. Sostenibilidad a través de la eficiencia energética. Porque un congelador bien lleno, donde hay pocos espacios de aire, necesita menos energía. Esto mantiene la temperatura constante. Los alimentos congelados mantienen la temperatura muy fácilmente debido a su consistencia. Para enfriar espacios vacíos, se debe usar más electricidad. Por lo tanto, deberías optar por cajas cuadradas que se puedan apilar bien. Bien etiquetadas y ordenadas por categorías, se encuentra el alimento deseado con solo unos pocos movimientos. Con un código de barras creado por ti, la aplicación puede brindarte aún mejor apoyo y verás de inmediato cuánto tiempo durará el suministro en el congelador.
Tabla de almacenamiento para alimentos congelados
¿Surge a menudo la pregunta de cuánto tiempo se pueden conservar los alimentos congelados? Esta pregunta es válida. Hemos creado una tabla como ayuda. Por supuesto, esto también significa que solo porque se haya excedido el período de tiempo indicado, no significa que esté estropeado. Pruébalo tú mismo. Te sorprenderá cuánto más tiempo se pueden consumir los alimentos sin preocupaciones.
¡Descongelar correctamente!
¿Se ha formado ya una gruesa capa de hielo en el congelador? Entonces es el momento de descongelarlo. Así ahorrarás electricidad y tendrás más espacio para más provisiones. Te mostramos cómo hacerlo de manera sencilla.
Desempacar los alimentos.
Apagar el refrigerador o la combinación de refrigerador-congelador.
Vaciar todos los suelos y compartimentos.
Extender toallas de cocina en el suelo. Estas absorberán el agua.
Descongelación, ¡vamos allá. Aquí hay dos opciones:
Lento: Dejar que el hielo se derrita lentamente manteniendo las puertas del congelador o del refrigerador completamente abiertas.
Rápido: Coloca una olla con agua caliente en el fondo del aparato y cierra la puerta. El hielo se derrite mucho más rápido debido al vapor que se expande. ¡Este es también nuestro consejo!
Simplemente espera. Dependiendo de cuán congelado esté el congelador, el deshielo llevará su tiempo. Si aplicas nuestro consejo, podrás verificar después de 15 minutos si el hielo se ha desprendido. Mientras tanto, puedes lavar y secar los estantes o cajones.
Eliminar el hielo. Intenta quitar el hielo con cuidado para evitar daños. Si necesitas raspar algo, usa una cuchara de madera o una espátula de plástico. Deposita el hielo raspado en un cubo.
Pasa y limpia. Limpia el refrigerador mejor con una esponja y limpia todas las superficies con agua tibia y jabón. ¡No olvides el sello! Después, seca todas las superficies con un paño seco. De lo contrario, el agua se congela y se forma hielo muy rápidamente de nuevo.
Rellena. Ahora vuelve a colocar todos los alimentos en el refrigerador. Esto ahorra electricidad cuando vuelvas a encender el refrigerador, ya que no tiene que enfriarse hasta la temperatura de funcionamiento por sí mismo completamente.
Encender. Ahora todo está súper limpio y al alcance de la mano.
Como puedes ver, es muy sencillo y no requiere mucho tiempo. Entonces, vamos, declárale la guerra al hielo.
Diviértete, tu Alice
Lo mejor de: Almacenamiento de provisiones en espacios pequeños
Muchas gracias por los numerosos mensajes que hemos recibido sobre el tema de 'almacenamiento de provisiones en espacios pequeños'. Con gusto abordaremos este tema y les mostraremos nuestros consejos.
¿Es posible almacenar provisiones en un espacio pequeño?
En muchos apartamentos el espacio es limitado, lo que hace parecer imposible almacenar provisiones. Sin embargo, con un buen inventario y planificación, también es posible crear una reserva incluso en cocinas pequeñas y sin sótano.
Primero se debe considerar qué objetos ocupan mucho espacio y no se utilizan a menudo. En mi caso son sartenes, ollas y electrodomésticos de cocina. El espacio en los armarios colgantes rara vez se utiliza, lo cual puede servir maravillosamente como almacenamiento adicional. Aquí se pueden guardar los aparatos de cocina que no se usan con frecuencia. Este lugar también es ideal para almacenar provisiones de alimentos que están pensadas como reserva. Para aprovechar al máximo el espacio en los armarios, todo se puede guardar de manera compacta en cajas. Además, las cajas sirven como protección contra el polvo. Otra posibilidad para almacenamiento adicional es el espacio sobre la puerta. Aquí, mediante estantes sobre la puerta, también se puede crear más espacio de almacenamiento para provisiones. Yo guardo allí ollas que raramente utilizo.
Almacenar sartenes ahorrando espacio
Las sartenes son probablemente el utensilio de cocina que más espacio requiere. Colgadas en un riel, realzan visualmente la cocina. ¿Qué opinas?
¡Aprovecha al máximo el espacio de almacenamiento!
¿No es asombroso cuánto espacio de almacenamiento se puede ganar? Para utilizar de manera óptima el espacio ahora obtenido para el almacenamiento, nuestro blog "Orden con Sistema" puede ser útil. ¡Visítanos!
Ahora te deseo mucha diversión en la implementación, tu Alice
Orden con sistema
Despensa, trastero o armario de provisiones, cada quien lo llama de manera diferente, pero se refiere a lo mismo "almacenamiento de alimentos". Ya sea en un pequeño apartamento de una habitación, una vivienda compartida, un loft o una gran casa unifamiliar. Todos enfrentan el mismo desafío.
¿Cómo organizo las provisiones de la mejor manera para estar siempre actualizado y no solo tomar lo que está inmediatamente a la vista?
Lo esencial es un sistema adaptado a las necesidades del hogar y una lista de alimentos básicos que siempre deben estar disponibles y que también se consuman. Porque, ¿de qué sirven 10 latas de raviolis en salsa de tomate si nadie los come? Una vez que los alimentos básicos están definidos, se procede a la planificación del sistema perfecto. Si eres de los afortunados que tienen un sótano, lo ideal es un estante, ya sea apilable o modular, que llegue hasta el techo. De esta manera, no se desperdicia espacio y todo se aprovecha al máximo. Si tu espacio es limitado y almacenas tus alimentos en tu apartamento, un armario de despensa en la cocina o en el pasillo es una excelente alternativa. Aquí también puedes aprovechar el espacio hasta el techo con elementos adicionales. A menudo, en los armarios los espacios para apilar son demasiado grandes. Puedes solucionarlo con estantes adicionales. Si tu arrendador no lo permite, también puedes crear espacio de almacenamiento adicional con cestas de armario.
Para que no tengas que buscar por ti mismo, hemos enumerado aquí nuestras recomendaciones que te ayudarán a encontrar tu sistema de almacenamiento perfecto.
Estantería de almacenamiento con mucho espacioEstantería apilable ajustable en alturaArmario multiusos "El Largo"Cestas para armarioEstantería apilable para latas un "must have" para el suministro de reserva de emergencia
Almacena alimentos abiertos o aquellos en pequeñas bolsitas, como la levadura en polvo, colorantes alimentarios, etc., en recipientes herméticos. De esta manera, protegerás los alimentos de las plagas, tendrás todo organizado y te ahorrarás la limpieza en caso de que algo se derrame y se esparza por el armario.
Recipientes con cierre de clip
¿Prefieres almacenar tus alimentos en vidrio? Entonces tenemos frascos con cierre hermético para ti. Los que hemos listado aquí son ahorradores de espacio gracias a su forma cuadrada e incluyen etiquetas para rotularlos. Si tienes una estantería abierta en casa para almacenar provisiones, se verán realmente atractivos. ¿Qué te parece?
Frascos con cierre de alambre con etiquetas Almacenamiento de botellas que ahorra espacio
- Ubicación de almacenamiento determinada -> comprobado
- Sistema seleccionado -> comprobar
- Recipiente conseguido -> listo, ahora podemos empezar.
Si aún no has estado escaneando diligentemente cada producto después de comprarlo con nuestra aplicación Speisekammer.app, AHORA es el momento de empezar. Ya que de todos modos vas a manipular todos los alimentos, desde ahora tendrás tu despensa contigo también cuando estés fuera. ¿No es genial?
Para llenar tu armario o estante, recomendamos proceder como si fuera una pirámide. Los alimentos pesados como bebidas, latas o paquetes de kilos deben ir abajo. Idealmente, organizados por categoría en filas. Así, solo habrá harina detrás de harina o leche detrás de leche. Si tienes, por ejemplo, diferentes tipos de harina sería molesto tener que ordenar la fila de harinas cada vez para saber qué harina queda. Pero con un clic en la aplicación Speisekammer.App y el lugar asignado para la harina, verás inmediatamente qué harina y cuántas veces queda.
Así es como te organizas de abajo hacia arriba. Los alimentos que están abiertos y se utilizan con frecuencia deben estar al alcance de la mano y a la vista, para que estén siempre disponibles al cocinar. En las áreas más altas pueden ir el papel de cocina, snacks, etc., es decir, suministros ligeros que no se usan tan a menudo.
Por supuesto, el almacenamiento de provisiones no se detiene ahora. Con frutas y productos refrigerados también se puede organizar de manera que ahorre espacio y sistemática. Aquí tenemos algunas ideas para la nevera y el almacenamiento de frutas para ti.
Verschließbare Boxen für den KühlschrankOffene Stapelboxen für Schrank und KühlschrankObst- /Gemüselager für die Wand
Para aquellos que necesitan administrar su espacio, hemos encontrado un complemento estupendo. Aquí se puede utilizar el espacio detrás de la puerta para especias, aceites, etc. Esto libera más espacio en el armario para una organización más clara.
Estantería para puerta
¿El bricolaje es tu pasión y te gusta hacer cosas por ti mismo que se adapten a tus necesidades? Lo entendemos, por eso hemos seleccionado para ti como inspiración un estante para latas y materiales para un almacenamiento de papas.
Almacenar provisiones de conservas - nettetipps.denettetipps.deEstantería DIY para latas
Aquí encontrarás todo lo necesario para construir tu propio almacén de papas.
¿Entonces, te sientes inspirado y quieres empezar a implementarlo? Nos alegra si esta publicación te ha ayudado. ¡Diviértete llevándolo a cabo!
Gestionar el inventario mínimo
La función "Stock mínimo por artículo" es una característica premium, lo que significa que necesito una suscripción Premium de la aplicación Despensa.
Si son usuarios Premium, el candado de la función correspondiente en la cuenta de usuario se desbloqueará y podrán activar la función:
Configuración en la cuenta de usuario: gestionar el stock mínimo por artículo
A partir de ahora verán en el diálogo del artículo el campo "Stock mínimo", el cual pueden establecer para el artículo correspondiente. Esta información, por supuesto, no se compartirá con otros usuarios - solo con miembros de su comunidad.
En este ejemplo se ha establecido un stock mínimo de 5
Si el stock mínimo es de 5 y tienen 2 artículos en existencia, faltan 3 - eso es exactamente lo que verán en la columna "Stock" de su inventario. Por cierto, también pueden ordenar por este campo para clasificar los mayores faltantes en la parte superior.
Ejemplo: Si hay dos latas de Pringles y un inventario mínimo de cinco Pringles, faltan tres latas.
Además de la clasificación, también es posible ordenar directamente por la falta de existencias - luego se ocultarán todos los artículos cuyo inventario esté completo.
Filtrar por "faltante" muestra todos los artículos que están por debajo del inventario mínimo y por lo tanto faltan artículos.
Por último, queremos mostrarles cómo se ve todo después de comprar cuatro latas de Pringles: el stock mínimo de 5 está cubierto con 2+4=6 latas y superado por 1 - claramente mostrado y marcado en verde.
En este ejemplo, el inventario mínimo está cumplido o incluso superado por 1.
¡Diviértanse gestionando sus provisiones con la aplicación Despensa!
Lo más destacado en octubre
Probablemente has notado que la diferencia con septiembre no es tan grande. Ahora en octubre, cuando los días se vuelven más fríos, el cuerpo anhela más comidas calientes. Me encantan las sopas y en mi casa hay sopa al menos una vez a la semana. Ya sea un caldo con verduras en trozos o una crema puré con crutones, dependiendo de lo que me apetezca en ese momento.
En las sopas se ve cuánto queda después de limpiar las verduras. Es una lástima, ¿verdad? Por eso hemos reflexionado sobre cómo lograr cocinar de una manera más sostenible.
Aquí encontrarás 3 recetas para preparar una sopa de calabaza con casi ningún residuo.
· Sopa crema de calabaza
· Semillas de calabaza tostadas
· caldo de verduras
Ya se me hace agua la boca, ¿y a ti? ¡Entonces comienza ya!
Me alegra recibir tus comentarios sobre cómo fue para ti la implementación. Escríbeme a info@speisekammer-app.de
Tu Alice
¡No tires el Tetra Pak directamente al cubo de basura!
Quizás uno o otro piense que en nuestra organización "solo" se enfoca en la valoración de los alimentos. ¡Nuestra conciencia de sostenibilidad va mucho más allá!
Alimentos y su sobreempaque
Dado que la mayoría de los alimentos están envasados, también nos dedicamos a este tema y reflexionamos sobre cómo todos podemos manejar los empaques de manera más consciente.
¿Cuánta basura de envases generamos realmente?
El comercio minorista no nos lo pone fácil para renunciar al embalaje, especialmente al plástico de un solo uso. A menudo se excusan diciendo: "El consumidor lo desea así". Pero, ¿es realmente así? Los alimentos que tienen un precio tentadoramente bajo a menudo están empaquetados en grandes cantidades en plástico de un solo uso. Así, el comprador consciente del precio se ve obligado a elegir productos innecesariamente empaquetados. Esto lleva a que rápidamente en Alemania se generen aproximadamente 22 kg de plástico de un solo uso por persona.
A menudo no se puede prescindir de ello
El envase más común para bebidas es Tetra Pak. Raramente se puede renunciar a él o no se ofrece ninguna alternativa en la tienda. Dependiendo del consumo, se acumula bastante y la basura se convierte en una montaña enorme.
En la publicación de hoy queremos mostrarte qué trucos pueden ser útiles para una interacción más consciente.
Doblar correctamente el Tetra Pak
Primero despega las cuatro esquinas adheridas y aplana completamente el cartón. Ahora dobla el borde inferior hacia arriba. Guíate por el pliegue que ya existe.
Gira la caja y dobla los bordes laterales hacia adentro. Cuando vuelvas a girar la caja, se habrá formado una ranura en el extremo inferior. Dobla el otro lado hacia arriba hasta que encaje en la ranura. Esto requiere un poco de práctica y sensibilidad en las puntas de los dedos. Ahora aplana todo y listo.
¡El Tetra Pak se debe desechar correctamente en el contenedor amarillo!
¡Una segunda oportunidad a través del reciclaje creativo!
El reciclaje creativo es ideal para darle una segunda vida al Tetra Pak.
Aquí tienes algunas ideas de cómo puedes reducir tu basura de manera sostenible mediante el reciclaje creativo.
- Cartera
- Jarrón de flores
- Bolsa de regalo
- cajas pequeñas de organización
- Maceta de berro
- Farolillo
¿Ya has diseñado algo nuevo con Tetra Pak? No te lo guardes para ti, compártelo con la comunidad y envíanos una foto a info@speisekammer-app.de. Porque queremos mostrar tus increíbles imágenes en una de las próximas publicaciones.
¡Te deseamos mucha alegría al probar la técnica de plegado o las ideas!
A partir de ahora puedes imprimir tus propios códigos de barras
Etiqueta tus productos caseros con un código de barras para controlar fácilmente el inventario, la fecha de caducidad y la ubicación de almacenamiento.
La mayoría de los artículos comprados ya tienen un código de barras
La mayoría de los alimentos empaquetados en Europa están etiquetados con un código de barras para su comercialización. En este caso, el código de barras es la versión legible por máquinas de un número único a nivel mundial (GTIN), que permite identificar los productos a lo largo de la cadena de suministro en cualquier momento. Puedes encontrar más información al respecto en este Blogartikel zum Thema Barcodes.
En el supermercado, el proceso de pago en la caja se simplifica significativamente con un código de barras. Cuando la cajera pasa el artículo por el escáner en la caja, suena un pitido breve. Esa es la confirmación de que el proceso de lectura fue exitoso. A través del código de barras, el sistema de caja encuentra el nombre del producto registrado, el precio establecido y también cualquier reducción de precio.
En los supermercados más grandes incluso hay un sistema de gestión de inventario conectado, que automáticamente reduce el stock y puede generar un pedido cuando la cantidad de productos baja de un cierto nivel.
¿Por qué dotar a lo hecho en casa con un código de barras?
Mediante la identificación única de productos por parte del fabricante, se pueden almacenar toda clase de información adicional en bases de datos. Además del precio, como se mencionó en la sección anterior, también se pueden guardar datos sobre la fabricación, el embalaje, consejos para reciclar, el Nutri-Score, una puntuación de sostenibilidad, los valores nutricionales y mucho más.
Justo eso hace que el uso de códigos de barras sea interesante también en la aplicación Speisekammer App. Aquí, como atributos adicionales al código de barras en una base de datos, se almacena la ubicación del almacenamiento en casa, la cantidad disponible, la fecha de caducidad mínima, una descripción e incluso una foto.
Así que puedes gestionar tu hogar de manera mucho más sencilla escaneando los códigos de barras de los productos desde casa. Tú escaneas un producto con la aplicación Speisekammer y tienes acceso directo a la siguiente información de un vistazo:
- Inventario
- Foto del producto
- Ubicación de almacenamiento
- Fecha de caducidad
Das macht das Ganze auch für selbstgemachte Produkte interessant - schließlich ist es auch hier von Vorteil, wenn du deinen Bestand, den Lagerort, das Haltbarkeitsdatum (oder eventuell auch das Herstellungsdatum) und ein Foto hinterlegen kannst. Im folgenden Abschnitt zeigen wir dir, wie du mit etwas Geschick deine Produkte zu Hause günstig selbst mit Barcodes versehen kannst.
¿Y cómo creo ahora un código de barras para mi mermelada casera?
Para crear un código de barras, necesitas tres cosas:
Eine eindeutige Kennung für dein Produkt
Einen Barcode-Generator
Papier (am besten selbstklebend) und einen Drucker
Die eindeutige Kennung für dein Produkt
Typische Kennungen im Handel sind EAN8 und EAN13, das sind 8-stellige bzw. 13-stellige Zahlen. Denen lässt sich leider nicht ansehen, um was für ein Produkt es sich handelt. Wenn man stattdessen einen Code 128 verwendet, kann man auch Buchstaben als Kennung verwenden. Der Vorteil ist, dass du dem ausgedruckten Label direkt ansiehst, was es codiert.
Für die Speisekammer App haben wir uns entschieden, uns auf Großbuchstaben zu beschränken. Du kannst also jedes denkbare Wort als Kennung verwenden, wenn du es in Großbuchstaben schreibst. Zum Beispiel:
- TOMATEN
- VORGEKOCHTES
- ERDBEERMARMELADE
Einen Barcode-Generator
Als nächstes fütterst du deine Kennung in einen Barcode-Generator. Dieser erzeugt aus der Kennung eine druckbare Grafik. Es gibt einige kostenlose Barcode-Generatoren im Internet. Welchen wir für diesen Artikel genutzt haben findest du weiter unten.
Papier (am besten selbstklebend) und Drucker
Die erstellten Barcodes druckst du jetzt mit deinem Drucker aus. Wenn du dafür selbstklebende Adressaufkleber verwendest, kannst du diese einfach auf deinen Gefrierbeuteln, Einmachgläsern und Dosen anbringen. Diese kannst du zum Beispiel über Amazon (Affiliate-Link) bestellen:
Einige Beispiele zum Herunterladen
Als Beispiel haben wir dir einige Barcodes generiert, die du dir ausdrucken und verwenden kannst:
Verschiedene Beispiele für Barcodes für Selbstgemachtes. Diese könnt ihr ausdrucken und auf eure selbstgemachten Produkte aufkleben.
Falls nicht das Passende dabei sein sollte, kannst du dir selbst ganz einfach bei Tec-IT weitere kostenlos erstellen. Wähle dazu "Code-128" aus und achte darauf, dass du nur Großbuchstaben verwendest, damit die Speisekammer App die Barcodes auch lesen kann:
Alternativen zu Code128
Es gibt doch auch Code 11, EAN8, EAN13, QR-Codes ... warum wird in diesem Blogartikel Code 128 verwendet?
Es ist egal, ob du Code 39 oder Code 128 verwendest, diese haben folgende Vorteile:
- Die Kennung besteht aus Buchstaben, so erkennst du direkt am Label um was für ein Produkt es sich handelt
- Der Barcode enthält eine Prüfziffer, die den Scanvorgang robuster macht
- Der Barcode kann mit einfachen einzeiligen (1D-)Scannern gelesen werden
Im Barcode selbst ist jedoch leider kein Platz für weitere Infos, da dieser sonst schnell zu lang wird.
EAN8/EAN13
Wenn dir nicht wichtig ist, dass du am Label ablesen kannst, um was es geht, kannst du auch EAN8 oder EAN13 verwenden. Diese Barcodes enthalten ebenso eine Prüfziffer. Damit sichergestellt ist, dass du mit deinem eigenen Barcode nicht aus Versehen denselben nutzt wie Lebensmittelhersteller, gibt es sogenannte "firmeninterne" Codes. Diese beginnen immer mit "2" und können ansonsten frei gewählt werden. Hier hast du also ebenso einen riesigen Vorrat an Barcodes die du mit einem 1D-Scanner lesen kannst. Ein weiterer Vorteil ist die fixe Breite des Barcodes. Das ist vor allem wichtig, wenn wenig Druckfläche auf dem Produkt ist.
QR-Codes
QR-Codes sind im Vergleich zu den Vorgängern recht modern, sie wurden 1994 in Japan entwickelt. Der Vorteil ist, dass viel Platz im Barcode selbst ist - bis zu 4296 Zeichen. Bei der Verwendung von Ziffern haben sogar 7089 Zeichen Platz.
Hier liessen sich also Infos wie Produktname, Produktgröße, Nährwerte und vieles weitere direkt hinterlegen. Er enthält ebenso Korrekturdaten für einen robusten Scanvorgang und kann schnell gelesen werden. Der Nachteil des QR-Codes ist, dass er einen 2D-Scanner benötigt.
Fazit
Wir haben euch in diesem Artikel gezeigt, wie ihr mit recht einfachen Mitteln eure selbstgemachten Produkte mit Barcodes ausstatten könnt, um diese mit der Speisekammer App einfacher verwalten zu können. So könnt ihr auch für Selbstgemachtes einfach den Bestand verwalten, Fotos hinterlegen und vieles mehr.
Wir haben uns auf einfache 1D-Barcodes (Code 128) beschränkt, die auch von einfachen Scannern gelesen werden können.
Viel Spass beim Ausprobieren!
¿Plato nacional o comida de aprovechamiento?
-La visión de la paella-
La paella tiene su origen alrededor de 1892 en la región de Valencia. Fue recopilada por trabajadores del campo como una comida nutritiva a partir de diferentes sobras y cocinada en una sartén sobre fuego abierto.
En los años siguientes, los domingos se cocinaba para toda la familia. Además, se aprovechaban las sobras de la semana y, dependiendo de la región, se añadían diferentes ingredientes.
Esta sabrosa comida, que se podía cocinar rápidamente para muchas personas, ganó cada vez más popularidad y a menudo se la denomina como el plato nacional de España. Sin embargo, la paella es un plato tradicional de la región de Valencia.
Todo en una olla y el resultado es una excelente comida de aprovechamiento sin desperdiciar alimentos.
Con el tiempo, han surgido diversas variaciones:
Paella de mariscos
Paella mixta (con carne y mariscos)
Paella de verduras (vegetariana)
Fideuá (con fideos pequeños en lugar de arroz)
Arroz al horno
Arroz con costra
Arroz en la olla
Arroz Negro
Prueba a crear tu propia versión de la paella con las sobras de la semana o prueba esta receta de paella.
Crumble, la variante dulce para aprovechar bien los restos.
Diversidad de sobras de todo el mundo
Es genial ver que muchos países tienen sus propias recetas para aprovechar las sobras y que solo en España se ha creado un plato maravilloso a partir de restos. Sumérgete en la diversidad de ideas del mundo y déjate inspirar.
Austria - Tiroler Gröstl fue hecho con las sobras del asado dominical
Italia - Pizza
Francia - Quiche
Asia - arroz o fideos se saltearon con varios sobrantes
Norteamérica - Cazuela (Pastel de sobras)
En Baviera y Baden-Wurtemberg se creó el Kirschmichel a partir de pan blanco viejo
América y Gran Bretaña se les hizo crumble de frutas gemacht
Estas fueron nuestras 7 mejores recetas de aprovechamiento de comida de todo el mundo. ¿Tienes tus propias creaciones que son demasiado buenas para mantenerse en secreto? Entonces envía la receta a kontakt@speisekammer.app y la incluiremos en nuestra próxima publicación.
Saca el máximo provecho de tu aplicación de despensa: ¡Activa estas funciones premium!
¿Sabías que en tu aplicación de despensa hay algunas características premium realmente prácticas esperándote, pero necesitan ser activadas? Muchos de nuestros usuarios pasan por alto este pequeño, pero crucial paso. Y es que detrás de esos discretos interruptores en la configuración de la cuenta se esconden algunas funciones poderosas que pueden llevar tu gestión de provisiones al siguiente nivel. Aquí30 de julio de 2025 2 minutos de lectura
Demasiado de la buena cosecha
Demasiado a menudo vemos frutas maduras o verduras que no se cosechan. Algunos propietarios no logran procesar la abundante cosecha como solían hacerlo o ya no desean cosechar más.
¿No sería una buena idea permitir la recolección y cosecha de árboles o arbustos? Hay algunos distritos que participan en la campaña "cinta amarilla". Aquí, una cinta amarilla en el árbol indica que cualquiera puede cosechar sin remordimientos. Nos encanta esta campaña y queremos apoyaros para que marquéis vuestros árboles y arbustos para la cosecha libre.
La campaña "cinta amarilla" apoya la prevención del desperdicio de alimentos.
Quizás también pertenezcan al grupo de propietarios de árboles frutales que simplemente no saben qué hacer con la cosecha. Seguramente hay algún que otro vecino que no se atreve a preguntar por las magníficas manzanas.
Con seguridad, algunos se pierden la experiencia de cosechar en la esquina si no conocen la campaña "cinta amarilla".
Por eso hemos creado plantillas para vosotros. Elegid una que os guste y colgadla impresa en vuestras puertas o en el árbol. Esto ayuda a la recolección activa y contribuye significativamente a minimizar el desperdicio de alimentos.
¿Cómo han manejado hasta ahora sus frutas y verduras? ¿Es la plantilla un apoyo bienvenido para la temporada de cosecha? Compartan sus experiencias con nosotros y no duden en escribirnos a kontakt@speisekammer.app.
Mes de la cosecha septiembre
En los jardines y en los campos se está cosechando a más no poder. Si tú tampoco perteneces a los afortunados que tienen un jardín propio y pueden ver lo que está en temporada, aquí te mostramos en qué puedes alegrarte este mes.
Aquí puedes ver que cada vez se cosecha más frutas y verduras que se pueden almacenar mejor. Para nuestro cuerpo, estas variedades son más aprovechables en forma cocida o al vapor.
Nabos, col rizada o chirivía son conocidos por muchos a través del libro de cocina de la abuela y cada vez se sirven menos en los platos.
Por eso hemos seleccionado algunas ideas deliciosas que harán que este vegetal vuelva a ser popular. ¿Qué opinas?
- Rösti de nabicol
- chips de col rizada
- Crema de chirivía
Diviértete cocinando y experimentando. Envíanos tus experiencias a kontakt@speisekammer.app. Estamos deseando recibir tu mensaje.
Conectar un escáner de código de barras externo
El seguimiento continuo de los alimentos en casa
Los alimentos en casa se pueden registrar digitalmente con la aplicación de la despensa. La dificultad no radica en el registro inicial (que a menudo se asocia con una limpieza de primavera y es divertido), sino en el mantenimiento continuo del inventario.
Un escáner de código de barras facilita mucho esta tarea, ya que permite encontrar rápidamente el artículo correcto. Escanear con la cámara del teléfono móvil funciona bastante bien, sin embargo, un escáner externo tiene claras ventajas: su sensor de imagen está optimizado para la lectura de códigos de barras, y una iluminación adicional asegura un contraste óptimo al escanear en condiciones de poca luz.
Como estándar técnico se ha establecido que un escáner de código de barras se integre como un teclado. Por lo tanto, el escáner de código de barras lee el número de identificación subyacente al código de barras y lo ingresa como si se estuviera tecleando en un teclado.
El proceso de escaneo
Si has conectado tu escáner como un teclado a tu dispositivo (puede ser un escáner USB o Bluetooth, ya sea en un dispositivo iOS/Android/Windows), entonces también puedes usar este escáner para la aplicación de la despensa.
Por lo tanto, no se requiere un escáner especial, como por ejemplo un escáner NETUM de nuestra tienda, aunque ya lo hemos probado con la aplicación:
Un escáner Bluetooth emparejado con el teléfono tiene la gran ventaja de que el proceso de escaneo puede realizarse completamente sin cables.
Escáner de código de barras inalámbrico Netum C740, que se puede vincular con el teléfono móvil a través de Bluetooth.
Funciones en la aplicación de la despensa
En cada pantalla donde esté disponible el ícono del código de barras azul, también se puede escanear con un escáner externo.
El icono de código de barras azul indica en qué pantallas también se puede escanear con un escáner externo.
En la ventana que se abre después del proceso de escaneo, hay tres funciones disponibles:
Mostrar información del producto del artículo escaneado (nombre, contenido, foto del artículo), es decir, la información del producto de OpenFoodFacts. Esta funcionalidad es similar a la de la mayoría de las otras aplicaciones de códigos de barras.
Artículo con solo presionar un botón se puede incorporar al inventario propio. Dependiendo de la ventana desde la que hayas iniciado el escáner, puede que aún necesites seleccionar la comunidad y la ubicación del almacén. Contexto: Todos los artículos deben asignarse de manera única a una ubicación de almacén.
Listado de todos los productos con este código de barras en tu inventario. Aquí puedes modificar directamente el inventario con +/-, así también puedes retirar rápidamente los artículos que se han consumido.
Por qué el escáner de código de barras no encuentra todos los productos - y de dónde provienen nuestros datos
En este artículo les ofrecemos una mirada detrás de escena de cómo procesamos los códigos de barras y de dónde provienen nuestros datos de productos.
¿Cómo funciona un código de barras?
Un código de barras o también código de líneas es un número de identificación legible por máquinas. Esto hace que los productos sean identificables para uso comercial y venta al por menor, idealmente de manera única a nivel mundial.
El primer código de barras (Código Universal de Producto, abreviado UPC) se introdujo en 1973 en los EE. UU. Detrás del UPC-A, que es común en los EE. UU., hay 12 dígitos. Se puede ver rápidamente que, aparte del país y la empresa fabricante, no hay mucha información contenida en los 12 dígitos.
Un código de barras EAN13 - en la parte superior, la sección legible por máquinas, y en la inferior, el número de identificación codificado de 13 dígitos. No se incluye más información directamente en el código de barras. De VaGla - trabajo propio creado en Inkscape basado en los gráficos de Grzexs, CC BY-SA 3.0
En Europa, tres años más tarde, en 1976, se introdujo el Número de Artículo Europeo (abreviatura EAN). Este consta de 13 dígitos y es compatible con el sistema UPC.
Esquema de identificación desde 2015
Desde 2015, los números de identificación utilizados en el comercio mundial han sido renombrados como Número Global de Artículo Comercial (GTIN). Este consta de 8, 12, 13 o 14 dígitos e incluye siempre un dígito de control para detectar errores en la lectura automática.
¿Cómo se accede a los datos del producto?
La GS1 Germany GmbH de Colonia es el único proveedor oficial de códigos EAN8/EAN13 en Alemania. Quien desee vender un producto con código de barras debe comprar allí un código de barras único.
Se pueden obtener hasta 30 códigos de barras gratuitos por día desde ese lugar, aunque sin todas las medidas relevantes que son de interés para el almacenamiento de alimentos. Por ejemplo, faltan el nombre del producto, el tamaño del paquete y los valores nutricionales.
Como prueba, he buscado un artículo seleccionado al azar en la búsqueda oficial de códigos de barras de GS1 Germany llamada Gepir: un paquete de Haribo de un Edeka en Múnich. El código de barras 8426617106201 revela directamente el país que asignó el código: los dos dígitos de la izquierda corresponden a España (84).
La búsqueda en Gepir arroja el siguiente resultado: nombre de la empresa "HARIBO ESPAÑA S.A.U." así como una dirección.
Lamentablemente, todavía no podemos hacer mucho con esto. El uso comercial del servicio es costoso y no nos proporciona los datos que nos interesan. Al menos serían: nombre, cantidad, valores nutricionales del alimento y advertencias sobre posibles alérgenos contenidos.
La primera aplicación de despensa con datos de productos: Crowdsourcing
Cuando lanzamos la primera aplicación de despensa en la App Store en 2013, ni siquiera había un escáner de código de barras, y por lo tanto tampoco había datos de productos almacenados.
Cada usuario tenía que ingresar sus artículos manualmente, lo que era correspondientemente laborioso. En diciembre de 2015 finalmente llegó el momento: Creamos una base de datos de productos para la despensa, con la cual los usuarios todavía tenían que ingresar alimentos, pero estos se compartían entre todos los usuarios. Así, al menos los artículos comunes generalmente ya estaban en la base de datos y el registro de inventarios o de compras se hacía mucho más rápido.
Sin embargo, con el tiempo se han revelado debilidades del enfoque:
Así que había solo un campo por artículo para el nombre del producto, aunque la aplicación también se utilizaba internacionalmente. La gente entonces llenaba el nombre a veces en sueco, a veces en inglés, a veces en alemán.
Aunque la aplicación tenía lugares de almacenamiento, aparentemente no fueron suficientes para la organización de los artículos para algunos usuarios. Así que rápidamente surgieron denominaciones crípticas de categorías como "30 Jugo", "31 Leche UHT", que solo eran comprensibles para el usuario respectivo.
Algunos usuarios han transferido los valores nutricionales con mucho cuidado, mientras que otros han omitido completamente esta parte. Por lo tanto, el nivel de detalle de los productos fue correspondientemente variado. Extracto de la base de datos de productos de la aplicación de despensa, donde los nombres de los productos han sido ingresados por diferentes usuarios en diferentes idiomas.
La actual aplicación web de la despensa
Antes de lanzar nuestra actual aplicación web en 2019 para la beta pública, buscamos durante mucho tiempo el modelo adecuado en cuanto a la base de datos de productos. Reflexionamos sobre cómo podríamos mejorar la calidad de los datos existentes.
Finalmente, hemos decidido activamente dejar de usar nuestra propia base de datos de productos y cambiar al modelo abierto de OpenFoodFacts.org. Los datos de los productos también son mantenidos aquí por usuarios voluntarios y almacenados en una base de datos de acceso público. Sin embargo, el proyecto tiene varias ventajas, como veremos en la siguiente sección.
Los productos pueden ser consultados directamente en OpenFoodFacts y utilizados para propósitos propios. Los datos de los productos están licenciados bajo la Open Database License lo que garantiza su uso para cualquier propósito, siempre y cuando los datos de los productos añadidos se reintegren, asegurando así el efecto de crowdsourcing a través de la licencia.
Algunos datos sobre OpenFoodFacts
- OpenFoodFacts fue fundado en Francia en mayo de 2012
- Ya hay 1,875,095 datos de productos de todo el mundo registrados con código de barras
En comparación con nuestra primera base de datos, OpenFoodFacts tiene un esquema de datos mucho más extenso. Por ejemplo, se prevén campos de nombres para cualquier idioma.
Además, OpenFoodFacts permite subir fotos del producto, de la lista de ingredientes y de la tabla de valores nutricionales. Esto hace posible un control de calidad automático y mecánico de la información nutricional ingresada, lo que aumenta significativamente la calidad de la información.
Todo lo que se puede encontrar en OpenFoodFacts sobre la bolsa de Haribo del ejemplo anterior, lo encontraréis aquí.
App de Despensa y OpenFoodFacts
Desde el 7 de octubre de 2019, estamos recuperando datos de productos de OpenFoodFacts y, por supuesto, también los estamos reintegrando, en beneficio de todos los usuarios.
Desde entonces, nuestros usuarios han creado completamente 10.184 artículos nuevos y han editado 20.441 artículos, en su mayoría para añadir atributos faltantes.
Con esto, nuestros usuarios han creado el 0,5% de todos los artículos en la base de datos mundial, lo cual es una cantidad impresionante de la que los usuarios en Alemania se benefician especialmente. ¡Muchas gracias en este punto por ingresar los datos cuidadosamente, lo que hará que estén muy cómodamente disponibles para todos los futuros usuarios!
Aunque puede suceder que algunos productos no se encuentren al escanear, creemos en el enfoque: una base de datos de productos mantenida por los usuarios es independiente de los intereses de los fabricantes de alimentos, puede ampliarse según sea necesario y utilizarse sin restricciones para todos los propósitos futuros.
Así que si te encuentras con un artículo que no se encuentra y tienes que ingresarlo tú mismo, piensa en los muchos usuarios que también escanearán el artículo, ¡te agradecerán por agregar el producto! 😊
Comprar, cocinar y consumir de manera sostenible
¿Cómo se puede gestionar una economía sostenible en el hogar?
La gran mayoría de las personas se encuentran al menos una vez a la semana haciendo una compra grande en el supermercado. Producto tras producto se va acumulando en el carrito de compras, hasta que finalmente una cantidad de productos frescos, así como varias latas, tetra briks y frascos, terminan en la cinta del cajero. Una parte no insignificante de estas compras terminará más tarde o más temprano en la basura: una persona sola en Europa tira un promedio de 7,5 kilogramos de alimentos por mes. Pero, ¿cómo se llega a esta situación? ¿Y cómo se pueden hacer las compras y el consumo más sostenibles tanto ecológica como económicamente?
Comprar, cocinar y consumir de manera sostenible
Por diversas razones, cada vez más personas aspiran a llevar una vida más sostenible en varios aspectos. El comportamiento de consumo propio suele ser el punto de partida central: con nuestras decisiones de compra y consumo, contribuimos activamente a regular el uso de plástico y recursos naturales, a determinar el uso de terrenos y a apoyar ciertos sectores.
Si desechamos una parte considerable de los alimentos que compramos sin usarlos, el balance es poco positivo: no solo hemos consumido innecesariamente una gran cantidad de material de embalaje, sino que también hemos utilizado indirectamente espacio de almacenamiento y servicios de transporte, además de alimentos que quizás podrían haberse utilizado mejor en otro lugar.
¿Cómo se relaciona entonces el hecho del masivo desperdicio de alimentos con la búsqueda de un estilo de vida sostenible? De hecho, son muy pocas las personas que conscientemente toman la decisión de comprar cosas innecesarias o de dejar alimentos sin utilizar. Este comportamiento se debe más bien a una falta de planificación: no tenemos un control de nuestras provisiones, compramos ciertos productos en exceso y dejamos que otros, que ya hemos olvidado, se pudran en lo profundo de nuestra despensa.
¿Todavía hay despensas?
Que todavía hoy existen despensas y que en tiempos en los que los supermercados ofrecen una amplia variedad de productos casi las 24 horas del día, no son un fenómeno exclusivo de grupos marginales, quedó demostrado a más tardar con el brote de la pandemia de Covid-19: las compras en grandes cantidades se discutieron públicamente y cada vez más personas comenzaron a llenar su despensa para las próximas semanas. Sin embargo, la mayoría de los hogares no tienen un espacio de almacenamiento bien gestionado. Pregúntate a ti mismo si sabes exactamente qué alimentos tienes en casa. ¿Controlas tus provisiones antes de cada compra? ¿O compras basándote en lo que sientes y así, en última instancia, saboteas tus intentos de vivir de una manera más económica y ecológicamente sostenible?
Probablemente tengas poco control sobre tu despensa, y con eso estás en buena compañía. No es raro encontrar conservas caducadas desde hace años o alimentos cubiertos con una gruesa capa de moho en los rincones más recónditos de nuestros armarios de cocina o bodega. Casi cada semana compramos conservas que ya tenemos en abundancia en casa. Pero, ¿cómo se puede abordar este problema de manera eficiente?
Cómo puedes crear orden
Quizás vacías tu despensa como parte de la limpieza de primavera para crear orden. Pero, ¿es eso realmente suficiente o acaso no es más bien necesario un sistema de inventario completamente detallado para mantener el control? ¿Y cómo se puede lograr esto cuando casi nadie tiene tiempo o ganas de llenar hojas de cálculo de Excel interminables o de llevar un libro de economía doméstica y provisiones complicado? Afortunadamente, existen mejores soluciones para mantener siempre a la vista las propias reservas, poder hacer compras estratégicas y así llenar el refrigerador y la despensa de manera eficiente y sostenible: Con medios digitales se puede gestionar sin problemas el almacenamiento en la despensa.
Una gran acción de organización y registros menores después de la compra son suficientes para esto. Solo es necesario escanear los códigos de barras de los productos almacenados e insertar manualmente las fechas de caducidad en la aplicación. Como resultado, se crea una gestión digital de la nevera y la despensa, que asegura que incluso durante la compra semanal siempre esté claro qué provisiones hay en casa. En última instancia, tal digitalización de la despensa conduce a que no se compre doblemente, a que los alimentos no avancen hacia su fecha de caducidad sin ser detectados, a que se desperdicie menos y a que se ahorre dinero en efectivo.
Basándose en el inventario, la aplicación puede generar una lista de compras que refleje la necesidad real de alimentos y no solo la supuesta, permitiendo así reponer o consumir el inventario personal de manera enfocada. El sueño de una vida sostenible ya no tiene que seguir siendo solo un sueño.
¿Es posible hacerlo sin la aplicación?
Por supuesto, es posible organizar la conservación de alimentos en casa de manera más sostenible y eficiente sin la necesidad de una aplicación. Sin embargo, el esfuerzo requerido es considerablemente mayor en este caso, ya que se deben llevar y actualizar constantemente listas de inventario de forma manual. Aquellos que no poseen un smartphone o por otras razones no pueden o no quieren usar una aplicación, pueden implementar el principio de la gestión de inventario digital de manera análoga y así alcanzar su objetivo.
Es importante no solo revisar ocasionalmente el almacenamiento en la despensa, sino también actualizar la lista de inventario después de cada compra y consumo. Además, sin una aplicación, se deben crear listas de compras a mano – por lo tanto, la necesidad de alimentos también debe determinarse de manera independiente y constante.
Conclusión: Hay muchas maneras de lograr una despensa más sostenible
En conclusión, es importante reconocer que hay muchos caminos hacia una despensa más sostenible. Sin embargo, todos estos caminos tienen en común la necesidad de llevar un registro constante de todos los alimentos disponibles en casa. Solo mediante un seguimiento completo es posible realizar compras y consumos ajustados a las necesidades. La forma más fácil de integrar este nuevo método de organización en la vida cotidiana es a través de una aplicación, aunque también se puede hacer de manera analógica si es necesario. Lo que al principio puede sonar extraño, al final conduce al éxito: estadísticamente, se pueden salvar 7,5 kilogramos de alimentos por persona y mes, además de un gran ahorro en envases, sin olvidar el efecto positivo para el clima y para la economía personal.
¿Están mis datos seguros en la aplicación Speisekammer?
En primer lugar, los puntos más importantes de antemano:
- Tus datos están almacenados en la base de datos de nuestra aplicación Speisekammer en un servidor seguro en Frankfurt, Alemania
- Tus datos personales (qué almacenes y suministros tienes en casa) NO se compartirán con la comunidad. Sin embargo, puedes compartir tus datos con miembros de tu familia.
- No vendemos tus datos.
- Debes estar registrado para poder ver tus datos.
- Si no dejas tu dirección en la descripción del lugar de almacenamiento y tampoco subes una foto de tu casa, tampoco tendremos ninguna manera de encontrar tus reservas.
La preocupación de que sus provisiones de alimentos no estén seguras en nuestro servidor en caso de crisis preocupa a muchos usuarios.
Asimismo, muchos usuarios de nuestra anterior aplicación para iOS (ya no disponible en la tienda) deseaban una sincronización de inventarios entre varios dispositivos.
Por lo tanto, hemos apostado completamente por la sincronización en la aplicación web, de modo que los datos se almacenen en un servidor. Para ello, utilizamos un servidor seguro de Google ubicado en Frankfurt, Alemania.
Si alguien obtiene acceso no autorizado a nuestra base de datos en el servidor, no podrá hacer nada con toda la información si el nombre del lugar de almacenamiento o de la comunidad no permite deducir una dirección o un apellido.
Aunque se podría identificar al proveedor a través de la dirección IP, siempre se encuentra en una ciudad grande y allí hay miles de hogares. Por lo tanto, es imposible encontrar un suministro específico.
En general, recomendamos elegir una contraseña segura para que tu cuenta esté lo mejor protegida posible.
Para terminar: Nosotros ya tenemos un gran stock y no estamos interesados en el tuyo ;-)
Puedes encontrar más detalles en la Política de privacidad de nuestra aplicación web.
¿Qué aplicaciones y versiones de aplicaciones hay?
Actualmente solo hay una versión de la aplicación, la Despensa WebApp, disponible en https://speisekammer.app.
Nuestra aplicación web con sincronización en la nube
Esta versión web 4.0 disponible desde septiembre de 2019 se puede utilizar en el navegador en https://app.speisekammer-app.de en casi todos los dispositivos.
Atención: El escáner de código de barras solo funciona en Safari en iOS y solo en Chrome/Firefox en Android. Vea también el siguiente artículo:
Aplicación de despensa para iOS
Despensa (clásica) versión para iOS 3.5
La aplicación Speisekammer (clásica) para iOS, que estuvo disponible desde 2013 hasta 2020 en el App Store (Versión 3.5) fue el comienzo de la aplicación Speisekammer.
Diese App kann sich nicht synchronisieren, weder mit anderen Speisekammer App classic Installationen noch mit der neuen Speisekammer App 4.0.
Es ist jedoch der Export der Vorratsdaten im CSV Format möglich. Mit diesem wird ein Import in die Version 4.0 möglich sein.
Despensa 4.0 nativa
Nuestro equipo está desarrollando actualmente una nueva aplicación para iOS que permitirá la sincronización en tiempo real con nuestra aplicación web. Una suscripción completada para la aplicación web también será válida para la nueva aplicación de iOS.
Aplicación de despensa para Android
Tuvimos durante un tiempo una aplicación de Android como Webview en la tienda desde marzo de 2020, véase https://play.google.com/store/apps/details?id=de.matthiasschmid.prepper.
Sin embargo, el escáner de códigos de barras no funcionaba aquí - para escanear, por favor utilice la aplicación web! Esta aplicación está siendo completamente revisada, vea la siguiente sección.
App de Despensa 4.0 para Android
Nuestro equipo está desarrollando actualmente una nueva aplicación para Android, que permitirá la sincronización en tiempo real con nuestra aplicación web. Una suscripción completada para la aplicación web también será válida para la nueva aplicación de Android.
¡Ayuda, el escáner de código de barras no funciona!
La aplicación web utiliza el acceso a la cámara en el navegador para escanear códigos de barras. Desafortunadamente, hay limitaciones, no funciona en todos los navegadores.
En Android, el escáner de códigos de barras ha sido probado con Chrome y Firefox. En iOS, solo funciona con Safari, el navegador de Apple. Ahora incluso es posible añadir la WebApp como un ícono en la pantalla de inicio, y el escáner de códigos de barras sigue funcionando (esto no siempre fue posible, ya que Apple levantó algunas restricciones para las WebApps hace un tiempo).
El proceso a través del procedimiento de escaneo de código de barras
Hacer clic en el botón azul de escaneo (si no aparece, el dispositivo no tiene cámara o no tiene acceso a ella).
Se debe permitir el acceso de la aplicación al navegador:
La imagen de la cámara se muestra. Si el escáner está correctamente alineado con el código de barras (el código de barras debe ocupar aproximadamente la mitad de la imagen de la cámara) y la imagen es lo suficientemente nítida, se reconocerá automáticamente.Abrir el escáner de código de barras a través del botón azulPermitir acceso a la cámaraSostener el código de barras frente a la cámara
Si este producto aún no está en stock (izquierda), se puede crear. Si ya está en stock (derecha), automáticamente se mostrarán los productos en stock y podrán editarlos directamente desde esta pantalla. Por supuesto, también pueden crear un nuevo producto con el mismo código de barras.
Si han hecho clic en "Crear producto", se buscará el producto en openfoodfacts.org, esto puede tardar un momento.
Se busca el artículo en la despensa propia.
4. ¡El artículo ha sido encontrado y puede ser guardado! Si es necesario, aún pueden corregir los valores, completar la fecha de caducidad, ingresar la cantidad de productos idénticos y hacer notas.
Si hacen clic en "Añadir artículo", el artículo se cargará desde la base de datos global de artículos y podrá ser creado.
¿Tengo que dar permiso para acceder a la cámara cada vez?
Si les molesta tener que confirmar el acceso a la cámara regularmente, pueden activar el acceso a la cámara de forma permanente.
Para iOS (Safari):
Haz clic en el icono "AA" en la esquina superior izquierda, luego en Configuración del sitio web y después en Cámara - Permitir.
Para Android (Chrome):
Hagan clic en el ícono del candado en la esquina superior izquierda, luego en Configuración del sitio web y después en Acceso a la cámara - Permitir.
¿Cómo puedo invitar a alguien a mi comunidad?
☝️Este artículo del blog muestra información desactualizada. Por favor, cambia a la guía actual en nuestro Wissenslabor.
Si has creado una comunidad, eres su único miembro. Puedes invitar a varios miembros que luego podrán ver y editar la misma comunidad. Los cambios dentro de la comunidad se sincronizan en tiempo real con todos los miembros.
Instrucciones
Ve a la página de miembros de la comunidad.
2. Aquí puedes ver todos los miembros de la comunidad. Abre el diálogo "Invitar a otra persona"
3. Genera un enlace personalizado que otorgue acceso para unirse a esta comunidad. Para ello, introduce la dirección de correo electrónico asociada a la cuenta de la aplicación de la despensa del usuario que se quiere añadir. Si el usuario aún no tiene una cuenta, puede crearla después. Lo importante es que la dirección de correo electrónico coincida. Si por error utilizaste una dirección de correo incorrecta, ¡puedes crear un nuevo enlace!
4. Copia el enlace y envíalo al destinatario. El destinatario debe iniciar sesión en su cuenta de manera normal primero. Cuando abra el enlace, podrá unirse a la comunidad haciendo clic en el botón correspondiente. El usuario será miembro permanente a partir de ese momento.
5. Como administrador de una comunidad, también puedes eliminar usuarios.
¿Cómo puedo importar datos de la aplicación de iOS a la aplicación web?
Primero exporta todos tus datos ingresados en la aplicación de iOS a un archivo CSV. Para ello, abre los ajustes de la aplicación y haz clic en "Exportar base de datos":
2. Haz que te envíen este archivo por correo electrónico. Si eso no funciona: Por favor, configura tu programa de Apple Mail en tu iPhone para que pueda enviar correos electrónicos. Solo entonces la entrega de correos electrónicos funcionará también en la aplicación Speisekammer.
3. Abre el correo electrónico y guarda el adjunto en tu computadora / teléfono móvil.
4. Accede a https://app.speisekammer-app.de y abre la comunidad en la que deseas importar los alimentos. Si aún no has creado una comunidad, crea una ahora y ábrela.
5. Importa el archivo CSV a esta comunidad. Para ello, arrastra el archivo CSV a este botón:
6. Todos los productos ahora se importan como alimentos. Se crearán todos los lugares de almacenamiento, siempre y cuando estos no existan ya.
¿Cómo funciona el modo de preparación?
Incluso sin un modo de preparación, la aplicación de la despensa captura los valores nutricionales de los productos almacenados y crea estadísticas a partir de ellos.
Para más información, visita aquí:
Justo para los preppers es muy interesante una estadística detallada sobre la duración de los alimentos en caso de emergencia. Para ello, puedes asegurarte en tu comunidad de que cada miembro registre sus medidas corporales y así la base para calcular la necesidad diaria de energía y agua. Con esto, la aplicación de la despensa calcula la necesidad total de la comunidad:
Ahora puedes activar el modo de preparación y así desbloquear la vista "Preparación".
Haz clic en Cuenta de usuario y luego en Activar modo de preparación.
La estadística de preparación te muestra la cantidad de días que tienes de reserva de energía y agua para cubrir completamente las necesidades en caso de una cuarentena.
ATENCIÓN: ¡Por favor, no dependas exclusivamente de las estadísticas generadas por la aplicación de despensa para la planificación de emergencias!
Si te interesa el tema de los preppers y la preparación para emergencias, puedes encontrar más información al respecto en este artículo:
Preparación para crisis: Cómo los preppers se abastecen de alimentos para casos de emergencia
¿Qué es exactamente un Prepper? ¿Acaso acumulan alimentos?
Ein Prepper ist jemand, der die Bequemlichkeiten des 21. Jahrhunderts zwar gerne nutzt, diese aber nicht für selbstverständlich hält. Im deutschsprachigen Raum sind wir verwöhnt und sind an ständig verfügbares Wasser, Nahrung, Licht, Heizung und Strom gewöhnt. Ein Prepper geht davon aus, dass dieser Luxus in einer Notsituation schnell vorbei sein könnte und bereitet sich deshalb auf unterschiedliche Szenarien vor. Das Wort selbst stammt aus dem Englischen vom "prepping" beziehungsweise von "to prepare", vorbereiten.
Esta preparación para crisis a menudo incluye una reserva de agua y alimentos, pero no necesariamente tiene que resultar en el acaparamiento de víveres y compras compulsivas. Calcular las necesidades propias, planificar cuidadosamente para una emergencia y seleccionar conscientemente alimentos y equipo puede llevar, por el contrario, a un manejo muy consciente de los alimentos, el medio ambiente y la naturaleza.
Cuando ocurre una crisis, un prepper se alegra de tener sus provisiones bien organizadas y no corre junto con las masas al supermercado para vaciar los estantes - es decir, es exactamente lo opuesto a un comprador compulsivo. El preppen consiste en seleccionar y acumular provisiones de manera gradual en tiempos de bonanza - tal como lo hacían nuestros abuelos.
Por lo tanto, no vemos a los preppers como una palabra tabú ni como un tema que debería ser marginado a la extrema derecha - sino como un estilo de vida, manejando con cuidado las comodidades de la época moderna y teniendo para cada comodidad un "Plan B" adecuado disponible. Incluso antes de 2019, comercializamos nuestra aplicación directamente como una aplicación para preppers. Sin embargo, debido a la ampliación de las funciones, hemos cambiado el nombre a la aplicación Despensa.
¿Un suministro de emergencia? ¡Si tengo un supermercado a la vuelta de la esquina!
Una selección de alimentos del supermercado
En nuestro mundo moderno, el suministro confiable de alimentos, agua potable y medicamentos siempre está garantizado. ¿Debería prepararme como un prepper para una crisis imaginaria? Si necesito algo, simplemente voy al supermercado.
Se escuchan afirmaciones como estas una y otra vez: ¿qué escenarios podrían ocurrir realmente y para los cuales uno debería prepararse?
Escenarios en los que la preparación para crisis tiene sentido
Desastres naturales
A pesar de los sofisticados sistemas modernos de alerta temprana, las personas siguen encontrándose en situaciones de emergencia debido a desastres naturales. En las noticias, de vez en cuando se ven imágenes de inundaciones y sótanos anegados, de personas que quedan atrapadas por la nieve en las montañas o de zonas sacudidas por terremotos. Dependiendo de dónde se viva, tales escenarios pueden ser bastante realistas.
Rápidamente se hace imposible ir al supermercado o a la farmacia y abastecerse de alimentos, y uno debe arreglárselas con lo que tiene en casa o lo que tienen los vecinos. Por lo tanto, las personas que viven en regiones afectadas hacen bien en prepararse para una emergencia - almacenando en casa los artículos más importantes para la vida cotidiana, alimentos, agua y medicamentos.
Terremoto
En Alemania, el riesgo de un terremoto es relativamente bajo, sin embargo, no se debe descuidar, especialmente en el sur de Alemania. El mapa muestra en rojo las áreas con mayor riesgo.
Las áreas rojas en el mapa tienen un riesgo sísmico relativamente alto, en las zonas azules el peligro es menor. Fuente: G. Grünthal et al., Helmholtz-Zentrum Potsdam - Centro Alemán de Investigación Geocientífica GFZ
Los peligros que provienen de los terremotos incluyen casas colapsadas o en riesgo de colapso, carreteras y vías de tráfico destruidas, líneas de gas y electricidad dañadas, así como el pánico masivo que puede desencadenar un terremoto.
Inundación
Inundación del Elba, foto de LucyKaef en Pixabay
Los peligros de las inundaciones incluyen sótanos inaccesibles a corto plazo hasta que el agua sea bombeada por los bomberos, pero también daños a largo plazo en suministros, muebles y mampostería. El riesgo es especialmente alto en edificios cercanos a cursos de agua - las aseguradoras tienen datos muy precisos sobre la evaluación de riesgos, lo mejor es preguntar directamente allí para tu lugar de residencia o utilizar el chequeo de inundaciones.
Ventisqueros
En el sur de Alemania, Austria y Suiza, en las zonas montañosas, de vez en cuando se producen fuertes nevadas y también ventiscas. Estas pueden llevar a carreteras bloqueadas e incluso aislar pueblos enteros, separándolos del mundo exterior.
Tormenta
Las tormentas y huracanes pueden arrancar y derribar árboles, bloqueando así las carreteras de acceso o causando inundaciones por las fuertes lluvias. Puedes recibir alertas de mal tiempo directamente del Deutschen Wetterdienst. Las alertas de tormenta se emiten con bastante frecuencia, aunque afortunadamente suelen ser menos graves de lo esperado.
Guerra y ciberataques
El peor escenario son las guerras. Afortunadamente, en los países de habla alemana no hemos experimentado una guerra en 75 años, por lo que el peligro es relativamente bajo. Sin embargo, los disturbios en Oriente Medio, que se reportan repetidamente en las noticias, también podrían afectarnos, al menos en forma de ciberataques, si un atacante se enfoca en redes informáticas y fábricas, o incluso ataca directamente las centrales eléctricas.
Corte de energía prolongado
Velas como iluminación de emergencia y fuente de calor débil en caso de corte de electricidad para preppers. Los créditos de esta imagen son para Festoon lights.
Nos hemos acostumbrado como seres humanos en los últimos siglos a tener siempre disponible una vivienda cálida, agua caliente del grifo y luz con solo pulsar un botón. ¡Un corte de electricidad de varias horas puede desequilibrar rápidamente esta armonía! En casa, uno puede arreglárselas con linternas o velas por un corto tiempo. Si en invierno la vivienda se enfría, uno puede abrigarse con una manta gruesa en el sofá.
En caso de un corte de energía extenso y prolongado, los sistemas de refrigeración del supermercado también fallarán. Asimismo, los sistemas de caja y el sistema de cierre eléctrico dejarán de funcionar. ¡Por lo tanto, el supermercado permanecerá cerrado! Tal vez un operador de supermercado ingenioso todavía venda alimentos por efectivo. En el peor de los casos, sin embargo, el supermercado puede ser vaciado en pocas horas debido a compras por pánico o acaparamiento, o incluso saqueado. En tal situación de crisis, un prepper se quedaría en casa hasta que la situación se normalice, y se las arreglaría con los alimentos que tiene en casa hasta entonces.
Preparación para una huida del propio hogar: La mochila de emergencia
En ciertas situaciones que afectan la propia casa: como inundaciones, terremotos o incluso incendios. Entonces, las reservas de alimentos en la despensa son inútiles. Para tales casos, muchos preppers preparan una mochila de emergencia con todo tipo de contenido útil, que está listo para agarrar en caso de emergencia y se puede llevar si la casa ya no es un lugar seguro. Así, al menos los próximos 1-2 días no deberían representar un problema. Sin embargo, también se debe prestar atención a que el contenido se mantenga actualizado - puedes aprender más en nuestro artículo del blog:
¿Cómo ayuda la aplicación Speisekammer en tu preparación para emergencias?
Con nuestra aplicación obtienes una herramienta para un método probado de preparación para crisis: la provisión privada en casa con alimentos, bebidas y medicamentos. La planificación y registro de suministros aseguran una buena visión general, evitan que compres demasiado y garantizan que no se desperdicien alimentos - en su lugar, pueden ser intercambiados cuando la fecha de caducidad se aproxime.
Después de que hayas registrado qué alimentos tienes en casa, la aplicación se encarga de calcular indicadores clave y te proporciona una visión general. Todo funciona cómodamente a través de un escáner de código de barras con la cámara del teléfono móvil o también con un escáner externo.
Además, puedes organizar los alimentos en lugares de almacenamiento. De esta manera, siempre tendrás una visión general de los alimentos que están por caducar o que ya han caducado y podrás reemplazarlos a tiempo. ¡Esto es una característica muy útil, especialmente para grandes reservas!
La aplicación Despensa sigue apoyándote con una dieta equilibrada. Tener suficientes carbohidratos en forma de pasta es ciertamente un primer paso, pero sin una cierta cantidad de proteínas y grasas, sería una dieta bastante insalubre.
Como último y más importante factor, la aplicación de la despensa determina cuánto durarán tus provisiones. Para ello, puedes ingresar las medidas corporales de cada miembro del hogar, a partir de las cuales se calcula el requerimiento calórico individual. Alternativamente, también puedes introducir un valor propio para el requerimiento calórico. Ahora se compara el contenido energético de todos los alimentos en tus provisiones con la necesidad energética de tu hogar. De esto se determina el número de días que las provisiones durarán. Lo mismo se calcula para la necesidad de líquidos y agua.
Esta estadística se calcula en modo de preparación (modo Prepper) para cada ubicación de almacenamiento y el total de suministros
Suponiendo que quieras proveer a tu familia durante diez días, como recomienda el gobierno. Si tus provisiones, por ejemplo, solo alcanzan para nueve días, como se muestra en la imagen, puedes consultar en la estadística nutricional de abajo con exactitud qué productos deberías comprar para alcanzar tu objetivo: Un suministro equilibrado, duradero y que brinde seguridad por un tiempo. ¡Por cierto, en la imagen de ejemplo faltan alimentos ricos en grasas y proteínas - el suministro es demasiado rico en carbohidratos de lo contrario. En nuestro blog encontrarás un artículo sobre cómo activar el Modo de Preparación con la estadística en la aplicación.
¡Regístrate hoy mismo en la aplicación de forma gratuita!
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La nueva página de aterrizaje está en línea
Esta noche hemos realizado dos cambios:
- la migración del dominio de speisekammer-app.de a speisekammer.app
- la transición del software de la página de aterrizaje y, por lo tanto, de todo el diseño de Gatsby a Ghost, para simplificar la edición del sitio a quienes no programan
Nuestra página de aterrizaje hasta ahora
¿Todavía recuerdan la antigua página de aterrizaje? En comparación directa con el nuevo diseño, parece casi un poco anticuada ;-)
Actualmente estamos utilizando el tema gratuito Casper para Ghost, que hemos adaptado ligeramente para nuestro propósito en la despensa:
Los nuevos artículos del blog pueden ser publicados directamente por nuestros autores, y los cambios en la plantilla realizados por nuestros programadores ahora también se publican automáticamente gracias a la automatización en Github. Esto debería resultar en una mayor eficiencia, y por lo tanto, en más y más interesantes artículos en el blog. ¡Disfruten del nuevo sitio web, estamos ansiosos por leer sus comentarios!
Instrucciones: Cómo preparar y mantener actualizada una mochila de emergencia por uno mismo
La mochila de emergencia también es conocida como mochila de evacuación. Esta debería estar al alcance rápidamente en caso de emergencia. En ella deben encontrarse objetos importantes para situaciones críticas. Las situaciones pueden ser que se tenga que abandonar la casa con urgencia o que no se pueda regresar a ella. Afortunadamente, en nuestro entorno hay pocos eventos en los que sea necesaria. Por lo tanto, es raro encontrar una mochila de emergencia en los hogares. Sin embargo, su uso es recomendado por la Bund für Katastrophenschutz.
Con este artículo queremos ofrecerte una visión general de todo lo que debe incluirse. Para que puedas armar uno por poco dinero, te apoyamos con consejos útiles.
Actualmente hay una amplia variedad de mochilas de emergencia para comprar en Internet. Aquí se encuentran precios desde 100€ hasta 1.500€. Así es como los preparacionistas (Prepper) no solo se equipan en casa para casos de emergencia, sino que también tienen una mochila con documentos importantes, medicamentos y una pequeña reserva de alimentos almacenada de manera accesible.
Tipos de mochilas de emergencia
¿Qué tipos de mochilas de emergencia hay y en qué se diferencian? Hay dos tipos, los cuales explicaremos aquí con más detalle.
Bolsa de evacuación (BOB)
La mochila de emergencia (BOB) está lista en casa como una mochila de escape para cuando necesites abandonar rápidamente el lugar. El término proviene del argot militar británico y significa: "evacuar rápidamente bajo fuego". Se comenzó con los BOB´s cuando se utilizaban en el ejército como mochilas de supervivencia en situaciones donde se debía abandonar el área con urgencia.
Bolsa de Vuelta a Casa (GHB)
La Get Home Bag es una mochila que se guarda en el lugar de trabajo u otro sitio para asegurar un regreso seguro a casa en caso de peligro. Aquí, la distancia juega un papel individual que debería considerarse de antemano. Los peligros asociados con la distancia y las circunstancias del lugar de residencia y la región también deben tenerse en cuenta. La traducción literal de Get Home Bag significa “bolsa de regreso a casa”. Esta incluye un equipo de supervivencia que garantiza un camino rápido y seguro a casa.
Mochila / Mochila de escape como lugar de almacenamiento
Hinterlege alle verderblichen Lebensmittel und ablaufende Produkte wie Müsliriegel, Einmannpackungen oder Notfallnahrung in den Lagerort der App. Jederzeit kannst du digital kontrollieren, ob noch etwas zu ergänzen ist. Dadurch, dass du visuell an das empfohlene Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) erinnert wirst, kannst du rechtzeitig agieren und die Lebensmittel, die bald ablaufen in deine tägliche Essensplanung einbeziehen. Zudem kannst du schwer verfügbare Produkte nachbestellen, um keinen Engpass entstehen zu lassen. So ist dein Rucksack für den Notfall stets aktuell und einsatzbereit.
El equipamiento básico para tu mochila de emergencia.
Contenido de la mochila de emergencia
Un conocido proverbio atribuido a Confucio dice: Dale un pescado a un hombre y lo alimentarás por un día. Enséñale a pescar y lo alimentarás por el resto de su vida.
Dale a un hombre un pescado y lo alimentarás por un día. Enséñale a pescar y lo alimentarás para toda la vida.
Por supuesto, deberías empacar alimentos y agua en la mochila para unos pocos días de suministro.
En caso de que dependas de vivir más tiempo en la naturaleza, es muy recomendable llevar un filtro de agua portátil para hacer potable el agua de un arroyo o río cercano. La alimentación puede ser más complicada, pero para los conocedores también existe la posibilidad de nutrirse directamente de la naturaleza con nueces, semillas, plantas, hongos e insectos.
Dado que el conocimiento sobre plantas comestibles no es común en todas partes hoy en día, he empacado dos libros en mi mochila. Uno explica los hongos comestibles frecuentes y sus mortales dobles, el otro contiene hierbas silvestres comestibles junto con sus peligrosos dobles. Esto me da una buena sensación de poder alimentarme incluso cuando se acaben los alimentos que he empacado.
Adjunto los dos libros y el filtro de agua que uso como enlace de afiliado:
Eso debe ir en la mochila de emergencia
- Medicamentos personales
- Material de primeros auxilios
- Radio a pilas, pilas de reserva
- Carpeta de documentos
- Alimentos para 2 días en empaque a prueba de polvo
- Botella de agua
- Vajilla y cubiertos (si es posible sostenibles y ligeros)
- Linterna, pilas de repuesto
- Saco de dormir o manta
- Ropa para unos días
- Cubrecabeza
- Guantes
- Artículos de higiene (por ejemplo, productos para la higiene menstrual, pañales) para unos días
- Mascarilla de protección, respirador improvisado
- Niños: Monedero de cuello o una cápsula SOS con nombre, fecha de nacimiento y dirección.
En caso de emergencia no olvidar, cosas que no se pueden empacar con anticipación:
- Documento de identidad / Pasaporte
- Efectivo, tarjetas de dinero
- Tarjeta sanitaria del seguro médico
- Certificado de vacunación
- Llave de la casa/llave del coche
- Teléfono móvil / Smartphone
Ahora estás equipado con toda la información necesaria.
Entonces, ¡vamos, que te diviertas haciendo las maletas!
Adjunto los dos libros y el filtro de agua que uso como enlace de afiliado:
¡Diviértete haciendo las maletas!
La nevera inteligente
Lo que hace muchos años era impensable, ya se ha hecho realidad en algunos hogares. Quien tiene un refrigerador inteligente no quiere renunciar rápidamente a las muchas funciones inteligentes que facilitan la vida cotidiana. Sin embargo, el precio de compra más alto es inicialmente desalentador. Esta es una de las razones por las que todavía no tenemos un dispositivo inteligente en nuestra cocina. Gestión de la temperatura, función de alerta o acceso a Internet son funciones con las que se promocionan los refrigeradores Smarthome en los sitios web de los fabricantes.
Funciones inteligentes de los fabricantes:
- La temperatura de refrigeración, así como los modos de vacaciones y congelación rápida, son ajustes que se pueden realizar muy fácilmente con el smartphone
- Control del dispositivo inteligente mediante asistente de voz
- Mejor visión general de los alimentos almacenados mediante una cámara integrada que permite echar un vistazo al interior
- Ahorro de energía al alcance de un dedo. Echar un vistazo al interior sin necesidad de abrir la puerta. Controlar el audio y el video a través de la pantalla integrada
Además, características como el refrigerador móvil que se comunica directamente con la nota de Alexa, lamentablemente todavía son música del futuro. Si se piensa un poco más en qué características serían deseables, se llega a ejemplos como:
- Resumen de la durabilidad de los alimentos almacenados
- Recomendaciones de consumo para los alimentos almacenados
- Reponer los alimentos que se han retirado
- Gráfico del valor nutricional de los alimentos almacenados
Abastecimiento inteligente sin necesidad de un refrigerador nuevo
Pero, ¿cómo es realmente la situación? No todos pueden o quieren conseguir un refrigerador así. Sin embargo, sería bueno saber siempre qué provisiones quedan en casa. Incluso si el refrigerador pertenece a la generación anterior. Además, también es un aspecto de sostenibilidad no renovar el refrigerador solo porque se quieran las últimas características. Tenemos un pequeño truco, con este no es necesario renunciar a un almacenamiento de alimentos moderno y adaptado a las necesidades personales. Haz tu vida más fácil y deja que la aplicación de despensa te ayude. Podría verse más o menos así:
Registra el refrigerador como lugar de almacenamiento en la aplicación de la despensa
Escanea los alimentos utilizando el código de barras (aprovecha la ocasión para vaciar y limpiar ;-) )
En cualquier momento puedes verificar desde tu móvil lo que queda en el refrigerador. Por ejemplo, en el trabajo puedes decidir qué cocinarás por la noche o al hacer la compra, ver de un vistazo lo que aún necesitas adquirir. Coordínate con los miembros de la familia o compañeros de casa. Así se evitarán compras duplicadas. Organiza los alimentos en el refrigerador por fecha de caducidad para consumir primero los productos que expiran pronto.
Esperamos que este artículo te haya inspirado. Si tienes preguntas, no dudes en contactarte a través de nuestro chat de soporte o regístrate directamente para la aplicación:
Preparativos para el nuevo confinamiento
La decisión actual del gobierno federal es endurecer significativamente las restricciones de Corona a partir del 2 de noviembre. Los restaurantes y salones de belleza deben cerrar, y en los hoteles solo se podrá pernoctar en caso de viajes de negocios. Probablemente tendremos que cancelar nuestras vacaciones de esquí con amigos en Oberwössen en diciembre.
Para nosotros, el confinamiento anunciado no fue motivo para hacer compras de pánico, ya que ya teníamos provisiones bien surtidas en el sótano. Aprovechamos la situación actual de las noticias para actualizar nuestra visión general en la aplicación y desechar los alimentos que estaban por caducar.
Estantes vacíos en el supermercado otra vez debido a las compras de pánico. ¡Hace un año esto era impensable!
Si necesitáramos papel higiénico ahora, tendríamos que visitar varios supermercados, ya que muchos ya han comenzado a acaparar de nuevo. Pero hablando en serio, incluso si se nos acabara el papel higiénico, ¿sabríamos cómo arreglárnoslas, no?
El papel higiénico en el supermercado se ha vuelto a agotar... ¡nosotros nos mantenemos tranquilos!
Como una pequeña familia, esperamos no tener que estar en cuarentena. No nos vamos a quedar sin alimentos de inmediato, pero la marcada reducción de los contactos sociales realmente nos ha afectado; el recuerdo de las restricciones de salida durante marzo y abril es aún muy claro para nosotros. Nuestra hija de 2,5 años tiene que presentar una prueba de Corona negativa para poder asistir a la guardería incluso con un leve resfriado. Dada la situación actual, tememos no poder pasar la Navidad con la familia.
¿Cómo estás en la situación actual y cómo te preparas para los próximos meses difíciles?
Actualizaciones de la despensa en mayo de 2020
Aplicación web ahora mucho más estable
Sentry.io, la herramienta que utilizamos para monitorear la instancia en vivo de la aplicación web, registró un 55,4% menos de informes de errores en la última semana en comparación con el promedio de las últimas cuatro semanas. Por lo tanto, las correcciones de errores de las últimas semanas están dando sus frutos. Si esta tendencia continúa, pronto podremos pasar de la prueba Alfa a la Beta.
Sistema de traducción libre y más idiomas para la aplicación de despensa
Actualmente estamos trabajando en un sistema de traducción para la WebApp, que permitirá traducir la WebApp y más tarde también las versiones de Android e iOS de la aplicación Speisekammer a todos los idiomas del mundo. Aquí estamos utilizando Weblate, que reemplaza nuestro antiguo sistema.
¡Gracias a Pascal en este punto, que ya ha integrado el sistema a la página de inicio!
Actualmente están disponibles el inglés y el alemán, pero también se planea incluir otros idiomas europeos así como el ruso. Si queréis colaborar, no dudéis en contactaros con el chat de soporte o enviarnos un correo electrónico, así obtendréis acceso al sistema y podréis contribuir directamente.
Cambios en la aplicación ahora en el registro de cambios
Para poder seguir mejor los cambios en la aplicación y el progreso, ahora hay un Changelog.
Nuevo software de blog
En mayo hemos implementado un nuevo software de blogging para el Blog der Speisekammer App, con el cual será más fácil escribir más artículos y publicaciones. Hasta ahora, las siguientes categorías están planeadas: preparación para emergencias, almacenamiento de alimentos, salud, nutrición, recetas y, por supuesto, actualizaciones sobre la aplicación. Si tienen deseos sobre qué deberíamos escribir, ¡nos encantaría recibir un breve mensaje!
Apoyo con fotografías de productos
Como punto destacado en mayo, hemos comenzado a permitir que los artículos puedan ser acompañados de fotos. Este deseo de ampliación aunque actualmente solo tiene 28 votos, es necesario para asegurar la calidad al ingresar los valores nutricionales.
Especialmente con artículos hechos en casa, congelados y en conserva, se hace mucho más fácil identificar y encontrar los productos en el estante o en el congelador.
Así es como se ve todo en el estado actual de desarrollo:
Las nuevas imágenes de los productos están en el lado izquierdo, lo que ayuda a encontrar un producto en el estante mucho más rápido.
Estamos emocionados de poder distribuir esta actualización pronto y estamos ansiosos por recibir sus comentarios!
¡Que tengas una relajada tarde de domingo!
Matthias
Novedades de la aplicación Despensa en abril
Este artículo fue publicado originalmente como boletín el 25.04.2020.
Adjunto nuestro boletín mensual de abril con actualizaciones de la aplicación así como consejos y trucos para el hogar.
Contenido de la edición de abril:
Las funciones premium seguirán siendo gratuitas por ahora
Aplicación de despensa en el periódico
Trabajo en problemas existentes
Próximos pasos en la aplicación
Cambio de proveedor de correo electrónico
1. Las funciones premium seguirán siendo gratuitas por ahora
En mayo, las funciones premium de la aplicación de despensa iban a convertirse en pagas.
Sin embargo, queremos contribuir a la situación actual relacionada con el Corona. ¡Por eso hemos decidido mantener el acceso completo de forma gratuita hasta junio!
2. "Despensa Digital" en el periódico
No queríamos dejar de compartir con vosotros que esta semana hemos aparecido en el periódico Donaukurier de Ingolstadt con un artículo de media página.
Adjunto encontraréis el artículo para leerlo también en línea:
Despensa Digital - Artículo en el Donaukurier
3. Pruebas y trabajo en problemas existentes
En primer lugar, queremos agradecer a todos los probadores diligentes y a los usuarios que se han encontrado con problemas y preguntas al usar la aplicación y los han reportado.
Hasta ahora, ya contamos con alrededor de 1.400 usuarios. ¡Gracias por vuestro apoyo!
Desafortunadamente, seguimos teniendo problemas con la entrega de correos electrónicos. En particular, los correos de confirmación no llegan con frecuencia a los proveedores GMX y Web más a menudo de lo que nos gustaría.
Si os habéis visto afectados por esto y vuestra cuenta aún no ha sido activada, por favor enviadnos un mensaje breve y os activaremos manualmente.
La semana pasada pudimos resolver con éxito los fallos que ocurrían con el escáner de códigos de barras. ¡Esperamos que el escáner ahora funcione de manera estable para vosotros!
4. Próximos pasos en la aplicación
Hemos comenzado con la implementación de la aplicación para iOS porque es lo que la mayoría de los usuarios deseaban (¡después de todo, 79 usuarios!).
¡Aquí pueden ver una imagen de la aplicación iOS en la etapa de diseño!
Sin embargo, como de vez en cuando surgen problemas en el uso de la WebApp, hemos decidido lanzar primero la WebApp de manera estable antes de continuar con la aplicación para iOS.
5. Cambio de proveedor de correo electrónico
Como seguramente habréis notado, estamos enviando este boletín de noticias por correo electrónico a través de un nuevo proveedor.
Lamentablemente, no nos fue posible transferir la información sobre si ya habíais cancelado la suscripción al boletín anterior. Por lo tanto, os pedimos disculpas si recibís este boletín sin desearlo - os agradeceríamos que simplemente hagáis clic en "Darse de baja" abajo, si no queréis recibir más información de nuestra parte. ¡Gracias!
6. Recomendación de libro del mes
Actualmente pasamos mucho tiempo en el jardín y en el balcón al aire libre disfrutando del buen tiempo. También hemos aprovechado para plantar una variedad de vegetales y hierbas. Por eso, no queremos dejar de recomendarles el siguiente libro:
Las hierbas en mi jardín (Enlace a Amazon).
¡Les deseamos un hermoso fin de semana y que se diviertan cocinando juntos y almacenando provisiones!
Descarga la aplicación gratis
Únete a la comunidad - Smantry App Telegram
Únete ahora a nuestro grupo de Telegram y conéctate con la comunidad. Intercambia ideas, haz preguntas y mantente siempre al tanto de las últimas novedades.
¿Tiene alguna pregunta?
¿Cómo ayuda Speisekammer.app a evitar el desperdicio de alimentos?
Smantry fue desarrollada para ayudarte a gestionar tus alimentos de manera eficiente y minimizar el desperdicio. Con la aplicación puedes registrar fácilmente tus provisiones, mantener un seguimiento de las fechas de caducidad y crear listas de la compra automáticamente. De esta manera, solo comprarás lo que realmente necesitas y evitarás que los alimentos se echen a perder innecesariamente. Además, la aplicación ofrece regularmente consejos y recetas que te ayudarán a aprovechar al máximo tus alimentos.
Tengo una idea de cómo la aplicación Smantry podría mejorar aún más. ¿Cómo puedo solicitar una extensión?
Para este propósito, hemos establecido un feedback-portal. Allí puedes votar por las solicitudes de funciones existentes, dejar comentarios o crear nuevas solicitudes de funciones.
Priorizamos los deseos según la cantidad de usuarios que han proporcionado retroalimentación.
He encontrado un error. ¿Cómo puedo reportarlo?
Quizás otro usuario ya haya informado sobre un error similar o el mismo. Aquí puedes encontrar una lista de todos los problemas conocidos y su estado. Si has encontrado un nuevo error, por favor, también regístralo allí.
Intentamos solucionar los errores rápidamente. Si tienes más preguntas, por favor contacta con el soporte.
¿Hay una lista de compras?
¡Sí! La lista de la compra está integrada en la aplicación de iOS y Android, así que puedes añadir artículos de tu inventario a la lista de la compra, así como mover las compras al inventario después de ir de compras.
¿Cómo puedo imprimir mi inventario?
Sí, puedes crear un PDF que puedes imprimir. Puedes aprender cómo funciona esto en nuestra base de conocimientos.
¿Qué plataformas están soportadas?
La aplicación Smantry está disponible para iOS, Android y como una Web-App.
Tengo una licencia familiar/de equipo - ¿cómo puedo añadir a alguien?
Con la membresía de equipo (anteriormente membresía familiar), se incluyen 5 licencias. Por lo tanto, además de tu cuenta, puedes mejorar 4 cuentas más a Premium, siempre y cuando vivan en el mismo hogar.
¿Cómo puedo invitar a alguien a mi comunidad?
Puedes invitar a tantos usuarios de la aplicación de despensa como quieras a tu comunidad, para que puedan gestionar el inventario juntos. Esto es particularmente interesante para familias, apartamentos compartidos y oficinas. Hemos escrito una guía sobre el procedimiento exacto.
¿Cuál es la diferencia entre la cuenta gratuita y la cuenta premium?
Primero, al registrarte, creas una cuenta gratuita. Puedes probar esto indefinidamente. También puedes probar el escáner de códigos de barras así como la sincronización en tiempo real en tus propios dispositivos o en los dispositivos de otras personas una vez que se hayan unido a tu comunidad.
La principal limitación de la versión gratuita es que cada cuenta puede gestionar un máximo de 100 artículos. Si quieres crear más, tienes que cambiar a una cuenta premium de pago. ¡Por supuesto, conservarás todas tus configuraciones, comunidades, ubicaciones de almacenamiento, productos y fotos! De esta manera, también podrás disfrutar de los beneficios de muchas más funciones.
¿Puedo cambiar de una suscripción a otra?
Sí, es posible hacer un cambio. Simplemente cancela tu suscripción actual y espera a que esta expire. Luego podrás suscribirte a la nueva suscripción que deseas. Si deseas cambiar inmediatamente, también puedes contactarnos y trataremos de reembolsarte el monto ya pagado para que puedas suscribirte de inmediato a la nueva suscripción.
¿Son gratuitas la aplicación de iOS y la aplicación de Android?
La aplicación Smantry es gratuita y está disponible para descargar en AppStore o PlayStore. En el plan gratuito, la aplicación tiene las mismas restricciones que la aplicación web, pero con una suscripción Premium, todas las funciones están disponibles sin costos adicionales. ¡Así que solo pagas por una suscripción y puedes usar las tres aplicaciones!
¿Cuánto tiempo es válido el precio de la suscripción contratada?
Una suscripción cerrada, ya sea con o sin descuento, ya sea mensual o anual, mantendrá el mismo precio de forma permanente - hasta que se cancele. Si decides suscribirte de nuevo después de cancelar, tendrás que hacerlo al precio que esté vigente en ese momento.
Me interesa Premium, pero no quiero suscribirme
Si no deseas suscribirte pero aún así quieres disfrutar de las funciones premium, entonces una pago único podría ser una opción para ti.
No tengo tarjeta de crédito. ¿Puedo pagar de otra manera?
Sí, también se puede pagar mediante Paypal, débito directo y otros métodos de pago. En casos excepcionales, incluso ofrecemos el pago por transferencia bancaria. Por favor, contacta con el soporte para que podamos organizarlo.
¿Puedo probar las funciones premium antes?
Sí, todas nuestras suscripciones incluyen un período de prueba gratuito de 7 días. Durante este tiempo, puedes probar la aplicación a fondo. Si la aplicación no te convence, puedes cancelar en cualquier momento - las funciones premium dejarán de estar disponibles después de que los 7 días hayan terminado.
He comprado en AppStore / PlayStore / Web - ¿puedo usar la aplicación también en otras plataformas?
¡Sí! Tenemos un modelo generoso que incluye el uso de todas las plataformas, sin importar dónde hayas comprado.
¿Tiene que pagar mi pareja si yo ya compré la aplicación?
Premium Single siempre está vinculado a una cuenta. Lo mismo se aplica si compras Premium en AppStore o PlayStore.
Cada usuario necesita su propia cuenta con una actualización si desea crear más de 100 artículos.
Para acomodar a las familias, existe Smantry Premium Team, que incluye 5 licencias y es mucho más económico que 3, 4 o 5 licencias individuales.
¿Cómo puedo cancelar mi suscripción?
Dependiendo de dónde hayas contratado tu suscripción, también tendrás que cancelarla allí.
Encontrarás una guía para cancelar tu suscripción en nuestro laboratorio de conocimiento.
Nos alegraría mucho si nos informaras por qué deseas cancelar tu suscripción, para que podamos mejorar en el futuro. ¡Gracias de antemano por tus comentarios!Mi pregunta no ha sido respondida. ¿Dónde puedo obtener soporte?
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